Ushqimi me sheqer të lartë duhet të jetë i ekuilibruar dhe të kontrollojë sasinë e karbohidrateve të konsumuara. Për pacientët që marrin insulinë hormonale si injeksion, duhet të merrni parasysh se sa njësi bukë përmban ushqimi dhe mbi këtë bazë, të llogarisni dozën e insulinës së shkurtër.
Përballë diabetit të secilit prej tre llojeve (insulinë e varur nga insulina, jo-insulinë, gestacionale), një person menjëherë pyet veten se çfarë mund të hahet me një rritje të sheqerit në gjak dhe çfarë nuk mund. Një tabelë e produkteve me një indikacion të indeksit të tyre glicemik (GI) do të ndihmojë në zgjidhjen e kësaj çështje. Kjo vlerë tregon se si glukoza e shpejtë hyn në qarkullimin e gjakut pasi të hajë një produkt të caktuar ose të pijë një pije.
Ky artikull përshkruan atë që mund dhe nuk mund të hani me sheqer të lartë, receta nga një endokrinolog, si të gatuani ushqim, si ushqime duhet të jenë të kufizuara në dietë. Jepen edhe rekomandime për kompensimin e sëmundjes "të ëmbël" - sportive dhe mjekësisë tradicionale.
Indeksi i Produkteve Glycemic
Pacientët mund të hanë ushqime, indeksi i të cilave arrin një shenjë deri në 49 njësi gjithëpërfshirëse. Ushqimi, pijet me një tregues 50 - 69 njësi duhet të jenë të kufizuara në menu, lejohet të 150 gram dy deri në tre herë në javë. Sëmundja vetë duhet të jetë në falje. Nëse indeksi i produktit tejkalon ose është i barabartë me 70 njësi, atëherë ato duhet të përjashtohen nga dieta përgjithmonë, për shkak të faktit se përqendrimi i glukozës në gjakun e njeriut mund të rritet në një nivel të papranueshëm.
Ekzistojnë një numër karakteristikash që rrisin GI nga ato të deklaruara në tabelë. Pra, nëse frutat dhe manaferrat homogjenizohen, atëherë niveli i tyre do të rritet me disa njësi. Gjatë trajtimit të ngrohjes së karotave, selino, panxhar, indeksi i tyre është 85 njësi, por në formë të freskët treguesi i perimeve nuk i kalon 35 njësi.
Diabetikët nuk duhet të pinë lëngje frutash dhe manaferrash, për shkak të faktit se gjatë përpunimit ato humbasin plotësisht fibrat e tyre, e cila është përgjegjëse për shpërndarjen dhe thithjen uniforme të glukozës. Vetëm 100 mililitra lëng i shtrydhur fllad mund të provokojnë një tregues të rrezikshëm kur sheqeri në gjak bëhet 15 mmol / L.
Ushqimi siç duhet nuk është vetëm zgjedhja e ushqimeve bazuar në parimin GI, por gjithashtu duke i kushtuar vëmendje treguesve të tillë:
- përmbajtje kalori;
- indeksi i insulinës;
- sasia e vitaminave dhe substancave minerale.
Indeksi i Insulinës (II) tregon se sa intensivisht pankreasi prodhon insulinë hormonale pasi konsumon ushqime të caktuara. Sa më i lartë është, aq më i dobishëm ushqimi.
Pra, produktet e qumështit dhe qumështit të thartë kanë AI-në më të lartë, kështu që ju duhet t’i përfshini ato çdo ditë në meny.
Ushqime të ndaluara
Me sheqer të lartë në gjak, është rreptësisht e ndaluar të pini pije alkoolike, megjithëse shumica e tyre kanë një indeks të ulët glicemik. Rreziku është krejtësisht i ndryshëm. Kur alkooli hyn në qarkullimin e gjakut, perceptohet si helm, dhe të gjitha përpjekjet i kushtohen asgjësimit të tij. Në këtë kohë, çlirimi i glukozës që hyn në trup gjatë konsumimit të ndonjë produkti është i penguar.
Rezulton se kur alkooli akoma është zhytur, merret një lëshim i mprehtë i glukozës, i cili çon, me llojin e dytë të diabetit, në hiperglicemi. Prandaj, nuk ka asgjë për t'u habitur nëse rezulton se treguesi i sheqerit në gjak është 7 ose edhe 8 mmol / l.
Shtë e pamundur të shkruani me një fjali atë që ju nuk mund të hani në prani të diabetit dhe një gjendje para-diabeti, sepse lista e ushqimeve "të rrezikshme" është në cilindo prej kategorive të produkteve me origjinë bimore dhe shtazore.
