Statistikat zhgënjyese tregojnë se 90% e sëmundjeve vaskulare zhvillohen për shkak të një dështimi në metabolizmin e lipideve. Kolesteroli, përfitimet e të cilit varen nga përqendrimi i tij, është alkooli lipofilik, i cili është pjesë e pothuajse të gjithë organizmave të gjallë.
Karakteristikat e dobishme të substancës shoqërohen me përmirësimin e funksionit të sistemit nervor qendror dhe përshkueshmërisë së membranës qelizore, prodhimin e hormoneve dhe vitaminave, efektin antioksidues, detoksifikimin e trupit dhe parandalimin e kancerit.
Dëmi i kolesterolit manifestohet në një masë më të madhe në formimin e pllakave aterosklerotike në muret vaskulare, një rënie të elasticitetit dhe ngushtimin e lumenit të arterieve. Informacione më të hollësishme mund të gjenden në këtë material.
Informacione të përgjithshme për substancën
Kolesteroli është një përbërës me origjinë organike që përmbahet në membranën e qelizave të të gjitha gjallesave në planetin Tokë, përveç kërpudhave, bimëve dhe prokariotëve. Në trupin e njeriut, organe të tilla si mëlçia, veshkat, zorrët, gjëndrat mbiveshkore dhe gonadet janë përgjegjëse për prodhimin e kësaj substance. Vetëm 20% e kolesterolit vjen nga jashtë me ushqim.
Përshkrimet e para të substancës datojnë që nga 1769. Shkencëtari P. de la Sal nxori nga gurët e tëmthit një substancë mjaft të dendur me ngjyrë të bardhë, duke zotëruar pronën e yndyrnave. Pastaj në 1789 A. Fourcroix e mori atë në formën e saj më të pastër. Emri "kolesterol" u shfaq për shkak të punës së M. Chevrel. Pas 90 vjetësh, shkencëtari francez M. Berthelot vërtetoi se substanca i përket klasës së alkooleve, duke e riemëruar atë "kolesterol". Tani mund t'i gjeni të dy emrat.
Substanca nuk mund të tretet në ujë, por lehtë mund të shpërndahet në yndyrë ose një tretës organik.
Duhet të ndahen dy forma të substancës - lipoproteinat me densitet të lartë (HDL) dhe lipoproteinat me densitet të ulët (LDL). Thanksshtë falë ekzistencës së këtyre formave që kolesteroli ndahet në "i mirë" dhe "i keq".
HDL transporton lipidet në strukturat qelizore, enët e gjakut, muskujt e zemrës, arteriet, përfshirë trurin dhe mëlçinë, ku ndodh sinteza biliare. Atëherë kolesteroli "i mirë" prishet dhe ekskretohet.
LDL transferon lipidet nga mëlçia në të gjitha qelizat në trup. Sasitë e tepërta kontribuojnë në ulje në muret vaskulare, gjë që përfundimisht çon në formimin e pllakave aterosklerotike. Procesi patologjik me kalimin e kohës përfshin një ngushtim të lumenit të arterieve dhe rrjedhje të dëmtuar të gjakut.
Ekzistojnë gjithashtu lipide neutrale, ose trigliceride, të cilat janë derivate të glicerinës dhe acideve yndyrore. Kur kombinohen me kolesterolin, trigliceridet formojnë yndyrna në gjak.
Ato konsiderohen burim energjie për të gjithë trupin e njeriut.
Karakteristikat e dobishme dhe norma në gjak
Vlera e kolesterolit për trupin e njeriut nuk mund të mbivlerësohet.
Ky përbërës organik, duke qenë pjesë e qelizave, është përgjegjës për shumë procese.
Përfitimet e kolesterolit manifestohen nga përmbushja nga ai i funksioneve më të rëndësishme në trup.
Këto funksione janë:
- Përmirësimi i sistemit nervor qendror. Substanca është një qethje e fibrave nervore që i mbron ata nga lëndime të ndryshme. Normalizon përcjellshmërinë e impulseve nervore. Me mungesën e tij, ndodhin keqfunksionime të ndryshme në funksionimin e sistemit nervor qendror.
- Pjesëmarrja në prodhimin e vitaminave dhe hormoneve. Falë kolesterolit, prodhohen vitamina të tretshme në yndyrë, seksi dhe hormonet steroide. Para së gjithash, është vitamina D, kortizoli, aldosteroni, testosteroni dhe estrogjeni. Me rëndësi të veçantë është prodhimi i vitaminës K, e cila është përgjegjëse për koagulimin e gjakut.
- Detoksifikimi i trupit dhe efekti antioksidues. Lipoproteinat mbrojnë qelizat e kuqe të gjakut nga efektet e dëmshme të substancave toksike. Funksioni antioksidues i kolesterolit shoqërohet me rritjen e imunitetit.
- Përfshihen në rregullimin e përshkueshmërisë së qelizave. Ky funksion është që të transportojë substanca biologjikisht aktive përmes membranës qelizore.
- Parandalimi i tumoreve kanceroze. Prania e lipoproteinave parandalon shndërrimin e tumoreve beninje në malinje.
