Salmon i freskët me salcë Pesto Kajsi

Kjo pjatë do të shtojë shumëllojshmëri në tryezën tuaj të lehtë të verës. Salmon (salmon) është një peshk i shijshëm dhe i shëndetshëm që është i famshëm për acidet e tij yndyrore. Shtoni pesto me kajsi me aromë dhe sallatën që laget me gojë - çfarë mund të dëshirojë më shumë një person?

Salca është e lehtë për t’u përgatitur me një blender dore

Për të përgatitur këtë salcë me erë të këndshme, është më mirë dhe më e lehtë të merrni një blender dip, e cila gjithashtu kërkon një kavanoz të gjatë.

Kohë të mbarë

Përbërësit

Salmon i freskët

• Salmon Atlantik, 2 fileto;

• hudhër;

• Vaj, 30 gr .;

• Bajame të bluara dhe parmigjen e grirë, 50 g secila;

• Kripë dhe piper.

Pesto kajsi

• Kajsi, 0.2 kg .;

• Arra pishe, 30 gr .;

• Parmesan i grirë, 30 gr .;

• Vaj ulliri, 25 ml .;

• Uthull balsamike e lehte, 10 g .;

• Kripë dhe piper për shije.

Pjatë anësore

• Mozzarella, 1 top;

• Domate, 2 copë;

• Sallatë fushash, 0,1 kg .;

• Arra pishe, 30 gr.

Sasia e përbërësve bazohet në 2 servings. Duhen rreth 20 minuta për të përgatitur përbërësit, dhe duhen rreth 10 minuta për të përgatitur vetë pjatën.

Vlera ushqyese

Vlera e përafërt ushqyese për 0,1 kg. enët janë:

Hapat e gatimit

Salmon i freskët

1. Vendoseni furrën në 200 gradë (modaliteti i skarë).

2. Qëroni hudhrat, prerë në kube të hollë. Kombinoni hudhrat, vajin, bajamet dhe parmezanin për të bërë një paste.

3. Sezoni fileton me kripë dhe piper. Përhapni bajame dhe paste parmezan në mënyrë të barabartë në të dy pjesët e peshkut.

4. Mbuloni tiganin me letër speciale për pjekje ose fletë alumini. Kam zbuluar që letra për pjekje nuk ngjitet, por petë mund të ngjiten në produkt ose në lot.

5. Rregulloni copat e peshkut në një fletë pjekje dhe vendoseni në furrë për rreth 10 minuta, derisa të formohet një kore.

Pesto kajsi

1. Lani kajsitë në ujë të ftohtë. Ndani frutat në gjysmë, hiqni farat dhe copëtoni imët pulpën.

2. Merrni një kavanoz të gjatë, vendosni feta kajsi, parmixhan të grirë, arra pishash, vaj ulliri dhe uthull balsamike.

3. Duke përdorur një blender zhytës, silleni masën nga pika 2 në një gjendje pureje. Pesto me kajsi është gati!

Garnitur sallatë

1. Merrni një tigan të vogël me një shtresë jo ngjitëse, pa përdorur vaj, skuqni arrat derisa të shfaqet një kore e artë. Mos e skuqni në zjarr shumë të lartë: arrat me ngjyrë kafe nuk ju duhet shumë kohë për tu bërë shumë të errët.

2. Këshillë jonë: Për të përzier ushqimin në një tigan që nuk ngjit, përdorni ose një lugë druri ose një pajisje të bërë nga një material tjetër i butë. Lugë metalikë dhe pirunë do të gërvishtin me lehtësi veshjen e tiganit, dhe së shpejti do të bëhet e papërdorshme.

3. Lëreni topin e mocarelës të kullojë dhe feta djathin. Lani domatet në ujë të ftohtë, prerë ato në feta tërthor. Shpëlajeni sallatën në fushë dhe lëreni të thahet. Hiqni gjethet e zgjatura, nëse ka.

4. Së pari, përhapeni sallatën në terren në dy pjata, pastaj vendosni alternuar aty feta domate dhe mocarela. Sezoni enën me pesto kajsi dhe spërkatni sipër arrat e pishës së thekur.

5. Vendosni peshkun e gatshëm në pjata me sallatë dhe pesto. Bon appetit!