Lista e produkteve me origjinë bimore të dëmshme me sheqer të lartë në gjak:
- oriz të bardhë, qull misri, miell, bollgur;
- karota të ziera, selino, panxhar;
- misër, patate;
- shalqi, pjepër, hurmë, banane, ananas, kivi;
- sheqeri;
- miell gruri premium.
Shtë shumë e rëndësishme të mos blini perime dhe fruta të konservuara në dyqane, veçanërisht kjo tendencë vërehet tek burrat, pasi sheqeri i bardhë dhe konservuesit e tjerë dhe aromatizuesit e tjerë të dëmshëm për diabetikët i shtohen mallrave të konservuar.
Lëngjet, nektarët, pelte mbi niseshte janë gjithashtu të ndaluara rreptësisht për konsum, pije të ëmbla të gazuara, përveç GI prej më shumë se 70 njësish, ato janë me kalori të lartë, gjë që provokon formimin e depozitave të yndyrës - dhe kjo është shkaku rrënjësor i sheqerit në gjak të lartë.
Sheqeri i lartë në gjak përjashton nga dieta njerëzore çdo ëmbëlsirë të prodhimit industrial (marshmallows, halva, iris, sorbet) dhe produktet e miellit. Sidoqoftë, ato mund të përgatiten në shtëpi, pa përdorimin e sheqerit të bardhë. Rezulton bukuritë më të shijshme dhe më e rëndësishmja natyrore.
Produkte shtazore të ndaluara:
- margarinë, gjalpë, salcë kosi, krem, qumësht të kondensuar, tan dhe aran;
- derrit;
- mish Duck-së;
- qengji;
- peshk vajor - skumbri, salmon, ton, karap argjendi, sprat, harengë;
- deti i peshkut - havjar, qumësht.
Kjo kategori ushqimesh me origjinë shtazore nuk është në gjendje të rrisë përqendrimin e glukozës në gjak për shkak të indeksit të ulët, megjithatë, ajo u ndalua për shkak të përmbajtjes së lartë të kolesterolit të keq, i cili çon në bllokim vaskular dhe formimin e pllakave të kolesterolit.
Strictlyshtë rreptësisht e ndaluar të hahet sheqer dhe produktet ushqimore të mëposhtme:
- salca, majonezë;
- sallam, salcice;
- mish të tymosur;
- fruta të thata - rrush të thatë, fiq, banane të thata.
Nuk është e mjaftueshme të dini se çfarë mund të hani me sheqer të lartë, gjithashtu duhet të jeni në gjendje të gatuani siç duhet pjatat diabetike.
Rregullat e gatimit
Nga produktet e lejuara për dietën Nr.9, e cila është e destinuar për diabetikët dhe njerëzit me një gjendje para-diabeti, ju mund të gatuani një shumëllojshmëri enësh që nuk janë inferiorë në shije ndaj enëve të një personi absolutisht të shëndetshëm.
Enët me perime, nga të cilat përgatiten sallatat, tavat, enët anësore, duhet të mbizotërojnë në tryezën diabetike. Norma ditore e perimeve mund të jetë deri në 500 gram. Sallatat janë të kaluara me vaj perimesh, salcë kosi të ulët me pak yndyrë, kos të pangopur ose gjizë kremoze pa yndyrë.
Një rritje e sheqerit në gjak premton shumë komplikime, njëra prej të cilave është akumulimi i kolesterolit në trup dhe bllokimi pasues i enëve të gjakut. Për të shmangur këtë ndërlikim, pacienti duhet të dijë nëse është e mundur të hahet ushqim i skuqur, sepse ndihmon në prodhimin e kolesterolit në ushqime. Po, por në sasi të kufizuara. Më mirë të skuqeni në një tigan të veshur me Teflon, në mënyrë që të mos përdorni vaj.
Cilat janë disa mënyra të sigurta për të gatuar?
- të gatuaj;
- për një çift;
- zierje;
- piqeni në furrë;
- në skarë;
- në mikrovalë;
- në një tenxhere të ngadaltë.
Përdorimi i enëve ushqimore, të cilat përgatiten me një nga metodat e mësipërme, garantojnë që pacienti të marrë prej tij vetëm veti pozitive për trupin.
Produkte të lejuara
Me një lloj diabeti të varur nga insulina dhe në një gjendje para-diabeti, produktet e qumështit me një përgjigje të lartë të insulinës do të ndihmojnë në uljen e sheqerit në gjak. Një ditë lejohet të hajë deri në 150 gram gjizë, shkalla ditore e produkteve të qumështit (kefir, qumësht i pjekur i fermentuar, kos) është deri në 250 mililitra.
Gatimi i kosit të pavendosur është më mirë vetë, vetëm qumështi me yndyrë është i përshtatshëm. Për të përgatitur, keni nevojë për një starter, i cili shitet në barnatore ose supermarkete, si dhe një prodhues kos ose termos.
