"Dardhë prej balte" është një bimë e gjatë shumëvjeçare. Gjethet dhe kërcelli janë të përafërt. Periudha e lulëzimit është fundi i verës. Bimë zbukuron kopshtin me lulet e saj të mëdha të verdha. Vetëm zhardhokët janë të përshtatshëm për ushqim. Mund të jenë të verdha ose kafe. Ka lloje të kulturës që përdoren vetëm për të ushqyer bagëtitë.
Pse ia vlen të kushtohet vëmendje artichoke në Jeruzalem?
- pektin largon helmet, kolesterolin dhe trigliceridet nga trupi. Pektinat zvogëlojnë akumulimin e pllakave aterosklerotike në muret e arterieve kardiake.
- celulozë Ndihmon për të hequr mutagjenet nga zorrët, kimikatet e dëmshme, kancerogjenët. Ul sheqerin dhe kolesterolin.
- Acidet malike, citrike, succinic, mjedër dhe fumarik (polacidet organike) janë të përfshirë në metabolizëm, rrisin rrjedhjen e biliare, shpërndajnë kripëra, përmirësojnë sistemin tretës.
- Substancat e dobishme në kombinim me vitamina perimet rrënjë ndihmojnë në thithjen e selenit, mbrojnë trupin nga bakteret patogjene dhe parazitët, normalizojnë mikroflora e zorrëve.
- Angjinarja e bluar në Jeruzalem aplikohet në vlon dhe ekzemë, duke u mbështjellur me një fashë. Një fashë e tillë për natën do të ndihmojë të shpëtoj kundër sëmundjeve të lëkurës.
- vuajtje nga dhimbjet e shpinës dhe nyjeve Rekomandohet të bëni banjot me një zierje të artichoke të Jeruzalemit. Terapia duhet të bëhet brenda 20 ditësh. Banja duhet të merret 15 minuta.
- "Dardhë prej balte" ndihmon për të luftuar peshën e tepërt. Inulin e përmbajtur në të normalizon metabolizmin.
- Dhe më e rëndësishmja, inulin konsiderohet një zëvendësues natyral i insulinës, i cili është aq i nevojshëm për diabetikët. Shkencëtarët kanë vërtetuar se përdorimi i vazhdueshëm i "artichoke të Jeruzalemit" ul sheqerin në gjak.
Angjinarja e Jeruzalemit për diabetin
Inulin dhe pektina thithin glukozën e ushqimit si një sfungjer, duke mos lejuar që ajo të përthithet në gjak. Sheqeri zëvendësohet nga fruktoza në formën e inulinit. Ndihmë të konsiderueshme sigurohet nga silikoni, zinku, kalciumi dhe kaliumi. Angjinarja e Jeruzalemit me diabet ndihmon për të ulur në mënyrë efektive nivelin e sheqerit në gjak pa përdorimin e drogës.
Angjinarja e Jeruzalemit ndihmon në rritjen e qarkullimit të gjakut në të gjitha organet e sistemit të tretjes. Me një rënie të vazhdueshme të sasisë së glukozës në gjak, qelizat pankreatike prodhojnë në mënyrë të pavarur insulinë. Kjo zvogëlon nevojën e pacientit për injeksione me insulinë. Rreziku i zhvillimit të verbërisë, gangrenës dhe sëmundjeve të veshkave të shkaktuara nga insulina e huaj është zvogëluar.
Endokrinologët këshillojnë pacientët me diabet të hanë artichoke të Jeruzalemit në formën më të larmishme sa më shpesh që të jetë e mundur. Rekomandohet një zëvendësim i plotë i patates me "rrënjën e diellit". Kjo është e dobishme jo vetëm për pacientët, por edhe për njerëzit gjenetikisht të prirur për diabet. Njerëzit e shëndetshëm mund të hanë artichoke si një masë parandaluese.
Si të gatuajmë?
E dobishme e "dardhës prej balte" në formë të papërpunuar ose pas trajtimit të nxehtësisë.
Perimet me rrënjë të papërpunuara shijojnë si rrepka. Sallatat bëhen prej saj. Produkti shkon mirë me vezë, salcë kosi, vajra bimore.
Sallatë me mollë dhe artichoke të Jeruzalemit
Një mollë dhe tubat e artichoke të 1-2 Jeruzalemit duhet të zhvishen dhe grihen. Përbërësi i parë mund të copëtohet. Përzierja derdhet me një lugë çaji lëng limoni, të spërkatur me barishte. Sallata e sezonit me vajin e linit.
Nëse dëshironi, mund të zëvendësoni ose shtoni karrota të freskëta dhe vezë të ziera në mollë.
Pije
- Një nga opsionet më interesante të gatimit është analoge kafeje. Për të përgatitur një pije për diabetikët, artichoke e Jeruzalemit është prerë në copa të vogla. Hidh një gotë me ujë të valë për disa minuta. Të lashtat rrënjë nxirren nga uji dhe thahen. Pas kësaj, një dardhë prej balte është skuqur në një tigan pa vaj. Lënda e parë që rezulton kalohet përmes një mulli kafeje. Përdorni produktin e përfunduar në mënyrë të ngjashme me kafen e menjëhershme.
- Lëng i shtrydhur fllad Angjinarja e Jeruzalemit hollohet në gjysmë me ujë dhe konsumohet çdo ditë.
- Tinkturë e rrënjës zëvendëson çajin. Për përgatitjen e tij, copëtuar imët 4 lugë gjelle. zhardhokët dhe derdhni një litër ujë të valë. Pija është gati për të pirë pas tre orësh infuzion.
Ju gjithashtu mund të gatuani tigan dhe supa nga artichoke e Jeruzalemit.
Contraindications
- intoleranca individuale
- formimi i rritur i gazit
- tendenca bloating
Doza maksimale në ditë është dy gram. Këto janë afërsisht 4 kapsula. Merrni ilaçin gjysmë ore para vaktit të parë. Laget me ndonjë lëng.
Si një produkt natyral, artichoke e Jeruzalemit në formë tabletash mund të zvogëlojë sheqerin në gjak. Procesi metabolik është shumë më efektiv. Probabiliteti i një kërcimi në sheqerin në gjak është zvogëluar. Rreziku i përparimit të diabetit është zvogëluar, dhe vetitë imunologjike të gjakut janë përmirësuar.
Si të zgjidhni atë të duhurin?
Për tifozët e vilave verore, problemet me rritjen e të lashtave nuk do të shfaqen. Dhe nëse kjo nuk është e mundur, atëherë supermarketet dhe tregjet moderne janë gati të ofrojnë klientëve të tyre për të blerë të lashtat rrënjë. Për të zgjedhur një produkt të mirë, mjafton të njihni treguesit e cilësisë së tij të lartë:
- lëvorja ka një strukturë holistike
- pa njolla dhe rrudha
- perime me rrënjë të fortë
Nuk rekomandohet të blini një "dardhë prej balte" me një diferencë. Qeset prej letre duhet të përdoren për ftohje. Përdorni produktin e një ruajtjeje të tillë mund të jetë jo më shumë se një muaj. Dhe ato të lashtat rrënjë që janë prerë ose pastruar tashmë duhet të ruhen në frigorifer në një qese plastike jo më shumë se një ditë. Angjinarja e Jeruzalemit është një produkt që prishet.
Kur ngrini produktin, jeta e raftit rritet ndjeshëm. Dhe pronarët e tokës mund të marrin parasysh se artichoke nuk ka frikë nga acar. Kultura rrënjë mund të mbetet në tokë deri në pranverë. Pasi bora të jetë shkrirë, ajo mund të gërmohet dhe përdoret.
