COOKIES PëR RECETAT E DIABETIKëVE - PRODUKTE DHE BAZAT E USHQIMIT

Send

Diagnoza e diabetit duket se është një fjali për shumë njerëz që e dëgjojnë atë. Disa kanë frikë nga mundësia e komplikimeve serioze, të tjerët janë të dëshpëruar për shkak të ndalimit të ëmbëlsirave të tyre të preferuar. Dhe dikush, madje mes stresit, shumë herë rrit sasinë e ëmbëlsirave të ngrira, duke argumentuar se "të njëjtën gjë, vdiq shpejt".

Si të jesh?

Shumica e pacientëve të sapokrijuar të endokrinologut as nuk sugjerojnë që të mund të jetoni me diabet plotësisht dhe për një kohë të gjatë, duke rregulluar saktë dietën tuaj dhe duke marrë ilaçe.

Por shumë ëmbëlsira me të vërtetë duhet të harrohen. Sidoqoftë, sot në shitje mund të gjeni produkte për diabetikët - cookie, waffles, cookies me xhenxhefil. A është e mundur t'i përdorësh ato apo është më mirë t'i zëvendësojmë me receta shtëpiake, tani do ta kuptojmë.

Pasta të ëmbla për diabetin

Me diabetin, një numër i madh i ëmbëlsirave janë kundërindikuar, duke përfshirë lloje të ndryshme të pjekjes me bazë sheqeri.

Sidoqoftë, pacientët me këtë sëmundje mund të konsumojnë tre lloje të cookies:

Cookies me pak karburant të thatë që nuk përmbajnë sheqer, yndyrna dhe muffins. Këto janë biskota dhe çarje. Mund t’i hani në një sasi të vogël - 3-4 copë në të njëjtën kohë;
Cookies për diabetikët bazuar në një zëvendësues të sheqerit (fruktozë ose sorbitol). Disavantazhi i produkteve të tilla është një shije mjaft specifike, dukshëm inferior në tërheqjen ndaj analogëve që përmbajnë sheqer;
Pasta shtëpiake sipas recetave speciale, e cila përgatitet duke marrë parasysh numrin e produkteve të lejuara. Një produkt i tillë do të jetë më i sigurti, pasi diabeti do ta di saktësisht se çfarë ha.

Diabetikët duhet të marrin seriozisht zgjedhjet e pjekjes.

Diabeti vendos ndalime të rrepta për shumë produkte, por nëse vërtet doni të pini çaj me diçka të shijshme, nuk keni nevojë ta mohoni veten. Në supermarkete të mëdha, ju mund të gjeni produkte të përfunduara të shënuara "ushqimi diabetik", por ato gjithashtu duhet të zgjidhen me kujdes.

Tofarë duhet të kërkoni në dyqan?

Lexoni përbërjen e cookie-t, vetëm mielli me një indeks të ulët glicemik duhet të jetë i pranishëm në të. Isshtë thekër, bollgur, thjerrëza dhe hikërror. Produktet e grurit të bardhë janë kundërindikuar në mënyrë rigoroze për diabetikët;
Sheqeri nuk duhet të jetë në përbërje, madje edhe si një pluhurosje dekorative. Si ëmbëlsues, është më mirë të zgjidhni zëvendësues ose fruktozë;
Ushqimet diabetike nuk mund të përgatiten në bazë të yndyrnave, pasi ato nuk janë më pak të dëmshme sesa sheqeri për pacientët. Prandaj, cookies bazuar në gjalpë vetëm do të shkaktojnë dëm, ia vlen të zgjidhni pasta në margarinë ose me një mungesë të plotë të yndyrës.

Cookies Diabetic shtëpiake

Një kusht i rëndësishëm është që ushqimi i diabetit nuk duhet të jetë i paktë dhe i dobët.

Dieta duhet të përfshijë të gjitha ushqimet e lejuara në mënyrë që të përfitoni sa më shumë prej tyre. Sidoqoftë, mos harroni për gjërat e mira, pa të cilat është e pamundur të keni një humor të mirë dhe një qëndrim pozitiv ndaj trajtimit.

Cookies të lehta shtëpiake të bëra nga përbërës të shëndetshëm mund ta mbushin këtë "ngrohtë" dhe të mos dëmtojnë shëndetin tuaj. Ne ju ofrojmë disa receta të shijshme.

