Tortë me çokollatë me çokollatë: piqni pa miell

Pjekja pa miell dhe karbohidratet e tepërt na japin shumë mundësi të shkëlqyera. Autorët e kësaj recete kanë aq shumë ide sa do të ishin të mjaftueshme për një libër të tërë dhe madje edhe më shumë.

Ndërkohë, kujtojmë se çdo tortë, madje edhe me karboni të ulët, është kryesisht një delikatesë dhe ëmbëlsirë.

Kjo tortë e shijshme çokollatë me një aludim të arrës së kokosit nuk piqet çdo ditë dhe mbetet gjithmonë diçka e veçantë. Do të lyeni gishtat!

Përbërësit

• 4 vezë
• Chokollatë 90%, 1 bar (100 gr.);
• Erythritol ose një zëvendësues tjetër i sheqerit sipas dëshirës tuaj, 4 lugë;
• Pluhur i tretshëm me ekspres dhe pluhur pjekje, 1 lugë çaji secili;
• Armë arrë tokësore në majë të një thike;
• Bajame të thekur, 100 gr .;
• Thekon kokosi, 70 gr .;
• Vaj kokosi, 50 ml .;
• Mjaltë, 1 lugë gjelle (opsionale);
• Një majë kripe.

Sasia e përbërësve është dhënë bazuar në 12 feta, koha e përgatitjes së përbërësve është rreth 20 minuta, koha e pjekjes neto është 35 minuta.

Hapat e gatimit

1. Shkrihet ngadalë çokollatën në një banjë me ujë. Thisshtë më mirë të përdorni një tigan të madh dhe të vogël për këtë. Shpërndani ekspresin në 40 ml ujë të nxehtë dhe përzieni ngadalë nën çokollatën e shkrirë. Shkrihet vaji i arrës së kokosit, përzieni me çokollatë.

2. Mundi vezët. Kriponi proteinat, rrihni me një mikser dore në një shkumë të trashë, shtoni të verdhat e verdhë në përzierjen nga paragrafi 1.

3. Vendosni dy lugë thekon kokosi për të ardhmen, përzieni pjesën e mbetur me bajame, eritritol, arrëmyshk dhe pluhur pjekje, shtoni çokollatën e shkrirë që rezulton.

4. Llokoçis brumin nën të bardhët e vezëve. Vendoseni enën për pjekje me letër të veçantë, derdhni brumin atje. Diametri i rekomanduar i mykut është 26 cm.

Vendoseni furrën në 140 gradë (mënyra e konvekcionit). Për të kontrolluar gatishmërinë e pjekjes, mund të përdorni një shkop të vogël prej druri.

5. Nëse dëshironi, merrni mjaltin dhe ngroheni pak (në mënyrë që të bëhet viskoz dhe të përhapet mirë). Hiqeni tortën e ftohur nga platforma dhe përhapni butësisht mjaltin në krye. Nëse jeni në një dietë që përjashton këtë produkt, atëherë mund ta kaloni këtë hap ose të përdorni shurup të ëmbël.

Garnizoni tortën me arrë kokosi. Essertmbëlsira shkon mirë me të gjitha llojet e kafesë dhe do të bëhet një trajtim i vërtetë për të gjithë familjen.