Norma e kolesterolit në gjak varion nga 3.8 në 5.2 mmol / L. Për të zbuluar nivelin e tij, bëhet një kampionim gjaku.
Para kësaj, ju nuk mund të hani dhe pini të paktën 10-12 orë, kështu që studimi kryhet në mëngjes.
Mosfunksionimet e metabolizmit të lipideve
Me një rritje të kolesterolit total në qarkullimin e gjakut dhe LDL ("i keq"), si dhe me një rënie të HDL ("mirë"), metabolizmi i lipideve është i shqetësuar. Një proces i tillë patologjik është një nga faktorët kryesorë në zhvillimin e aterosklerozës.
Sidoqoftë, ky faktor mbetet mjaft i diskutueshëm, sepse në disa njerëz kolesteroli i lartë nuk çon në zhvillimin e arteriosklerozës.
Atheroskleroza është një sëmundje në të cilën bllokohet enët e gjakut me më shumë se 50% rritje të kolesterolit dhe pllaka. Kjo çon në ngushtimin e lumenjve dhe humbjen e elasticitetit të arterieve. Dëmtimi i aortës dhe enëve cerebrale është veçanërisht i rrezikshëm. Atherosclerosis rrit mundësinë e zhvillimit të trombozës, goditje në tru, sulm në zemër, sëmundje koronare të zemrës, etj.
Ulja e kolesterolit është gjithashtu një fenomen negativ. Mungesa e saj bëhet një shkak i shpeshtë i hemoragjisë së brendshme.
Derivatet e kolesterolit - oxysterols - sjellin dëmin më të madh për trupin. Ato janë përbërës bioaktivë që gjenden në ushqime të caktuara, për shembull, produktet e qumështit yndyror, peshkun dhe mishin e ngrirë, të verdhën e vezëve, etj.
Nivelet e kolesterolit
Shkaku më i zakonshëm i rritjes së kolesterolit në gjak është kequshqyerja.
Konsumimi i ushqimit të rregullt, i cili përfshin LDL, ju mund të rrisni rrezikun e zhvillimit të kësaj patologjie.
Ekziston një listë e madhe e produkteve që ulin dhe rrisin kolesterolin, i cili do të diskutohet më vonë.
Ndër faktorët e tjerë që ndikojnë gjithashtu në ekuilibrin e lipoproteinave, dallohen këto:
- Jetesa joaktive. Së bashku me kequshqyerjen, është një problem i zakonshëm i njerëzimit modern. Aktiviteti fizik i papërshtatshëm çon në një çrregullim të të gjitha proceseve metabolike në trup, përfshirë edhe lipidet. Provenshtë vërtetuar shkencërisht se njerëzit që ushtrojnë sporte ose vallëzime të caktuara kanë shumë më shumë kolesterol “më të mirë” sesa të këqij.
- Mbipeshë. Besohet se në prani të 15 kg ose më shumë shtesë, ekziston një shans i mirë për një rritje të niveleve të LDL në rrjedhën e gjakut.
Përveç kësaj, prania e zakoneve të këqija (alkooli dhe pirja e duhanit) ndikon në nivelin e kolesterolit.
Abuzimi i duhanit dhe alkoolit shkakton shqetësime metabolike, prandaj, rritja e kolesterolit "të keq" në këtë rast është një dukuri e zakonshme.
Ulja e kolesterolit dhe rritja e ushqimeve
Një dietë që parandalon akumulimin e yndyrnave, përfshirë kolesterolin, përfshin produkte që kanë një veti antioksiduese. Para së gjithash, këto janë fruta, perime dhe zarzavate.
Për të normalizuar nivelin e kolesterolit në trup, duhet të ndiqni rekomandime të thjeshta:
- është e dobishme të përdorni bukë nga mielli integral, produktet e pjekura me krunde, bollgur dhe bollgur;
- është më mirë të hani mollë jeshile të pangopur, boronicë, portokall, mandarina, limona dhe agrumet e tjera;
- është më mirë të shtoni bishtajore në dietë - bizele, soje, thjerrëza, fasule, ato përmbajnë 15-20% pektina, gjë që ndihmon në uljen e kolesterolit të lartë;
- këshillohet të sezoni sallatat me perime të freskëta me vaj vegjetal - ulliri, perime ose fara liri;
- është e nevojshme t'i jepet përparësi peshqve të varieteteve yndyrore, si ai përmban acide të yndyrave të pangopura Omega-3, është më mirë ta avulloni ose ta zieni, trofta, sardeli, skumbri, harenga janë më së miri;
- vezët e pulës duhet të hahen në sasi të kufizuara, por në asnjë rast nuk duhet të hidhen, ato përmbajnë vitamina A dhe E, si dhe proteina, marrja javore është 3-4 copë;
- preferencë u jepet varieteteve dietike të mishit, për shembull, mishi i pulës, viçit, gjelit të detit, por çka për bajrakun, sepse shumë popuj sllavë pëlqejnë këtë gjellë, ky produkt mund të konsumohet, por në sasi të kufizuara - 2-3 copë në 7 ditë;
- ushqimet e detit mund të përfshihen në dietë, për shkak të kësaj, shumë japonezë janë me jetë të gjatë, për shembull, kallamar, karkaleca, etj .;
- produktet e qumështit me një përqindje të lartë të yndyrës rrisin kolesterolin, prandaj është më mirë të refuzoni ato dhe të zgjidhni produkte me 0-1,5% yndyrë;
- në përgjithësi, pijet alkoolike (vodka ose birra) janë të rrezikshme për trupin, megjithatë, një gotë verë e kuqe e thatë gjatë darkës, përkundrazi, parandalon zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe problemeve të presionit;
- këshillohet që të pini një filxhan çaj jeshil çdo ditë, sepse Shtë një antioksidant i shkëlqyeshëm.
