Supa e shijshme e pulës së nxehtë është një domosdoshmëri absolute në sezonin e ftohtë. Ne ofrojmë të gatuaj një supë të shpejtë me shtimin e kremës dhe bajameve. Rezulton kaq shumë i butë me krem, kështu që ju patjetër do ta shijoni dhe ndihmoni për të sjellë shumëllojshmëri në menunë e njohur.
Përbërësit
- 4 fileto pule;
- 3 karafil të hudhrës;
- 1 qepë;
- 1 litër stok pule;
- Krem 330 g;
- 150 g karota;
- 100 g qepë;
- 100 g proshutë;
- 50 g bajame, të pjekura dhe të bluara (miell);
- 2 lugë petale bajamesh;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri;
- 2 gjethe gjiri;
- 3 karafil;
- piper i kuq;
- piper i zi;
- kripa.
Përbërësit janë për 4 servings.
Vlera e energjisë
Përmbajtja kalori llogaritet për 100 gram pjatë të përfunduar.
| kcal | kJ | karbohidratet | yndyrna | proteinat |
| 101 | 423 | 2.1 g | 6.3 g | 9.5 g |
Preparat
1.
Lani gjinjtë e pulës nën ujë të ftohtë dhe fshijini me peshqirë letre. Lani dhe qëroni qepët dhe prerë në unaza. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe batunin dhe prerë në kube të vogla. Qëroni karotat dhe prerë në feta të hollë. Zare proshutat.
2.
Ngroheni vajin e ullirit në një tigan të vogël dhe skuqni qepët dhe hudhrat derisa të jenë të tejdukshme. Shtoni feta proshutë dhe ziejini ato.
Hidhni në krem dhe shtoni bajame të bluara. Lëreni të ziejë për disa minuta derisa kremi të ketë një strukturë më të trashë.
3.
Vendosni një tenxhere të madhe të stinës së pulës në sobë dhe shtoni gjethe gjiri dhe karafil. Pasi supë të vlon, shtoni mishin e pulës dhe perimet. Gatuani derisa mishi të jetë gatuar.
4.
Hiqni gjoksin e pulës nga supa dhe prerë ato në copa të vogla. Pastaj kthejeni mishin përsëri në tigan.
Shtoni proshutën me qepë dhe hudhër dhe salcë kremi në supë. Sezoni me spec kaji, piper të zi dhe kripë. Lëreni supën të gatuhet me të gjithë përbërësit.
5.
Derdhni enën në pjata shërbyese, dekorojeni pjatën me petale bajamesh. Bon appetit!
