Për secilin diabetik, dieta duhet të përpilohet vetëm individualisht, dhe një dietolog duhet të përfshihet në një përmbledhje të tillë. Kur zgjedh një dietë për pacientin e tij, një specialist merr parasysh domosdoshmërisht të gjitha tiparet individuale strukturore të trupit (prania e peshës së tepërt, reaksionet alergjike ndaj produkteve të caktuara, etj.), Si dhe llojin e sëmundjes themelore (diabeti i klasës 1 ose 2, prania e njëkohshme sëmundjet, natyra e rrjedhës së sëmundjes dhe më shumë), llogarit vlerën e rekomanduar të energjisë të enëve të konsumuara.
Karakteristikat e të ushqyerit në diabet
- Në diabetin tip 1, ato ushqime që përmbajnë karbohidrate janë rreptësisht të ndaluara. Në të njëjtën kohë, karbohidratet me tretje të shpejtë ndonjëherë lejohen të konsumohen. Kjo karakteristikë është domethënëse, pasi për disa kategori pacientësh, për shembull, fëmijë të vegjël, është mjaft e vështirë të përjashtohen plotësisht karbohidratet nga menyja e tyre.
- Për pacientët që vuajnë nga diabeti tip 2, prania e peshës së tepërt është karakteristike. Për pacientë të tillë, karbohidratet lehtësisht të tretshëm janë të ndaluara. Nëse është e vështirë për pacientin të refuzojë produkte të tilla, atëherë është e rëndësishme që të zvogëlohet përdorimi i tyre në maksimum.
- për diabetikët zbatohet dieta nr.9.A bazohet në vetëm ushqime të rekomanduara dhe të dëshirueshme. Por në secilin rast individual, mjeku duhet të hartojë dietën e tij personale për secilin pacient, bazuar në parimet themelore të dietës Nr.9;
- diabetikët nuk mund të refuzojnë plotësisht marrjen e karbohidrateve, por është e rëndësishme që të rregullohen me kujdes normat e marrjes së tyre në trupin e pacientit. Një refuzim i mprehtë ose, anasjelltas, ngopja e tepërt me produkte të ndaluar kërcënon diabetikun me shfaqjen e komplikimeve, në formën e kërcimeve në nivelin e glukozës në gjak.
Kategoritë e produkteve të ndaluara për përdorim në diabet
(mjaltë, ëmbëlsira, bllokim, çokollatë, akullore). Të gjitha këto enë kanë karbohidrate lehtësisht të tretshme në përbërjen e tyre, të cilat dëmtojnë gjendjen e përgjithshme të diabetikëve.
- Smbëlsirat, konservat - këto produkte lejohen që diabetikët të konsumojnë në një sasi minimale, me kusht që në përbërjen e këtyre pjatave në vend të sheqerit të pastër të jetë një ëmbëltues. Por zëvendësuesi i sheqerit nuk rekomandohet gjithmonë për t’u përdorur nga njerëzit me diabet, kështu që përpara se të përfshini këtë të fundit në meny, duhet të konsultoheni me një mjek.
- Mjalti - përdorimi i kufizuar i produkteve të bletëve është i mundur nëse diabeti nuk ka probleme me mbipeshën.
- Chokollata - çokollata me qumësht për diabetikët duhet të përjashtohet plotësisht nga dieta, por çokollata natyrale e errët mund të përfshihet në menu, por në përmasa të vogla.
- Akullore - është e pamundur të abuzoni me akulloren, pasi në përbërjen e saj në një sasi shumë të madhe ka sheqer. Por nganjëherë diabetikët mund ta shijojnë këtë produkt në sasi të vogla.
Diabetikët lejohen të hanë bukë thekre ose produkte të bëra nga krunde, pasi përbërja kimike e këtyre produkteve nuk përmban substanca që mund të rrisin në mënyrë dramatike përqindjen e sheqerit në gjak.
Në këtë rast, këto produkte mund të hahen, por sasia e konsumit të tyre duhet të jetë rreptësisht e kufizuar. Patatet duhet të hidhen plotësisht nga diabetikët e tipit 2.
- Patatja që përmbahet në produktin e niseshtës mund të rrisë ndjeshëm koeficientin e glicemisë, e cila shkakton komplikime te diabetikët dhe një përkeqësim në shëndetin e përgjithshëm.
- Misri - për pacientët me diabet, ky ushqim është i vështirë, kur futet në trup, kërkon tretje të gjatë, plus karbohidratet rrisin nivelin e glukozës së rrezikshme në gjak.
Diabetikët nga këto fruta duhet të braktisen plotësisht. Të gjitha llojet e tjera të produkteve të frutave përmbajnë karbohidrate lehtësisht të tretshme, diabetikët lejohen t’i hanë ato, por doza e shërbimit duhet të jetë e kufizuar.
Yndyra e ngopur është një ushqim i tretshëm për trupin. Në menunë e një pacienti me diabet nuk duhet të jetë i pranishëm fare në viçi, dele dhe dhjam derri.
Sigurisht, është mjaft e vështirë për një person që të braktisë plotësisht këto ushqime të ndaluara, prandaj është e mundur që t’i përfshini ato në dietën e një diabetiku, por sasitë e konsumit të ushqimeve të ndaluara duhet të jenë minimale dhe të rralla. Sidoqoftë, është e rëndësishme të mbani mend se një dietë e krijuar siç duhet ndihmon pacientët me diabet mellitus, të ndjehen në gjendje të mirë fizike, të shmangin komplikimet dhe të shkojnë në rrugën e duhur për trajtimin efektiv të sëmundjes.
