Rrushi i ëmbël, pjeprat, bananet përmbajnë shumë sheqer dhe u lejohen diabetikëve në sasi minimale. Duket për pacientët që manaferrat e thartuar patjetër mund të hahen në mënyrë të pakufizuar, dhe boronicat dhe diabeti janë një kombinim perfekt. Në fakt, kjo nuk është kështu. Pavarësisht sasisë së shtuar të acidit, boronicat kanë 2 herë më shumë karbohidrate sesa luleshtrydhet, dhe 4 herë më shumë se limoni. Prandaj, sheqeri pas përdorimit të tij, natyrisht, rritet.
A do të thotë kjo që diabetikët duhet të braktisin këtë "doktor moçal"? Në asnjë mënyrë! Kastrati përmbajnë sa më shumë substanca biologjikisht aktive sikurse çdo kokrra të kuqe tjetër. Sigurisht, ajo nuk do të shpëtojë nga diabeti, por mbështetja për trupin e sëmurë do të jetë thelbësore.
Përbërja e boronicës dhe vlera e saj
Përveç boronicave të njohura të bogut, manaferrave të egra veriore, ekziston një Kastrati i kultivuar, me fruta të mëdha. Manaferrat e saj janë në madhësi të afërt me qershinë. Përmbajtja kalorike e boronicave të egra është rreth 46 kcal, praktikisht nuk ka proteina dhe yndyrna në të, karbohidrate - rreth 12 gram. Në sakaride të frutuara të mëdha pak më shumë.
Indeksi i glukemisë me boronicë është mesatar: 45 për manaferrat e plota, 50 për lëng boronicë. Për të llogaritur insulinë për diabetin tip 1, çdo 100 g boronicë merret për 1 XE.
Lista e vitaminave dhe elementëve gjurmë të përfshira në 100 g boronicë në një sasi të rëndësishme për shëndetin, më shumë se 5% të kërkesës ditore.
Diabeti dhe zmadhimi i presionit do të jetë një gjë e së kaluarës
- Normalizimi i sheqerit -95%
- Eliminimi i trombozës së venave - 70%
- Eliminimi i një rrahje të fortë të zemrës -90%
- Heqja nga presioni i lartë i gjakut - 92%
- Rritja e energjisë gjatë ditës, përmirësimi i gjumit gjatë natës -97%
| Përbërja e boronicës | në 100 g manaferrat | Efekt në trup | ||
| mg | % | |||
| vitamina | B5 | 0,3 | 6 | Kërkohet pothuajse në të gjitha proceset që ndodhin në trupin e njeriut. Pa pjesëmarrjen e tij, metabolizmi normal i yndyrnave dhe karbohidrateve, sinteza e proteinave, përfshirë insulinën dhe hemoglobinën, është e pamundur. |
| C | 13 | 15 | Një antioksidant me aktivitet të lartë në diabet mellitus zvogëlon përqindjen e hemoglobinës së glikuar. | |
| E | 1,2 | 8 | Redukton sintezën e kolesterolit, përmirëson gjendjen vaskulare. | |
| mangan | 0,4 | 18 | Redukton rrezikun e hepatozës yndyrore, pengon sintezën e glukozës në trup, është e nevojshme për formimin e insulinës. Në sasi të mëdha (> 40 mg, ose 1 kg boronicë në ditë) është toksik. | |
| bakër | 0,06 | 6 | Merr pjesë në furnizimin e oksigjenit në inde, rrit imunitetin, zvogëlon dëmtimin e fibrave nervore në diabet mellitus. | |
Siç shihet nga tabela, Kastrati nuk mund të jenë një burim i rëndësishëm i vitaminave. Vitamina C në të është 50 herë më pak sesa në ijet e trëndafilit, mangani është 2 herë më pak sesa në spinaq dhe 10 herë në krahasim me lajthitë. Kastrati tradicionalisht janë konsideruar si burime të mira të vitaminës K, thelbësore për diabetin. Në fakt, në 100 g manaferrat, vetëm 4% e sasisë së nevojshme në ditë. Në perimet kryesore për diabetikët, lakrën e bardhë, është 15 herë më shumë.
Cili është përfitimi për diabetikët?
