Diabeti po bëhet më i zakonshëm çdo ditë. Arsyet e shfaqjes së saj nuk qëndrojnë vetëm në një predispozitë trashëgimore, por edhe në kequshqyerje. Në të vërtetë, shumë njerëz modernë konsumojnë shumë karbohidrate dhe ushqim të hedhurinave, pa i kushtuar vëmendje të duhur aktivitetit fizik.
Prandaj, Konstantin Monastyrsky, një konsulent për ushqimin, autor i librave dhe shumë artikuj kushtuar kësaj teme, tregon shumë informacione të dobishme. Në të kaluarën, ai vetë kishte një formë të lënë pas dore të sëmundjes me zhvillimin e komplikimeve serioze.
Por sot ai është absolutisht i shëndetshëm dhe pretendon se vetëm 2 mënyra do të ndihmojnë në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak - sportin dhe ushqimin e veçantë.
Jeta pa drogë
Nëse trupi nuk është në gjendje të shndërrojë glukozën në energji, atëherë diagnostikohet diabeti. Konstantin Trajtimi monastik i diabetit pa ilaçe është parimi kryesor i një eksperti të ushqyerit. Prandaj, ai argumenton se ilaçet për uljen e sheqerit oral në llojin e dytë të diabetit duhet të hidhen.
Fakti është që agjentët hipoglikemikë kërkojnë një sasi shumë më të madhe të glukozës në gjak nga karbohidratet në ushqim, dhe duhet të
Rezistoni në efektin e uljes së sheqerit të ilaçeve.
Por ilaçe të tilla ndikojnë negativisht në pankreasin (aktivizojnë prodhimin e insulinës), mëlçinë (përmirësojnë metabolizmin e glukozës), kapilarët dhe enët e gjakut, për shkak të aftësisë së insulinës për të ngushtuar enët e gjakut.
Rezultati i administrimit të vazhdueshëm të ilaçeve hipoglikemike:
- një ulje ose mungesë e plotë e sekretimit të insulinës;
- përkeqësimi i mëlçisë;
- qelizat bëhen insulinë të pandjeshme.
Por me shfaqjen e komplikimeve të tilla, pacienti fillon të përshkruajë edhe më shumë ilaçe, vetëm duke përkeqësuar gjendjen e diabetikut.
Mbi të gjitha, statistikat thonë se me hipergliceminë kronike, jetëgjatësia ulet ndjeshëm, zhvillohen sëmundje të enëve të gjakut, veshkave, zemrës, syve dhe rritet gjasat për kancer.
Eleminimi i karbohidrateve nga dieta
Në librin "Diabeti mellitus: vetëm një hap drejt shërimit", Konstantin Monastyrsky shprehu një rregull kryesor - një refuzim të plotë të burimeve të karbohidrateve. Një ekspert i ushqimit jep një shpjegim të teorisë së tij.
Ekzistojnë 2 lloje të karbohidrateve - të shpejta dhe komplekse. Për më tepër, të parët konsiderohen të dëmshëm për trupin, ndërsa këto të fundit konsiderohen të dobishme. Sidoqoftë, Konstantin siguron që absolutisht të gjitha karbohidratet pasi të futen në trup do të bëhen glukozë në gjak, dhe sa më shumë të hahen, aq më i lartë do të rritet sheqeri në gjak.
Që nga fëmijëria, të gjithë mësohen se mielli i tërshërës është drithëra më e mirë për mëngjes. Sidoqoftë, sipas Monastyrsky, ka pak substanca të dobishme në të, por produkti është i mbushur me karbohidrate, gjë që shkakton ndërprerje në proceset metabolike dhe rritje të papritur të sheqerit në gjak.
Gjithashtu, abuzimi i ushqimeve me karbohidrate dëmton thithjen e proteinave në trup. Prandaj, pasi të keni ngrënë të ëmbël, niseshte dhe madje edhe drithëra, rëndimi shfaqet në stomak.
