Farë është sorbitoli (ushqimi sorbitol)? Kjo substancë me një efekt të theksuar antispazmatik, kolerik, e cila ndihmon në eliminimin e simptomave të helmimit, dehjes, dezinfekton trupin. Sorbitol ka një aromë të ëmbël, ajo është regjistruar zyrtarisht si një shtesë ushqimore e etiketuar E420.
Sorbitoli prodhohet nga kajsitë, mollët, manaferrat Rowan, niseshte misri dhe disa lloje algash. Gjatë një reaksioni të caktuar kimik, merret një substancë e qëndrueshme; nuk dekompozohet nën ndikimin e majave dhe temperaturave të larta.
Produkti përbëhet nga kristale të vogla të ngurta, është pa erë dhe lehtësisht i tretshëm në çdo lëng. Një zgjidhje e bazuar në një substancë përdoret kur ekziston një nevojë urgjente për të normalizuar ekuilibrin e ujit në trup. Duhet mbajtur mend se zgjidhja mund të japë një efekt laksativ, kështu që është e padëshirueshme të zellshëm me të.
Forma ushqyese e sorbitolit është e natyrshme:
- ëmbëlsues;
- prodhues i strukturës;
- emulsifier.
Përthithet mirë nga trupi, ka një nivel të lartë ushqimi, forcon mikroflorën e zorrëve, ul konsumin e vitaminave B.
Shpesh, sorbitoli tregohet për pacientët me diabet mellitus, pasi nuk vlen për karbohidratet. Një plus i caktuar është ruajtja e të gjitha cilësive të dobishme gjatë trajtimit të nxehtësisë së substancës. Sorbitoli mund të blihet në shishe dhe ampula (zgjidhje), në qese plastike (në formën e pluhurit). Karakteristikat e përdorimit të secilës formë të substancës, si të krijoni pluhur, përshkruhen në udhëzime. Drogë analoge Sorbitol D-Sorbitol.
Përfitimet dhe dëmet për trupin
Mjekët përshkruajnë përdorimin e sorbitolit kryesisht për diabetin, hipoglikeminë. Isshtë indikuar edhe për kolit kronik, i shoqëruar nga kapsllëk, kolecistit kronik, dyskinesia biliare dhe situata shoku.
Një substancë tjetër përdoret në kushtet shtëpiake, në kozmetologji dhe në industrinë ushqimore. Njerëzit me peshë të tepërt të trupit duhet të përdorin sorbitol në vend të sheqerit, kjo do të përmirësojë trupin, do të zvogëlojë peshën, do të ketë një efekt të mirë në lëkurë.
Efekti laksativ i sorbitolit i atribuohet si palëve pozitive ashtu edhe atyre negative. Për të kontrolluar efektin laksativ, sasia e produktit të konsumuar duhet të dozohet në mënyrë rigoroze. Shkaku i zhvillimit të ndjesive të pakëndshme mund të jetë 50 gram, në doza më të larta ekziston një efekt i fortë laksativ, fryrje. Prandaj, sorbitoli rekomandohet si një agjent mbajtës.
Shtë e dëmshme të përfshiheni në sorbitol, përndryshe diabeti vuan nga formimi i tepërt i gazit, një shqetësim i gjatë për tretjen, vërehet:
- sindromi i zorrës së irrituar;
- ulje e thithjes së fruktozës;
- dhimbje në zgavrën e barkut.
Një sasi e shtuar e substancës do të shkaktojë ndryshime serioze patologjike, retinopati diabetike ose neuropati.
Nutricionistët dhe endokrinologët ndalojnë marrjen e ëmbëltuesit në prani të sëmundjeve shoqëruese, siç janë ascitet, koliti, kolelithiaza, intoleranca dhe mbindjeshmëria ndaj fruktozës, sindromës së zorrës së irritueshme. isshtë e mundur që me diabet të dekompensuar, të vërehet hiperglicemia, bloating, diarre.
Në rast të mbidozimit të një substance, vërehet një shkelje e sistemit të tretjes, për një të rritur, doza ditore nuk duhet të jetë më shumë se 30-40 gram. Merrni parasysh sasinë e sorbitolit, jo vetëm në formën e tij të pastër, por edhe si pjesë e produkteve gjysëm të gatshme, produkteve të gatshme, mishit të grirë.
Një zgjidhje izotonike e substancës përdoret për të mbushur mungesën e lëngut, vlera e energjisë së produktit është 4 kcal / g, në vlerë të barabartë me një zgjidhje të dekstrozës ose fruktozës.
Përdorimi i sorbitolit nuk do të shkaktojë glukozuri dhe hiperglicemi. Zgjidhja karakterizohet nga një pronë kolecistokinetike dhe kolerike.
Cila është plusi për diabetikët
Sorbitol, i sintetizuar në mënyrë industriale, i ngjan sheqerit të zakonshëm, ka kristale të bardha të ngurta, pa erë. Shija e substancës është e këndshme, shpërndahet në mënyrë të përsosur në ujë, nuk humbet ëmbëlsirat kur nxehet.