Pasuria kryesore e boronicave nuk është vitamina, por acide organike, rreth 3% e tyre në manaferrat.
Acidet mbizotëruese:
- Limoni - një ruajtës natyral, një pjesëmarrës i detyrueshëm në proceset metabolike, një antioksidant natyral.
- Ursolova - normalizon kolesterolin, rrit rritjen e muskujve dhe zvogëlon% yndyrën, e cila është veçanërisht e rëndësishme për atletët dhe pacientët me diabet tip 2. Ekzistojnë dëshmi të aktivitetit të tij antikancerogjen.
- Benzoic është një antiseptik, nevoja për të rritet me rritjen e densitetit të gjakut, në diabetikët - me një rritje të glicemisë.
- Hinnaya - ul lipidet e gjakut. Për shkak të pranisë së saj, boronicat ndihmojnë trupin të shërohet nga sëmundja dhe të qëndrojë vigjilent në një gjendje kronike.
- Chlorogenic - ka një efekt të fortë antioksidant, zvogëlon sheqerin, mbron mëlçinë.
- Oksiyantarnaya - përmirëson tonin e përgjithshëm, zvogëlon presionin.
Substancat biologjike aktive në boronicë përfshijnë gjithashtu betaine dhe flavonoide. Me diabetin tip 2, humbja e peshës është e vështirë, pasi rritja e sintezës së insulinës parandalon prishjen e yndyrës. Betaina ndihmon për të përballuar këtë problem, duke rritur oksidimin e yndyrnave, kështu që shpesh shtohet në komplekset që digjen yndyrën.
Flavonoidet, përveç veprimit antioksidues, zvogëlojnë shkallën e përparimit të angiopatisë në pacientët me diabet. Ata janë në gjendje të hollojnë gjakun, të eleminojnë përshkueshmërinë dhe brishtësinë e mureve të enëve të gjakut, të zvogëlojnë pllakat aterosklerotike.
Për të përmbledhur sa më sipër, ne veçojmë vetitë më të dobishme të boronicës për diabetikët:
- Normalizimi i proceseve metabolike në diabetin tip 2, efektet në metabolizmin e lipideve.
- Parandalimi efektiv i angiopatisë.
- Mbrojtje e gjithanshme e kancerit. Flavonoidet e leukoanthocyanin dhe quercetin, acidi ursolik treguan një efekt antitumor, acidi askorbik stimulon mbrojtjen imunitare. Pse është e rëndësishme kjo? Sëmundjet onkologjike dhe diabeti mellitus janë të lidhura, përqindja e diabetikëve në mesin e pacientëve me kancer është më e lartë sesa tek njerëzit e shëndetshëm.
- Humbja e peshës, dhe si rezultat - kontroll më i mirë i sheqerit (artikull në lidhje me mbipeshën tek diabetikët).
- Parandalimi i inflamacionit të sistemit urinar. Në pacientët me diabet të pakompensuar, rreziku i këtyre sëmundjeve është rritur për shkak të pranisë së sheqerit në urinë.
