Sallatë Mash me kërpudha të karamelizuara dhe feta portokalli

Kush tha që sallata duhet të jetë e mërzitshme? Sallata jonë me pure me kërpudha të karamelizuara dhe feta portokalli është po aq e shijshme sa emri i saj 🙂 Champignons në këtë recetë janë karamelizuar me eritritol. Si me të gjitha recetat tona me karburant të ulët, sheqeri i rregullt nuk lejohet këtu. Ju mund të shijoni këtë sallatë të mahnitshme pa asnjë pendim. 🙂

Kohë të mbarë Përshëndetje, Andy dhe Diana.

Për një përshtypje të parë, ne kemi përgatitur një recetë video për ju përsëri.

Përbërësit

• 500 g kampionë;
• 4 portokall;
• 1 top mocarela;
• 100 g sallatë me pure;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri për tiganisje;
• 4 lugë eritrit;
• 50 ml uthull të lehtë balsamik.

Sasia e përbërësve për këtë recetë të karburantit të ulët është për 2 servings.

Do t'ju duhen rreth 20 minuta për tu gatuar.

Recetë video

Vlera ushqyese

Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe tregohen për 100 g një vakt me karboni të ulët.

Metoda e gatimit

1.

Qëroni kërpudhat dhe prerë në feta me një thikë të mprehtë. Shtrydhni lëngun nga dy portokall. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një shtrydhëse frutash e perimesh. Qëroni dy portokallet e tjera me një thikë të mprehtë, ndërsa prerë lëvozhgën plotësisht, në mënyrë që të mos mbetet lëvore e bardhë. Pritini portokallet e qëruar në qarqe.

2.

Merrni mocarela dhe lëreni që lëngu të derdhet prej tij, pastaj prerë në copa të vogla. Butësisht lani sallatën nën ujë të ftohtë dhe shkundni ujin.

3.

Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh dhe thajini kërpudhat. Sapo pjesa më e madhe e ujit prej tyre avullon dhe ata fillojnë të marrin ngjyrë kafe, spërkatini ato me eritritol. Llokoçis kërpudhat me eritritol të shkrirë dhe lërini pak të karamelizuara.

4.

Pastaj hiqni kërpudhat nga tigan dhe vendosni mënjanë. Hidhni supën në tigan me uthull balsamike dhe ziejini pak. Hidhni në lëngun e portokallit. Gatuani për disa minuta derisa salcat e sallatës të trashen, pastaj transferojeni në një enë tjetër dhe lëreni të ftohet.

5.

Përhapeni sallatën në dy pllaka dhe vendosni majat e karamelizuara të champignon. Sasi e vogël mozarela në krye dhe dekorojeni me feta portokalli. Shërbyer sallatën me salcë sallate portokalli. Ne ju dëshirojmë bon appétit.