Përdorimi i sorbitolit për humbjen e peshës ka nuancat e veta, pasi që përmbajtja kalori e produktit nuk është shumë më pak se ajo e sheqerit, është rreth 260 kilocalori për çdo qind gram. Për më tepër, është inferior ndaj rafinerisë për sa i përket ëmbëlsisë me rreth 40 përqind.
Rezulton se për t'i dhënë gjellës shijen e zakonshme të ëmbël, duhet të vendosni jo më pak se sorbitol sesa sheqeri. Prandaj, nuk ka nevojë të flasim për humbjen e peshës.
Indeksi glicemik i ëmbëlsuesit është mjaft i ulët - vetëm 9 njësi, por kjo nuk thotë që sorbitoli nuk është në gjendje të ndikojë negativisht në gliceminë. Për shkak të indeksit të ulët të glicemisë, sorbitoli përdoret për të përgatitur ëmbëlsira për pacientët me diabet:
- çokollatë;
- karamele;
- cookies.
Indeksi i insulinës së produktit barazohet me 11, që tregon aftësinë për të rritur nivelin e insulinës.
Zëvendësuesi i sheqerit nuk absorbohet nga trupi, evakuohet në formën e tij origjinale. Marka më e famshme që prodhon ëmbëlsues nga sorbitoli është Novasvit.
Komponentët e ëmbëltuesit parandalojnë akumulimin e trupave të ketonit të formuar gjatë prishjes së lipideve. Në diabet, kjo është veçanërisht e rëndësishme sepse pacientët janë të prirur ndaj ketoacidozës.
Nën ndikimin e sorbitolit, vërehet:
- prodhimi i shtuar i lëngut të stomakut;
- efekt i fuqishëm kolerik;
- efekt i dobishëm në funksionimin e sistemit tretës.
Efekti diuretik heq lëngun e tepërt, i cili ndihmon në eliminimin e puffiness.
Pacientët me diabet duhet të kuptojnë që përdorimi i një ëmbëlsuesi nuk është aspak gjithmonë i dobishëm dhe jetik. Mjekët këshillojnë pacientët të përdorin sorbitol jo më gjatë se dy muaj, pas së cilës ata patjetër do të duhet të bëjnë pushim, të përdorin një lloj tjetër të ëmbëltuesit.
Gjithmonë është e nevojshme të merret parasysh përmbajtja kalorike e sorbitolit, produkteve të bazuara në të, mos harroni për këtë kur llogaritni përmbajtjen totale ditore të kalorive. Sigurohuni që të koordinoni përdorimin e sorbitolit në prani të sëmundjeve kronike dhe të ngadalta të stomakut, zorrëve.
Për diabetikët, doza e barit llogaritet në bazë të rezultateve të testeve, doza duhet të jetë minimale në ditën e parë. Në rast të një tolerance të dobët, rekomandohet të refuzoni të merrni substancën dhe të konsultoheni me një mjek.
Siç tregojnë vlerësimet e pacientëve, përgatitjet me bazë sorbitol përdoren më së miri në mëngjes ose pasdite, në mënyrë që të mos vuajnë nga një efekt diuretik gjatë natës.
Pastrimi i mëlçisë së sorbitolit
Nëse një diabetik vuan nga sëmundjet e mëlçisë, mjeku do ta këshillojë pacientin të pastrojë mëlçinë. Procedura quhet tyubazh, ju lejon të pastroni kanalet biliare dhe mëlçinë. Kanalet biliare pastrohen natyrshëm, por nëse zbulohen gurë në veshka, pastrimi është i ndaluar, zgjidhja do të jetë e dëmshme.
Receta për një zgjidhje për tubat përfshin përdorimin e trëndafilit të egër, manaferrat e grimcuara derdhen me ujë të valë, insistohet në një termos për 12 orë (mund të lihet gjatë natës). Për më tepër, duhet të përmbaheni një dietë, një regjim i pijshëm i plotë, të përfshijë aktivitetin fizik të moderuar në rutinën e përditshme.
Shtë e rëndësishme të merret në konsideratë që është e dëmshme të kryeni pastrime të tilla shumë shpesh, përndryshe kalciumi dhe kaliumi lahen, dhe gjendja e pacientit përkeqësohet. Një mbidozë është gjithashtu e mundur, ai manifestohet në dhimbje barku, fryrje, sindromi i zorrës së irrituar.
Stanjacioni i biliare bëhet rezultat i një procesi të gjatë patologjik në veshkat, kanalet, sëmundjet e sistemit të tretjes, të cilat shpesh diagnostikohen me diabet:
- pankreatiti kronik;
- duodenitis;
- çrregullimi i tretjes.
Ekzistojnë kufizime në procedurë, midis tyre kursi kronik i sëmundjes së sistemit të tretjes.
Tubimi ndikon në mënyrë të përkryer në muskujt rrethorë, i relakson ato. Si rezultat i kësaj, puna e fshikëzës së tëmthit dhe muskulaturave të saj përmirësohet, ndërsa muskujt e mureve të organeve të brendshme zvogëlohen. Një përshkrim i hollësishëm i procedurës mund të gjendet në internet.
Ekspertët do të flasin për sorbitol në video në këtë artikull.
