VAJ LIRI - CILI ëSHTë PëRDORIMI I TIJ? - PRODUKTE DHE BAZAT E USHQIMIT

Send

Ndoshta keni dëgjuar për vajin e farave të lirit - është një vaj i farës së farës, pak më shumë se farat e susamit, i cili ka një rol të madh në dietën tuaj. Disa njerëz e quajnë farën e lirit një nga ushqimet më unike në tokë. Ekzistojnë një numër studimesh që tregojnë për përfitimin e paçmuar për trupin e ngrënies së produkteve të farave të lirit që mund të zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të ndryshme, përfshirë diabetin.

Do të duket se si një farë e vogël mund të përballojë një detyrë kaq të pamundur. Sidoqoftë, në shekullin VIII, Mbreti Charles i atribuoi përfitimet e pamohueshme të farave të lirit, kështu që ai lëshoi një dekret që kërkonte nga qytetarët t'i hanin ato. Në ditët e sotme, shumë shekuj më vonë, ka studime që konfirmojnë supozimin e tij.

Pse duhet të përdorni vaj liri

Vaji i farës së lirit është një burim i veçantë jashtëzakonisht përmbajtje të ulët të karbohidrateveduke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyeshme për diabetikët (ndihmon në kufizimin e sasisë së sheqerit). Ky është vetëm maja e ajsbergut.

Fara e lirit është një kokërr e tërë me karbohidrate të ulët që ka vitamina dhe minerale me një përmbajtje të lartë të:

Vitamina B6
Acide omega 3
acid folik
bakri dhe fosfori,
magnezi,
mangan,
fibra,
fitonutrientë, (për shembull, linjanë që parandalojnë shfaqjen e diabetit tip 2).

Vaji i lirit përmban vajra në përbërjen e tij, shumica e tyre janë acide alfa-linolenike dhe janë një nga tre llojet e acideve omega-3. Vajrat e tjerë janë acidi eikosapentaenoik dhe dokozaheksaenoik, të cilat më së shpeshti gjenden te peshqit: salmon, skumbri dhe ton i gjatës së imët.

Vajrat e ullirit, të lulediellit dhe të lirit: cili është ndryshimi?

Duke krahasuar vajrat nga: ullinjtë, luledielli, fara e lirit, duhet kuptuar:

vaji i farës së lirit është plotësisht i papërshtatshëm për tiganisje,
vaji i ullirit është i përshtatshëm për sallatat,
Vaji i lulediellit përdoret jo vetëm për tiganisje (të rafinuar), por edhe për sallata (të parafinuara).

Sa i përket krahasueshmërisë së lëndëve ushqyese në vajra, për qartësi më të mirë, tabela e mëposhtme është paraqitur:

VAJRAT	Acidet yndyrore të polisaturuara	Acidet yndyrore (të ngopura)	Vitamina E	"Numri i acidit" (kur tiganisni: sa më i ulët, aq më i përshtatshëm)
flaxseed	67,6	9,6	2.1 mg	2
ulliri	13,02	16,8	12.1 mg	1,5
luledielli	65,0	12,5	44.0 mg	0,4

Përfitimet dhe dëmet e vajit të farës së lirit

Shumë studime thonë se vaji i lirit përmban një përmbajtje të lartë të substancave që ndikojnë në shërimin e trupit.

1. Acidet omega-3 ndihmojnë:

Ulja e triglicerideve, rrit HDL (kolesterol i mirë), ul presionin e gjakut (nëse është e nevojshme), dhe gjithashtu parandalon ose ngadalëson formimin e pllakave, mpiksjes së gjakut në arteriet që çojnë në zemër dhe tru.
Zbehni simptomat e shumë sëmundjeve kronike: zemra, diabeti, artriti, astma dhe madje disa lloje të kancerit.
Ulja e inflamacionit: përdhes, lupus, dhe fibrozë e gjirit:
Me lupus, inflamacioni i nyjeve zvogëlohet dhe niveli i kolesterolit zvogëlohet.
Me përdhes - dhimbja e fortë e kyçeve dhe ënjtja zvogëlohen.
Gratë me fibrozë të gjirit kanë një nivel të ulët mineralesh, dhe përdorimi i vajit ndihmon në rritjen e tretshmërisë së jodit.
Heqni simptomat e shoqëruara me hemorroide, kapsllëk dhe gurët në tëmth.
Në trajtimin e akneve dhe psoriasis.
Për të përmirësuar rritjen e thonjve dhe flokëve të shëndetshëm.
Në trajtimin e prostatitit, infertilitetit dhe impotencës mashkullore:
Përmirësoni kujtesën dhe zvogëloni faktorët e rrezikut nga ndryshimet e humorit dhe depresioni.

