Për shkak të përmbajtjes së hormoneve të lumturisë së endorfins dhe serotoninës në të, çokollata është konsideruar prej kohësh antidepresanti më i mirë.
Edhe disa copa të mira, pa marrë parasysh nëse janë të bardha apo të errëta, mund t’ju gëzojnë.
Por çokollata me diabet mellitus është vetëm e errët me një përmbajtje të lartë të fasule kakao; varietetet e tjera të saj rrisin ndjeshëm nivelin e glukozës në gjak.
A është e mundur të hani çokollatë me diabet?
Në çdo dietë, përfshirë edhe me një sëmundje diabetike, rregulli kryesor duhet të zbatohet - pajtueshmëria me masën. Besohet se çokollata ka një efekt të rëndësishëm në nivelin e sheqerit plazmatik. Por kjo është larg nga rasti.
Disa fruta të ëmbla kanë të njëjtin indeks glycemic si ëmbël e tyre të preferuar, kështu që pacientët duhet t'i përfshijnë me kujdes ato në dietën e tyre. Sa i përket çokollatës, jo të gjitha llojet janë të dobishëm për diabetin, por vetëm ato që përmbajnë të paktën 70% kakao.
Cili është përfitimi i çokollatës për diabetin:
- polifenolet në përbërjen e fasule kakao ndikojnë në mënyrë të favorshme në zemër dhe enët e gjakut, duke kontribuar në rrjedhjen e gjakut në këto organe;
- delikatesa shpejt ngopet, si rezultat i së cilës zvogëlohet nevoja për kalori shtesë;
- flavonoidet forcojnë enët e gjakut, duke zvogëluar brishtësinë dhe përshkueshmërinë e tyre;
- efikasitet i rritur dhe rezistencë ndaj stresit;
- katekina si pjesë e një trajtimi ka një efekt antioksidant;
- produkti promovon formimin e lipoproteinave, të cilat largojnë kolesterolin e tepërt nga trupi;
- doza të vogla të mirësive zvogëlojnë presionin e gjakut, parandalojnë zhvillimin e anemisë dhe hipertensionit;
- ëmbëlsira rrit ndjeshmërinë ndaj insulinës, duke parandaluar kështu përparimin e sëmundjes;
- qelizat e trurit janë të ngopura me oksigjen me përdorimin e rregullt të produktit.
Kindfarë lloj çokollate mund të ha me diabet?
Shtë shumë e vështirë për disa njerëz të refuzojnë një trajtim të preferuar, kështu që çështja se cila çokollatë për të zgjedhur për diabetikët është shumë e rëndësishme.
Mjekët ju lejojnë të hani një produkt të hidhur, por rekomandojnë që kjo kategori pacientësh të përdorë llojet e saj të veçantë, siç është çokollata me një ëmbëlsues.
Swembëlsirat e tilla përmbajnë zëvendësues të sheqerit: sorbitol, tërheq, xylitol. Disa kompani prodhojnë çokollatë diabetike me fibra dietike të nxjerra nga çikore dhe artichoke e Jeruzalemit. Në procesin e ndarjes, këto substanca shndërrohen në fruktozë, e cila është një burim i karbohidrateve që janë të sigurta për pacientët me diabet.
Kur blini artikuj, duhet t'i kushtoni vëmendje informacionit të treguar në paketë:
- A është produkti vërtet diabetik?
- A keni nevojë të këshilloheni me një mjek përpara përdorimit;
- nëse produkti përmban vaj, diabetikët nuk duhet ta hanë atë;
- sa karbohidrate ka në pllakën e goodies.
Zgjedhja e ëmbëlsirës
Më e sigurta për sëmundjen diabetike është çokollata me fruktozë. Shija e saj është disi e pazakontë për të dashuruarit e ëmbëlsirave tradicionale, por mund të hahet nga ata që kanë dëmtuar prodhimin e insulinës së tyre, dhe gjithashtu mund të përdoret për të parandaluar këtë gjendje.
Çokollatë fruktoze
Për diabetikët, ofrohen gjithashtu lloje të veçanta të ëmbëlsirave të bëra me ëmbëlsues. Një produkt i tillë është më pak kalorik sesa një trajtim tradicional. Por pronat e dobishme janë paraqitur në të në një vëllim më të vogël, pasi nuk përmban katekina, gjalpë kakao dhe antioksidantë.
Një produkt i qumështit është gjithashtu në dispozicion për diabetikët. Në vend të sheqerit, përmban maltitol, i cili aktivizon aktivitetin e bifidobaktereve. Kur blini artikuj, ju duhet t'i kushtoni vëmendje numrit të njësive të bukës, treguesi i të cilave nuk duhet të kalojë 4.5.
Yndyrnat shtazore në këtë produkt zëvendësohen me yndyrna bimore. I mungon vaji i palmës, yndyrnat e ngopura dhe transgjenike, aromat artificiale, aromat, konservuesit.