Cookies të tërshërës për diabetikët

Sasia e përbërësve llogaritet për 15 cookie të vogla me porcion.

Secila prej tyre (subjekt i proporcioneve) do të përmbajë 1 pjesë: 36 kcal, 0.4 XE dhe GI rreth 45 për 100 gramë produkt.

Këshillohet që të konsumoni këtë ëmbëlsirë jo më shumë se 3 copë në të njëjtën kohë.

Bollgur - 1 gotë;
Uji - 2 lugë gjelle;
Fruktoza - 1 tbsp;
Mararina me pak yndyrë - 40 gram.

Përgatitja:

Së pari, ftohni margarinë;
Pastaj shtoni një gotë miell tërshërë në të. Nëse nuk është gati, ju mund të fshini drithërat në një blender;
Derdhni fruktozën në përzierje, shtoni mjaft ujë të freskët (për ta bërë brumin të ngjitet). Fërkoni gjithçka me një lugë;
Tani ngrohni paraprakisht furrën (180 gradë do të jetë e mjaftueshme). Ne vendosim letër pjekjeje në një fletë pjekje, do të na lejojë të mos përdorim yndyrat për lubrifikim;
Butësisht shtrojeni brumin me një lugë, formoni 15 servione të vogla;
Dërgoni pjekje për 20 minuta. Më pas ftoheni dhe hiqeni nga tigani. Cmbëlsirat e bëra në shtëpi janë gati!

Ëmbëlsirë miell thekre

Numri i produkteve është projektuar për afro 30-35 cookie të vogla të ndara.

Vlera kalorike e secilës do të jetë 38-44 kcal, XE - rreth 0.6 për 1 copë, dhe indeksi i glicemisë - rreth 50 për 100 gram.

Përkundër faktit se pasta të tilla lejohen për t'u përdorur nga diabetikët, numri i copave nuk duhet të kalojë tre në një kohë.

Ne do të na duhet:

Margarinë - 50 gram;
Zëvendësuesi i sheqerit në kokrriza - 30 gram;
Vanillin - 1 majë;
Veza - 1 copë;
Miell thekre - 300 gram;
Blackokollatë e zezë në fruktozë (ashkla) - 10 gram.

Përgatitja:

Ftohet margarina, shtoni vanilinë dhe ëmbëlsues në të. Ne grind gjithçka;
Rrihni vezët me një pirun, shtoni në margarinë, përzieni;
Hidh miell thekre në përbërësit në pjesë të vogla, gatuaj;
Kur brumi të jetë gati gati, derdhni patate të skuqura çokollate, shpërndani në mënyrë të barabartë atë mbi brumë;
Në të njëjtën kohë, mund ta përgatisni furrën paraprakisht duke e ngrohur atë. Dhe gjithashtu ne mbulojmë një fletë pjekje me letër të veçantë;
Vendoseni brumin në një lugë të vogël, në mënyrë ideale, duhet të merrni rreth 30 cookie. Dërgoni për 20 minuta për tu pjekur në 200 gradë, pastaj ftohuni dhe hani.

Cookies të shkurtra për diabetikët

Këto produkte janë të dizajnuara për afro 35 servings të cookies, secila prej të cilave përmban 54 kcal, 0,5 XE, dhe GI - 60 për 100 gramë produkt. Duke pasur parasysh këtë, këshillohet që të mos konsumoni më shumë se 1-2 copë në të njëjtën kohë.

Ne do të na duhet:

Zëvendësuesi i sheqerit në kokrriza - 100 gram;
Mararina me pak yndyrë - 200 gram;
Miell hikërror - 300 gram;
Veza - 1 copë;
kripe;
Vanilja është një majë.

Përgatitja:

Cool margarinë, dhe më pas përzieni me zëvendësuesin e sheqerit, kripën, vaniljen dhe vezën;
Shtoni miellin në pjesë, gatuajeni brumin;
Ngrohni furrën në rreth 180;
Në një fletë pjekje në majë të letrës për pjekje, shtrojini biskotat tona në pjesë prej 30-35 copë;
Piqni deri në kafe të artë, ftohuni dhe trajtojeni.

Send