2. Fijet (një burim i pasur me fibra) janë të mira për të gjithë. sistemin tretës, parandaloni ngërçet, dhe gjithashtu ndihmoni në kontrollin e niveleve të sheqerit.

3. Phytonutrients ndihmojnë në parandalimin e diabetit tip 2 duke zvogëluar rezistencën ndaj insulinës. Ato kanë një efekt të madh në trupin e gruas, duke qenë një profilaktik kundër një tumori malinj të gjirit, ndihmon për të balancuar hormonet, dhe zvogëlon simptomat e menopauzës.

Vaji i farave të lirit ka kundërindikacione!

Nënat shtatzëna dhe qumështore nuk duhet të plotësojnë dietën e tyre me vajin e linit, studimet tregojnë rezultate të kundërta.
Njerëzit me probleme të zorrëve duhet të flasin me mjekun e tyre për përdorimin e vajit të farës së lirit (për shkak të niveleve të larta të fibrave).
Njerëzit me epilepsi duhet të shmangin konsumimin e vajit të farave të lirit, pasi suplementet Omega-3 mund të shkaktojnë konfiskime.
Sëmundjet tek gratë të shoqëruara me çrregullime hormonale: fibroids e mitrës, endometrioza, tumori i gjirit; burra me kancer të prostatës. Para përdorimit, nevojitet rekomandimi i mjekut.
Efektet anësore që lidhen me marrjen e pahijshme të vajit të farave të lirit: diarre, gaz, vjellje dhe dhimbje në stomak.

Përdorimi i duhur i vajit

Vaji i lirit i ngrënshëm nxirret nga presioni i ftohtë.

Ajo ruhet në shishe të vogla të errëta, mundësisht në frigoriferë, për shkak të oksidimit të shpejtë nga nxehtësia dhe drita dhe një shije e ashpër (konsiderohet e prishur).

Mbani në mend se vaji i farës së lirit ka një jetë kohëzgjatje prej 3 muajsh nga prodhimi / shishja. Duhet të përdoret brenda disa javësh pas hapjes së shishës.

Një numër i madh është helm! Kjo deklaratë është e vërtetë për çdo bimë medicinale, vaji i linit nuk ishte përjashtim. Doza kritike është afërsisht 100 g në ditë.

Eachdo trup reagon ndryshe, megjithatë, acidet omega-3 rregullojnë koagulimin e gjakut, dhe fillimisht nuk duhet të merrni më shumë se 2 tbsp. l. vaj liri në ditë.

Përdorimi i vajit të farave të lirit për diabetin:

Në formën e tij të pastër:Trom (me stomak bosh) - 1 lugë gjelle. l. vaj.
Në kapsula: Kapak 2 - 3. në ditë me pak ujë.
Me shtimin e pjatave të ftohta: 1 tbsp. l. derdhni marule, patate ose perime te tjera.
Shtesë ushqimore në formën e farave të lirit (para-copëtuar, ju mund të skuqeni lehtë, pastaj shtoni në një shumëllojshmëri enësh: supa, salcë, perime pure, kos, pastiçeri).
1. Për të lehtësuar rezistencën ndaj insulinës në pacientët me diabet mellitus në fazën 2: nga 40 deri në 50 g fara të grimcuara, duke marrë parasysh marrjen e kalorive (120 kcal).
2. Për të rimbushur Omega-3: 1/2 lugë. farë.
Ju mund të përgatisni një zierje që do të ndihmojë në rezistimin e diabetit: Farë liri - 2 lugë gjelle. l. bluajeni në një gjendje me miell, derdhni ujë të valë (0,5 l.) dhe ziejeni për 5 minuta. Pasi të keni hequr nga nxehtësia, ftohni (pa hequr kapakun) në temperaturën e dhomës dhe merrni për 20 minuta. para mëngjesit në një lëvizje. Merrni një supë të freskët për një muaj.

Isshtë joshëse të mendosh vajin e linit si një kurë mrekullie për shkak të përfitimeve të mëdha të tij shëndetësore. Por mbani në mend: nuk ka ushqim magjik ose lëndë ushqyese që mund të largojnë simptomat e një sëmundjeje të rëndë gjatë natës. Shtoni vaj të farave të lirit në dietën tuaj të përditshme, ndiqni rekomandimet e mjekut tuaj dhe kjo do t'ju sigurojë një shëndet më të mirë.

Send