Dëmi i qumështit dhe i bardhë
Këshillohet që pacientët me një sëmundje diabetike të konsumojnë vetëm një produkt të errët.
Dhe çështja nuk është vetëm se indeksi glicemik i çokollatës së errët është më i ulët se varietetet e tjera, por që ai përmban më pak karbohidrate dhe sheqer.
Llojet e ëmbëlsirës së bardhë dhe të qumështit janë shumë më kalori sesa të hidhura.
Ato janë të rrezikshme sepse glukoza e përmbajtur në to përpunohet, dhe kjo ndikon negativisht në përbërjen kimike të produktit. Shumë njerëz e pëlqejnë shijen jo aq të hidhur të çokollatës me qumësht. Duket më e këndshme se e errët, sepse në vend të fasule kakao, pluhur qumështi i shtohet pjesërisht asaj. Por pronat e dobishme në të janë shumë më pak sesa në një trajtim të errët.
Produkti i bardhë nuk përmban fare pluhur kakao. Ende është çokollatë, sepse përmban të paktën njëzet përqind gjalpë kakao, katërmbëdhjetë përqind pluhur qumështi, katër përqind yndyrë qumështi dhe pesëdhjetë përqind sheqer. Indeksi glicemik i çokollatës së bardhë është 70 njësi.
I hidhur
Dmbëlsira e errët do të ndihmojë diabetikët të luftojnë rezistencën ndaj insulinës. Rezultati i një imuniteti të tillë - glukoza nuk absorbohet nga trupi dhe nuk shndërrohet në energji.
Akumulohet në plazmë, pasi vetëm insulina mund të zvogëlojë përshkueshmërinë e membranave qelizore. Për shkak të kësaj prone, glukoza absorbohet në trupin e njeriut.
Arsyet e rezistencës ndaj insulinës:
- obeziteti;
- faktori trashëgues;
- jetesa e ulur.
Rezistenca çon në një gjendje prediabetike.
Nëse nuk e ulni nivelin e glukozës, mund të shkojë në diabet të shkallës së dytë. Falë polifenoleve të përfshira në delikatesën e zezë, sheqeri në gjak i pacientit zvogëlohet. Dhe indeksi glicemik i çokollatës së errët është vetëm 25 njësi.
Chocolateokollata e errët me diabet tip 2, si dhe tip 1, ndihmon:
- përmirësimi i funksionit të insulinës;
- kontrolloni nivelin e sheqerit plazmatik te pacientët me diabet tip 1;
- forcimi i mureve të enëve të gjakut;
- ul presionin e gjakut.
Produkti i zi ka shumë lëndë ushqyese. Ai përmban acide yndyrore organike dhe të ngopura, fibra dietike dhe niseshte.
Inshtë në një delikatesë të hidhur që përmban të paktën 55% të fasule kakao. Dmbëlsirë e errët - një depo e vitaminave dhe mineraleve të ndryshme: E, B, natrium, magnez, kalium, hekur, kalcium. Shumë pacientë me diabet kanë mbipeshë.
Qelizat e indit dhjamor thithin insulinë dobët të prodhuar nga një pankreas i dobësuar. Si rezultat i kësaj, niveli i glukozës në plazmë praktikisht nuk bie, megjithëse hormoni prodhohet rregullisht nga trupi. Një produkt i zi mund të hahet në doza të vogla për të përfunduar njerëzit.
Video të lidhura
A mund të ha çokollatë me diabet tip 2? Përgjigja në video:
Konsumimi i rregullt i ëmbëlsirës së errët ndihmon në largimin e kolesterolit "të keq" nga trupi, i cili depozitohet në muret e enëve të gjakut, duke formuar pllaka. Pra, diabeti dhe çokollata (e hidhura) janë një kombinim i pranueshëm dhe madje i dobishëm. Rregulli kryesor kur zgjedh një ëmbëlsirë është se duhet të përmbajë të paktën 70% fasule kakao. Vetëm një produkt i hidhur ka veti të tilla, speciet e bardha dhe të qumështit janë kundërindikuar rreptësisht në diabet.
Lipoproteinat me densitet të lartë të prodhuar nga përdorimi i çokollatës së errët ndihmojnë në pastrimin e enëve të gjakut të pllakave të kolesterolit, ndihmojnë në përmirësimin e qarkullimit të gjakut dhe uljen e presionit të gjakut. Një ëmbëlsirë e hidhur parandalon zhvillimin e diabetit, goditjes në zemër, sëmundjeve të zemrës dhe sëmundjeve koronare të zemrës. Gjithashtu, pacientët rekomandojnë që pacientët të hanë çokollatë të bërë në bazë të fruktozës ose ëmbëltuesve: xylitol, sorbitol.
