Ju mund të piqni një byrek nga çdo gjë - sa më e pasur të jetë imagjinata, aq më mirë 😉 A keni provuar akoma një byrek avokado? Avokado është produkti ushqimor numër një me pak karburant, pasi ky frut përmban shumë yndyrna të shëndetshme dhe vetëm 1 g karbohidrate (plus 6.3 g substanca çakëll) për 100 g.
Lëngu i gjysmë limonit i jep tortës një freski frutash, ndërsa eritritoli kujdeset për një ëmbëlsi të madhe. Vetëm ato që ju nevojiten për një filxhan kafeje, veçanërisht në ditët e ngrohta.
Kohë të mbarë Përshëndetje, Andy dhe Diana.
Recetë video
Përbërësit
Për provën
- 1 avokado;
- 1/2 gëlqere
- 4 vezë
- 75 g gjalpë të butë;
- 200 g bajame të bluara;
- 150 g eritritol;
- 15 g lëvore të farave të gjetheve;
- 1 qese brumë pluhur pjekje (15 g);
- gjalpë për lubrifikimin e formës;
- 2 lugë lëvore farash delli për të spërkatur mykun.
Për lustër
- rreth 3 lugë eritrit;
- pak uje;
- rreth 2 lugë fëstëkë të copëtuar.
Sasia e përbërësve për këtë recetë me karburant të ulët është për 1 tortë me diametër rreth 18 cm.
Duhen rreth 20 minuta për të përgatitur përbërësit. Shtoni kësaj 45 minuta të tjera për tu pjekur.
Vlera ushqyese
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe tregohen për 100 g një vakt me karboni të ulët.
| kcal | kJ | karbohidratet | yndyrna | proteinat |
| 275 | 1148 | 2.9 g | 24.7 g | 9.4 g |
Metoda e gatimit
Përbërësit
1.
Ngrohni furrën në 160 ° C në modalitetin e konvekcionit ose në 180 ° C në mënyrën e ngrohjes së sipërme dhe të poshtme.
2.
Pritini avokadon përgjatë gjatësisë në dy pjesë dhe hiqni gurin. Hiqeni pulpën nga gjysmat - kjo lehtë mund të bëhet me një lugë të rregullt - dhe vendosni në një gotë për një blender.
Merrni mishin nga avokado
Pritini gëlqere gjatë gjatësisë dhe shtrydhni lëngun nga gjysma. Shtoni lëngun e limonit në pulpën e avokados dhe i grini ato me një blender dore.
Grind avokadon me lëng limoni
Gjysma e dytë e gëlqeres mund të ruhet në frigorifer për disa ditë dhe të përdoret për një recetë tjetër të karburantit të ulët ose pije joalkoolike të bërë në shtëpi
3.
Thyejmë 4 vezë në një tas të madh, shtojmë purein e avokados, eritritolin dhe gjalpin e zbutur. Llokoçiseni me një mikser dore derisa të fitohet një masë kremoze.
Përbërësit për brumin
Kombinoni bajamet e bluara të bluara me lëvore delli dhe pluhur pjekje. Në të njëjtën kohë, është më mirë të hedhni pluhurin për pjekje përmes një sitë të vogël.
Në përgjithësi, ju gjithashtu mund të merrni bajame të rregullta (pa u ndezur) tokë, vetëm atëherë byrek nuk do të marrë një ngjyrë kaq të errët të bukur.
4.
Shtoni përzierjen e thatë të përbërësve në masën e avokados dhe përzieni derisa të merret një brumë homogjen.
Lyejeni enën e pjekjes tërësisht me gjalpë. Pastaj derdhni në të rreth 2 lugë të lëvore të psylliumit dhe shkundni formën që lëkura të përhapet mbi muret e formës dhe të ngjitet në vaj. Derdhni lëvoren e tepërt nga myku.
Pjatën e përgatitur për pjekje
Plotësoni formën me brumë dhe vendoseni në furrë për 45 minuta.
Pjatë pjekje
5.
Për lustër, bluaj 3 lugë eritritol në një mulli kafeje. Pastaj përzieni eritritol terren me pak ujë për të ujitur lustër.
Ziej kremin
Derdhni tortën e ftohur bukur me krem dhe spërkatni fistikë të copëtuar sipër.
Hidh tortën e kremës
Lëreni kremrat të ngurtësohen, torta është gati. Appetit Bon.
Pite me karb të ulët të pjekur në fllad