Në mbështetje të teorisë së tij, Monastiku tërheq vëmendjen e lexuesve në një fakt historik në lidhje me ushqimin e të parëve tanë.
Pra, njerëzit primitivë praktikisht nuk hanë karbohidrate. Dieta e tyre u mbizotërua nga manaferrat sezonalë, frutat, perimet dhe ushqimet për kafshët.
Shouldfarë duhet të përbëhet nga një menu diabetike?
Manastiri pretendon se një dietë diabetike duhet të përmbajë yndyrna, proteina dhe shtesa vitaminash. Pacienti duhet të zbatojë në mënyrë rigoroze rregullat e një diete të veçantë që ju lejon të kontrolloni gliceminë. Për më tepër, nuk duhet të jetë me kalori të lartë, sepse diabeti tip II shpesh shoqërohet me peshë të tepërt.
Konsulenti ushqyes ka gjithashtu një mendim në lidhje me frutat dhe perimet. Ai është i bindur që në mollë, karrota ose panxhar, të shitura në dyqane, praktikisht nuk ka elementë të vlefshëm gjurmë dhe vitamina, për shkak të përdorimit të kimikateve të ndryshme në kultivimin e frutave. Kjo është arsyeja pse Konstantin rekomandon zëvendësimin e frutave me shtesa dhe komplekse të veçanta vitamin-minerale.
Një argument tjetër në favor të zëvendësimit të frutave me shtesa është përmbajtja e lartë e fibrave në fruta. Kjo substancë nuk lejon që elementët e dobishëm të përfshirë në ushqim të përthithen në trup. Fibra gjithashtu ka një efekt diuretik, duke hequr vitaminat nga trupi së bashku me toksinat dhe toksinat.
Sidoqoftë, Manastiri nuk rekomandon të mos konsumoni ushqime me karbohidrate. Perimet dhe frutat mund të hahen në sasi të vogla dhe vetëm sezonale. Në terma përqindje, ushqimet bimore duhet të zënë jo më shumë se 30% të dietës totale.
Një menu pa karbohidrate bazohet në:
- produkte të qumështit (gjizë);
- mish (qengji, viçi);
- peshk (hake, polak). Equallyshtë po aq e dobishme të konsumoni vaj shtesë peshku për diabetin.
Për diabetikët që nuk mund ta imagjinojnë dietën e tyre pa perime dhe fruta, Monastyrsky këshillon të bëni një dietë si kjo: 40% të peshkut ose mishit dhe 30% të qumështit dhe ushqimit me perime. Sidoqoftë, çdo ditë duhet të merrni produkte vitaminash (Diabeti i alfabetit, Vitamina D, Doppelherz Asset).
Vlen të përmendet se në librin Konstantin Monastyrsky diabeti sugjeron që pacientët me metabolizëm të karbohidrateve të dëmtuar nuk duhet të heqin dorë plotësisht nga alkooli. Edhe pse të gjithë mjekët pretendojnë se me hipergliceminë kronike, alkooli është shumë i dëmshëm.
Për më tepër, endokrinologët rekomandojnë që diabetikët të përmbahen rregullave të një diete të ekuilibruar me praninë e frutave dhe perimeve në menunë e përditshme. Por edhe mjekët nuk e mohojnë faktin që karbohidratet kontribuojnë në një rritje të përqendrimit të glukozës në gjak.
Shumë diabetikë që kanë provuar ushqimin funksional nga Monastyrsky pohojnë se një teknikë e tillë lehtëson vërtet gjendjen e tyre dhe ndonjëherë ju lejon të harroni edhe marrjen e barnave hipoglikemike. Por kjo vlen vetëm për formën e dytë të diabetit, dhe është rreptësisht e ndaluar të refuzosh përdorimin e barnave për sëmundjen tip 1.
Në videon në këtë artikull, Konstantin Monastyrsky flet për diabetin.