Më poshtë janë produktet kryesore që është më mirë të refuzoni, në mënyrë që të mos rritni përmbajtjen e kolesterolit në gjak:
- Mish yndyror (mish derri, viçi, patë ose duck).
- Ushqime të skuqura me përmbajtje të lartë yndyre.
- Produkte gjysëm të gatshme dhe ushqim të shpejtë.
- Ëmbëltore.
Përveç kësaj, rrit përmbajtjen e kolesterolit në trupin e gjalpit, përhapjes dhe margarinës.
Takingshtë marrja e statinit e dëmshme apo e dobishme?
Në trajtimin e aterosklerozës, disa mjekë përshkruajnë statina - ilaçe që ulin kolesterolin. Veprimi i tyre është të ngadalësojnë sintezën dhe transferimin e lipoproteinave në trupin e njeriut.
Statinet më të njohura janë droga të tilla si Probucol, Atorvastatin dhe Fluvastatin. Kur ato përshkruhen, mjeku zhvillon një dozë individuale për secilin pacient.
Sipas shumë rishikimeve dhe studimeve mjekësore, përdorimi i vazhdueshëm i tabletave të tillë ndihmon për të ulur nivelin e kolesterolit "të keq" me 50-60%.
Përveç aterosklerozës, indikacionet për përdorimin e statinave janë si më poshtë:
- operacioni vaskular dhe miokardi;
- sëmundje koronare të zemrës;
- sulmi i mëparshëm në zemër me diabet, goditje apo mikrostroke.
Duke bllokuar prodhimin e kolesterolit "të keq", këto ilaçe përmirësojnë elasticitetin e mureve vaskulare, ulin viskozitetin e gjakut dhe parandalojnë zhvillimin e pllakave aterosklerotike.
Pavarësisht nga përfitimet e ilaçeve, ato prodhojnë një efekt negativ, i cili manifestohet në vijim:
- ulje e masës muskulore në pleqëri;
- efekti i dëmshëm në funksionin rigjenerues;
- rrezik i rritur nga diabeti i tipit 2 dhe kataraktet;
- shkelje e mëlçisë dhe veshkave;
Për më tepër, është e mundur të rritet mundësia e zhvillimit të gjendjeve depresive.
Si ta mbani kolesterolin normal?
Nëse rezultatet e analizave laboratorike treguan një shenjë deri në 6.5 mmol / l, atëherë ulja e kolesterolit rekomandohet jo me ilaçe, por me një dietë të veçantë, stërvitje, rregullim të peshës dhe refuzim të zakoneve të këqija.
Për të normalizuar proceset metabolike në trup, është e nevojshme:
- Ndiqni ushqimin e duhur, i cili eliminon konsumin e ushqimeve të yndyrshme, turshi, të tymosura dhe turshi të ndryshme. Më sipër u renditën produktet që duhet të përfshihen në dietë, dhe të cilat janë më mirë të refuzoni krejt.
- Luftoni mosveprimin fizik. Në lëvizje - jeta, kështu që ju duhet ta bëni rregull që të ecni në ajër të pastër për të paktën 40 minuta në ditë. Shtë gjithashtu më mirë të bëni vrapim, sport, not, Pilates, yoga, vallëzimi.
- Pini shumë ujë. Trupi duhet të marrë të paktën 1.5 litra ujë të pijshëm në ditë në mënyrë që sistemet e organeve të brendshme të funksionojnë normalisht.
- Mbani gjurmët e peshës së trupit tuaj. Për të normalizuar peshën tuaj, duhet t'i përmbaheni dietës numër pesë dhe të luani sporte. Në obezitet të rëndë, një skemë e humbjes së peshës zhvillohet nga një mjek.
- Ndaloni pirjen e duhanit dhe alkoolin. Të dy faktorët rrisin ndjeshëm mundësinë e patologjive vaskulare.
Kështu, kolesteroli sjell përfitime dhe dëm, sepse gjithçka varet nga përqendrimi i tij në gjak. Duke respektuar rregullat themelore të parandalimit, ju mund ta mbani përmbajtjen e tij normale dhe të parandaloni zhvillimin e sëmundjeve serioze.
Faktet interesante rreth kolesterolit janë dhënë në video në këtë artikull.
