Nëse ndiqni një dietë me karburant të ulët, kjo akullore është zgjedhja perfekte. Sidoqoftë: arrë kokosit patjetër që duhet të zërë vendin e tyre të ligjshëm në receta të ulëta të karbohidrateve.
Këto arra kanë trigliceride të zinxhirit të mesëm (MCT) që janë të shkëlqyera për humbjen e peshës. Trigliceridet me zinxhir të mesëm janë një lloj i veçantë yndyre që përpunohet direkt në mëlçi në ketone, domethënë në acidin keto.
Ketonet formohen gjatë prishjes së yndyrnave dhe sigurojnë energji për trupin. MST ka avantazhe të tjera:
- Zbutja e urisë;
- Mbrojtja nga kanceri (falë antioksidantëve);
- Parandalimi i sëmundjeve të zemrës;
- Ulur kolesterolin LDL
- Promovon humbje peshe pa agjëruar;
- Dhe shumë më tepër.
Fatkeqësisht, trigliceridet me zinxhir të mesëm gjenden në natyrë vetëm në një numër të kufizuar të produkteve, dhe madje edhe aty përmbajtja e tyre është e vogël. Kjo përfshin kokos, si dhe yndyrën e qumështit dhe vajin e farës së palmës.
Ndër të tjera, MCT-të kanë filluar të përdoren në industri të ndryshme, për shembull, për prodhimin e kozmetikës, ushqimit dhe ilaçeve.
Siç e dini, një trajtim i arrës së kokosit është një mëkat, pas së cilës pendimi nuk është i nevojshëm.
Mund ta bëni pa një krijues akulloresh, dhe masën vendoseni në frigorifer për rreth 4 orë dhe e përzieni mirë çdo 20-30 minuta. E rëndësishme: përzieni akulloren me një skuqje deri sa të bëhet e ajrosur; përndryshe, kristalet e akullit mund të formojnë që nuk ju duhen fare.
Përbërësit
- Krem whipped, 250 gr .;
- Tre vezë të mesme;
- Thekon kokosi, 50 gr .;
- Qumështi i arrës së kokosit, 0.4 kg .;
- Enmbëlsues Erythritol, 150 gr ...
Numri i përbërësve është i bazuar në 10 topa akullore me karboni të ulët.
Vlera ushqyese
Vlera e përafërt ushqyese për 100 gr. produkti është:
| kcal | kJ | karbohidratet | yndyrna | proteinat |
| 228 | 953 | 2.8 gr. | 23.2 gr. | 1.9 g |
Hapat e gatimit
- Merrni një tigan të vogël, përzieni qumështin e arrës së kokosit dhe 100 gr. krem i embel.
- Rrihni tre të verdhën e vezëve dhe një ëmbëlsues derisa të harlisni.
- Shtoni thekon e arrës së kokosit në krem dhe përzieni përsëri.
- Ngadalë dhe butësisht shtoni qumështin e kokosit dhe kremin në masë nga hapi 2. isshtë e rëndësishme që të gjithë përbërësit të përzieni gradualisht. Duhet pak durim këtu.
- Kur të keni përpunuar të gjithë përbërësit, ngrohni ato në një banjë me ujë derisa masa të trashet.
- Vendosni një ëmbëlsirë që të ftohet. Shtoni 150 g të mbetur në përbërësit e ftohur. krem whipped.
Vendoseni pjatën që rezulton në krijuesin e akullores. Trajtimi i shijshëm me karb të ulët është gati! Appetit Bon.
