TORTë PëR DIABETIKëT: RECETA PëR LLOJET 1 DHE 2

Send

Diabeti mellitus është një patologji serioze e sistemit endokrin, i cili deri më sot është i pashërueshëm.

Refuzimi i ëmbëlsirave shkakton shumë diabetikë depresion të vërtetë.

Shumë vuajnë nga kjo patologji, por shumica e mjekëve janë të bindur se ky problem mund të zgjidhet me një dietë të thjeshtë. Baza e ushqimit mjekësor përfshin përjashtimin nga dieta e ushqimeve të pasura me karbohidrate të tretshme, të cilat gjenden kryesisht në sheqer, konserva, ëmbëlsirat, sodat, verërat dhe ëmbëlsirat.

Karbohidratet, të cilat janë pjesë e këtyre produkteve, depërtojnë shpejt në rrjedhën e gjakut nga trakti gastrointestinal, i cili kontribuon në zhvillimin e hiperglicemisë, dhe, në përputhje me rrethanat, një përkeqësim të mprehtë të mirëqenies.

Especiallyshtë veçanërisht e vështirë për dashamirët e ëmbëlsirave, të cilat përfshinin ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe pije të gazuara në menunë e tyre të përditshme. Në këtë situatë, ekziston një rrugëdalje, e cila konsiston në zëvendësimin e mirësive të zakonshme me ato të sigurta.

Duhet të theksohet se:

me diabet tip 1, theksi në trajtim është në përdorimin e insulinës, gjë që bën të mundur diversifikimin e dietës;
me diabet tip 2, ushqimet që përmbajnë sheqer duhet të eliminohen plotësisht dhe ilaçet për uljen e sheqerit që përdoren për të kontrolluar nivelin e sheqerit në gjak.

Cilat ëmbëlsira lejohen dhe cilat janë të ndaluara për diabetikët?

Pse duhet që diabetikët të përjashtojnë ëmbëlsira nga dieta e tyre?

Vetëm për shkak se karbohidratet që përmbahen në këtë produkt thithen lehtësisht në stomak dhe zorrë, duke hyrë shpejt në qarkullimin e gjakut. Kjo bëhet shkaku i zhvillimit të hiperglicemisë, e cila çon në një përkeqësim të mprehtë në shëndetin e diabetikëve.

Refuzoni plotësisht nga ëmbëlsira nuk duhet të jenë, thjesht mund të gjeni një alternative për këtë produkt. Sot, edhe në dyqan mund të blini një tortë të dizajnuar posaçërisht për diabetikët.

Përbërja e ëmbëlsirave për diabetikët:

Në vend të sheqerit, fruktoza ose një ëmbëlsues tjetër duhet të jetë i pranishëm.
Duhet të përdorni kos të dobët ose gjizë.
Torta duhet të duket si një sufle me elementë pelte.

Glukometri është një ndihmës i domosdoshëm për diabetikët. Parimi i funksionimit, llojet, kostoja.
Pse testohet hemoglobina e glikuar? Cila është lidhja me diagnozën e diabetit?
Cilat drithëra duhet të përjashtohen nga dieta e një diabeti, dhe cilat rekomandohen? Lexoni më shumë këtu.

Tortë për diabetikun: 3 receta të zgjedhura

Njerëzit me diabet këshillohen të bëjnë vetë ëmbëlsira që të jenë 100% të sigurt për sigurinë e tyre. Kjo është e rëndësishme për ata që janë të përshkruar një dietë e rreptë.

Torte kos

përbërësit:

krem i skremuar - 500 g;
djath krem gjizë - 200 g;
kos të pijshëm (jofat) - 0,5 l;
zëvendësi i sheqerit - 2/3 filxhan;
xhelatinë - 3 lugë gjelle. l.;
manaferrat dhe vanillin - grejpfrut, mollë, kivi.

Së pari ju duhet të rrihni kremin, veçani djathin e gjizës me një zëvendësues të sheqerit. Këta përbërës janë të përzier, dhe xhelatinën e parakohur dhe kosin e pijshëm i shtohen masës që rezulton. Kremi që rezulton derdhet në një myk dhe ftohet për 3 orë. Pasi pjata e përfunduar është zbukuruar me fruta dhe spërkat me vanilje.

Torte me vanilje frutash

përbërësit:

kos (jofat) - 250 g;
vezë pule - 2 copë ;;
miell - 7 tbsp. l.;
fruktozë;
salcë kosi (jo-yndyrë) - 100 g;
pluhur pjekje;
vanillin.

Rrahni 4 tbsp. l. fruktozën me 2 vezë pule, shtoni pluhur pjekje, gjizë, vanilinë dhe miell në përzierje. Vendosni letrën e pjekjes në myk dhe derdhni brumin, pastaj vendoseni në furrë. Rekomandohet të piqni një tortë në një temperaturë të paktën 250 gradë për 20 minuta. Për krem, rrihni salcë kosi, fruktozë dhe vanilinë. Lyejmë tortën e përfunduar në mënyrë të barabartë me krem dhe garniturën me fruta të freskëta në majë (mollë, kivi).

Tortë me çokollatë

përbërësit:

miell gruri - 100 g;
pluhur kakao - 3 lugë;
çdo ëmbëlsues - 1 tbsp. l.;
pluhur pjekje - 1 lugë;
vezë pule - 1 copë;
ujë në temperaturën e dhomës - ¾ filxhan;

sode buke - 0,5 lugë;
vaj perimesh - 1 tbsp. l.;
kripë - 0,5 lugë;
vanillin - 1 lugë;
kafe e ftohtë - 50 ml.

Së pari, përbërësit e thatë janë të përziera: pluhur kakao, miell, sode, kripë, pluhur pjekje. Në një enë tjetër, veza, kafja, vaji, uji, vanilina dhe ëmbëlsuesi janë të përziera. Përzierja që rezulton është e kombinuar për të formuar një masë homogjene.

Përzierja që rezulton është hedhur në furrën e nxehur në 175 gradë në formën e përgatitur. Forma vendoset në furrë dhe mbulohet me petë sipër. Rekomandohet të vendosni formularin në një enë të madhe që është e mbushur me ujë për të krijuar efektin e një banjë uji. Përgatitja e tortës për gjysmë ore.

Send