Oryika: përbërja dhe vetitë
Oryikore - rritet kudo në fushat tona, shumë bosh, përgjatë rrugëve dhe në lëndinat nën pemë. Kjo bimë ka një rrënjë të gjatë (arrin 15 m), e cila nxjerr shumë substanca të dobishme për njerëzit nga thellësitë e tokës. Fromshtë nga rrënja e bluar e bimës që pihet një pije aromatike e ëmbël. Ne rendisim substancat më të rëndësishme të rrënjës së çikores.
- Ka një efekt të fuqishëm antibakterial, pastron organet e tretjes dhe rikthen mikroflora e zorrëve. Inulin çikore stimulon rritjen e bifidobaktereve dhe laktobacileve.
- Redukton sheqerin në gjak.
Vitaminat dhe elementët gjurmë të çikores rrisin rrjedhën e substancave thelbësore në trupin e një diabetiku. Mbi të gjitha, në çikoren e vitaminës C, ka shumë vitamina B. Ndër makrocelet, kaliumi është në avantazh, ka natrium dhe fosfor, magnez dhe kalcium.
Elementet gjurmë (sasia e tyre e nevojshme për njerëzit llogaritet në njëqindtë dhe të dhjetat e një grami) - hekuri, bakri, seleni, si dhe mangani dhe zinku. Chikoria e hekurit rrit numrin e qelizave të kuqe të gjakut në gjak. Sidoqoftë, për të përmirësuar përbërjen e gjakut në rast anemie, është më mirë të përdorni lëng nga pjesët e gjelbërta të bimës.
- Proteinat - deri në 1.5 g për 100 g rrënjë të grimcuar.
- Karbohidratet - deri në 16 g.
- Fibra - deri në 1.5 g - mbush zorrët dhe siguron një ndjenjë të mbushjes me një sasi të vogël të ushqimit të ngrënë. Fibra është thelbësore për kontrollin dhe humbjen e peshës.
- Pothuajse nuk përmban yndyrë (më pak se 0.2 g për 100 g rrënjë).
- Përmbajtja kalorike e rrënjës së çikores është vetëm 17-20 kcal (dietë produkt me kalori të ulët).
- 1 XE përmbahet në 15 g rrënjë çikore të thatë.
- GI i një pije me çikore është 30 njësi (kjo është një mesatare).
Oryikore në gatim dhe trajtim
Për përdorim në gatim, rrënja është tharë, skuqur dhe tokë. Pluhuri që rezulton piqet në ujë të zier ose shtohet si erëza në sallatat, supat e perimeve dhe qepave.
Pije e përhapur me çikore e përhapur. Quhet zëvendësues i kafesë dhe rekomandohet për përdorim tek ata për të cilët kafeja është kundërindikuar.
Përfitimi dhe efekti terapeutik i rrënjës së çikorisë, pluhurit të tij ose pijeve të menjëhershme përcaktohet nga sasia e ushqyesve në to.
Chicikori dhe diabeti
- Zvogëlon sasinë e sheqerit në gjak, kështu që kuron diabetin e tipit 2 në fazën fillestare. Për një diabetik, sheqeri tregon jetëgjatësinë dhe mungesën e komplikimeve diabetike.
- Karakteristikat antikoaguluese parandalojnë formimin e mpiksjes dhe mpiksjes së gjakut, hollojnë gjakun dhe largojnë kolesterolin e ulët "të keq". Ulja e kolesterolit dhe triglicerideve në gjak zvogëlon aterosklerozën dhe përmirëson gjendjen e enëve të gjakut. Ndryshimet sklerotike në enët janë një nga ndërlikimet e para të diabetit. Prandaj, çikore është e nevojshme për diabetikët për të parandaluar komplikimet.
- Pastron organet tretëse, largon toksinat, metalet e rënda, izotopet radioaktive të strontiumit, helmet mjedisore. Diabeti shpesh shoqërohet me një akumulim të toksinave. Helmet grumbullohen në qelizat e enëve të gjakut dhe të organeve të tretjes. Oryikori është një pastrues i domosdoshëm natyror.
- Përmirëson metabolizmin, zvogëlon peshën në mbipesha.
Root cory dhe pije e çastit
Të gjitha efektet e dobishme të listuara më sipër kanë një rrënjë natyrale të çikores ose një pluhur nga një rrënjë e tharë pa pjekje paraprake. Për të ruajtur më mirë vetitë e dobishme, rrënja mund të skuqet në temperatura të ulëta (deri në 50ºC). Për qëllime të kuzhinës, përdorni një produkt të skuqur, ai jep ngjyrën karakteristike "kafe" dhe aromën. Trajtimi i nxehtësisë zvogëlon sasinë e ushqyesve dhe thithjen e tyre.
Pija e menjëhershme nuk përmban një gamë të plotë të substancave të dobishme, dhe për këtë arsye nuk ka një efekt medicinal.
Pluhur i tretshëm është bërë nga një zierje e rrënjëve të çikores. Isshtë avulluar në një furrë ngrirëse, precipitati që rezulton hidhet në shitje si një pluhur i menjëhershëm.
Oryikore: a është e mundur për fëmijët?
Pija nga çikore rekomandohet për gratë shtatzëna. Në familjet ku kafe në mëngjes është normë dhe traditë, çikore do të ndihmojë në zëvendësimin e një pije kafeje, të bëhet një "bebe" kafe pa një stimulues kafeine.
Pije me çikrik mund t'u jepet fëmijëve nga mosha një vjeç, me analogji me çaj, komposto, hibiscus ose një pije tjetër (pasi të keni ngrënë ose për të shuar etjen). Për njerëzit me diabet, përdorimi i një pije ciklike nuk është i kufizuar (në çikore - një sasi e vogël e kalorive dhe XE).
Diabeti, dermatiti, psoriasis janë larg nga një listë e plotë e sëmundjeve kronike komplekse, në të cilat përdorimi i çikores përmirëson gjendjen dhe promovon shërimin. Për pacientët me diabet, çikorja është pjesë e të gjitha tarifave të shërimit. Chicikrik për një diabetik nuk është vetëm një zëvendësues i kafesë, por një furnizues i substancave të nevojshme, një parandalim natyror i komplikimeve.
