Fileto të skuqur me arrë kokosi dhe hudhra

Fileto të skuqur me arrë kokosi dhe hudhra

Tani në supermarket mund të blini gjithçka, përfshirë edhe qebapët. Por unë jam i mendimit që ju vetë mund të shpenzoni 3 minuta për të prerë në copa të vogla mishi që ju vetë keni zgjedhur. Sot vendosa të zëvendësoj goulash-in e zakonshëm të derrit ose schnitzel me fileto të derrit të butë.

Kokosit i jep shije të plotë. Ju do të merrni një fileto të shijshme, pikante dhe të pazakontë të butë në skewers. Në dëshirë dhe humor, mund ta plotësoni me perime. Ju dëshirojmë një gatim të këndshëm!

Përbërësit

Sasia e specifikuar e përbërësve është e mjaftueshme për të përgatitur një shërbim të qebapëve.

• 300 g fileto derri;
• 6-8 domate qershi;
• 1 kapsul i vogël i verdhë;
• 3 karafil të hudhrës;
• 1 lugë thekon koks;
• 1 lugë çaji rozmarinë;
• 1 lugë çaji trumzë;
• 1 lugë çaji borzilok;
• Kripë dhe piper për shije;
• 50 ml vaj ulliri për marinadë;
• Pak vaj kokosi për tiganisje.

Nëse keni rozmarinë, trumzë dhe borzilok të freskët, atëherë mund të përdorni një degëz nga secila.

Vlera ushqyese

Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe tregohen për 100 g një vakt me karboni të ulët.

Metoda e gatimit

1.

Merrni një tas të vogël, në të do të gatuani marinadën. Derdhni vaj ulliri në një tas dhe shtoni rozmarinë, borzilokun dhe trumzën. Përziejini mirë.

2.

Qëroni karafilët e hudhrës, copëtoni imët feta dhe shtoni në përzierjen vaj-barishte. Këshillë: nëse shtypni pak karafil hudhër, do të jetë më e lehtë të zhvishem.

3.

Merrni fileton e derrit dhe shpëlajeni nën ujë të ftohtë dhe të pastër. Atëherë lyeni lehtë me një peshqir kuzhine për të hequr ujin, por mos e fërkoni! Tani prerë fileton në kube të madhësisë së dëshiruar dhe vendosi mënjanë.

 4.

Lani piperin e verdhë, hiqni farat dhe prerë në kube të vogla. Nëse dëshironi, mund të prerë shifrat nga specat duke përdorur kallëpe për brumin - kjo do t'i shtojë atraktivitetin e gjellës. Vendosni specat mënjanë dhe lani shpejt domatet e qershisë.

5.

Tani keni nevojë për dy skewers për Barbecue. Përndryshe, vendosni specat, feta fileto dhe domate në skewers. Pastaj vendosni qebapët në një pjatë, pallto me marinadë, kripë, piper dhe mbulesë. Nëse keni kohë të mjaftueshme në dispozicionin tuaj, marinojini qebapët një ditë para gatimit, në mënyrë që bimët të përvetësohen mirë. Nëse keni kaq shumë kohë që nuk keni kohë, atëherë do të jetë e mjaftueshme që t’i bëni turshi dy deri në tre orë para se t’i skuqni.

6.

Kebabët mund të skuqen, skarë ose pjeken në furrë - kjo varet nga preferencat tuaja. Zgjodha opsionin për tu skuqur në tigan. Merrni një tigan dhe ngrohni mbi nxehtësinë mesatare. Vendosni një sasi të vogël të vajit të ullirit në të. Fry shish kebab nga të gjitha anët deri në kafe të artë.

7.

Tani hiqni ato nga tigan dhe vendosni në një pjatë, shtoni sipas dëshirës disa pjata anësore dhe spërkatni thekon kokosi në krye. Done! Ju uroj bon appétit.