Në çfarë forme përdorin diabetikët
| pikëpamje | dinjitet | mangësi | |
| Kastrati i freskët | prerë | I gjithë produkti natyral, përmbajtja maksimale e acidit. | Në dispozicion vetëm në rajonet veriore të Rusisë. |
| i frutuar i madh | Ai tejkalon kënetën përsa i përket kuercetinit, katekinave, vitaminave. Shpërndarë gjerësisht, mund të rritet në mënyrë të pavarur. | 30-50% më pak acide organike, pak më shumë karbohidrate. | |
| Kokrra të ngrira | Acidet ruhen plotësisht. Humbja e flavonoideve gjatë ruajtjes për më pak se 6 muaj është e papërfillshme. | Shkatërrim i pjesshëm i vitaminës C në boronicë kur është ngrirë. | |
| Kastrati të thata | Ajo është ruajtur mirë pa shtimin e preservatives. Substancat e dobishme në temperaturat e tharjes deri në 60 ° C nuk shkatërrohen. Mund të përdoret gjerësisht për gatimin me diabet. | Kur thahen, boronicat mund të përpunohen me shurup, manaferrat e tilla në diabet janë të padëshirueshëm. | |
| Kapsulat e ekstraktit të boronicës | Isshtë e lehtë për tu ruajtur dhe përdorur, të gjitha substancat e dobishme ruhen, shpesh shtohet acidi askorbik shtesë. | Përqendrim i ulët, 1 kapsulë zëvendëson 18-30 g boronicë. | |
| Pijet me fruta të gatshme në pako | Lejohet me diabet tip 1 me rregullim të detyrueshëm të dozës së insulinës. | Përbërja përfshin sheqer, kështu që me sëmundjen e tipit 2 ato nuk duhet të dehen. | |
Receta boronicash
- fruta-pije
Me të drejtë mund të konsiderohet pjata më e famshme dhe e dobishme e boronicës. Për të bërë 1.5 litra lëng frutash, keni nevojë për një gotë boronicë. Shtrydhni lëngun nga manaferrat me një lëng frutash. Mund të shtypni Kastrati me një guaskë prej druri dhe të tendosni nëpër rrathë prej leshi. Vegla alumini dhe bakri nuk duhet të përdoren. Hidh tortë me 0,5 litër ujë të valë, ftohet ngadalë dhe filtrohet. Infuzion kombinohet me lëng boronicë. Ju mund të shtoni sheqer, për pacientët me diabet, është më mirë të përdorni një ëmbëlsues në vend.
- Salcë mishi
Pure në një blender ose në një mulli mishi 150 g Kastrati, shtoni zierjen e gjysmës së një portokalli, kanelle, 3 karafil. Vlim për 5 minuta. Derdhni 100 ml lëng portokalli dhe mbajeni në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera.
- Salcë ëmbëlsirë
Grind në një blender një gotë boronicë, një mollë të madhe, gjysmë portokalli, gjysmë gotë arra, shtoni ëmbëlsues për shije. Nuk është e nevojshme të gatuaj asgjë. Nëse shtoni qumësht ose kefir në patatet me pure, do të merrni një koktej dietë të shijshëm për pacientët me diabet.
- Sorbet boronicë
Përziejmë 500 g boronicë të papërpunuar dhe një lugë mjaltë, shtojmë një gotë kos natyral, një ëmbëlsues dhe rrahim mirë në një masë të harlisur uniforme. Derdhni përzierjen në një enë plastike, mbyllni kapakun dhe vendoseni në frigorifer për 1.5 orë. Për ta bërë akulloren më të butë, pas 20 dhe 40 minutash, masën e ngrirjes e përzieni mirë me një pirun.
- lakër turshi
Prisni 3 kg lakër, tre karota të mëdha. Shtoni një lugë gjelle sheqer, 75 g kripë, një majë fara kopër. Bluajeni përzierjen me duar derisa lakra të fillojë të sekretojë lëng. Shtoni një gotë me Kastrati, vendosni gjithçka në tigan dhe lyeni mirë. Ne e vendosim shtypjen në majë dhe e mbajmë në temperaturën e dhomës për rreth 5 ditë. Për të hyrë në ajër, shpojmë lakrën me shkop në disa vende kur shfaqet shkumë në sipërfaqen e saj. Nëse shtëpia është shumë e ngrohtë, gjellë mund të jetë gati më herët, testi i parë duhet të hiqet për 4 ditë. Sa më gjatë lakra do të jetë e ngrohtë, aq më acid do të bëhet. Me diabetin, kjo pjatë me boronicë mund të hahet pa kufizime, efekti i saj në nivelet e glukozës është minimale.
Kur kokrra të kuqe është kundërindikuar
Kundërindikimet për diabetin:
- për shkak të rritjes së aciditetit, boronicat janë të ndaluara për njerëzit me urth, ulcera dhe gastrit;
- në rast sëmundjesh serioze të mëlçisë dhe veshkave, përdorimi i manave duhet të pajtohet me mjekun;
- reaksionet alergjike ndaj boronicës janë karakteristike për fëmijët, tek të rriturit ato janë të rralla.
Kastrati mund të dobësojnë smaltin e dhëmbëve, kështu që pasi ta përdorni, duhet të shpëlani gojën, dhe është më mirë të lani dhëmbët.