Nëse një person ka sheqer të ngritur rregullisht, rekomandohet të krijoni një zierje të gjetheve të fasulit të thatë ose t'i shtoni ato të freskëta në sallata para ngrënies. Marrja e rregullt e farave, pas një jave do të shihni një efekt pozitiv terapeutik - nivelin normal të glukozës në gjak.
Perimet nuk do të lejojnë që sheqeri në trup të rritet për shkak të sasisë së madhe të fibrave. Më poshtë lejohen:
- patëllxhan, kungull i njomë, kungull;
- ullinj; ullinj;
- të gjitha llojet e lakrës - lulelakër, brokoli, lakër të Brukselit, kohlrabi, të bardha, të kuqe, Peking;
- domate;
- kastravec;
- leeks, të kuq, qepë, hudhër;
- spec djegës, bullgar, i hidhur;
- bishtajore - bizele, fasule, thjerrëza, qiqra;
- avokado;
- Angjinarja e Jeruzalemit.
Nëse sheqeri në gjak është më i lartë se sa kërkon norma, atëherë perimeve duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë në dietë. Ato janë të përshtatshme për çdo vakt - mëngjes, drekë, rostiçeri ose darkë. Futja e lejueshme ditore është deri në 500 gram.
Diabetikët shpesh bëjnë pyetjen - a është e mundur të hani perime që nuk bëjnë pjesë në listën e "sigurt". Nuk mund të ketë një përgjigje të saktë, gjithçka varet nga rrjedha e sëmundjes. Sidoqoftë, ushqimet me GI të mesëm dhe të lartë lejohen në dietë jo më shumë se tre herë në javë, deri në 150 gram.
Për vaktin e mëngjesit, drithërat janë të përshtatshëm, pasi ato përmbajnë karbohidrate të vështira për tu prishur, të cilat ngopin trupin me energji për një kohë të gjatë.
GI e lartë në drithëra të tilla:
- thelpinj misri;
- bollgur;
- oriz i bardhë;
- mel.
Ai ka drithërat e mësipërm rrit përqendrimin e glukozës në gjak.
Gjithashtu, për vaktin e mëngjesit, frutat, manaferrat, si:
- mollë, dardha;
- kumbulla;
- kajsi, pjeshkë, nektarinë;
- boronica, manaferra, manaferra, shegë;
- të gjitha varietetet e agrumeve - mandarina, limona, gëlqere, grejpfrut, pomelo, portokall;
- luleshtrydhe, luleshtrydhe;
- gooseberries;
- mjedër;
- Briar;
- dëllinjë.
Norma e frutave dhe manave në ditë do të jetë deri në 250 gram.
Si të normalizohen nivelet e glukozës pa tableta
A është e mundur në ndonjë mënyrë tjetër përveç një diete të ekuilibruar për të zvogëluar përqendrimin e glukozës në gjak. Sigurisht, sportet mund të përmirësojnë kompensimin për diabetin dhe prediabetin.
Kështu që ushtrimet në diabet mellitus duhet të zhvillohen rregullisht, kohëzgjatja e një mësimi është 45-60 minuta. Sporti dhe diabeti nuk janë vetëm të pajtueshëm, por edhe të dobishëm. Gjatë ushtrimit fizik, trupi harxhon një sasi të madhe të glukozës, e cila në diabet është e tepërt.
Sporti është terapia e dytë më e rëndësishme jo-drogë për një sëmundje "të ëmbël". Gjithashtu, sportet konsiderohen parandalim i shkëlqyeshëm i diabetit.
Ka raste kur terapia dietike dhe aktiviteti i rregullt fizik nuk japin rezultatin e dëshiruar, por një person ende nuk dëshiron të marrë ilaçe për uljen e sheqerit. Në këtë rast, mund të drejtoheni te mjekësia tradicionale.
Përbërësit natyrorë të mëposhtëm kanë provuar veten në uljen e përqendrimit të glukozës në gjak dhe stimulimin e punës së funksioneve të ndryshme të trupit:
- gjethe boronice;
- dhi bari;
- gjethe fasule;
- stigmat e misrit;
- tërshëra (shitet në farmaci);
- Briar;
- çikore.
Nëse i drejtoheni mjekësisë tradicionale, patjetër që duhet të paralajmëroni endokrinologun tuaj për këtë vendim, në mënyrë që ai të mund të vlerësojë në mënyrë adekuate figurën klinike të sëmundjes. Terapia me mjete juridike popullore nuk jep rezultate të menjëhershme pozitive, pasi përbërësit natyrorë duhet të grumbullohen në mënyrë të mjaftueshme në trup.
Flokët e fasules janë një mënyrë popullore për të ulur glukozën në gjak. Ilaçi popullor i paraqitur më poshtë ka shumë vlerësime pozitive nga pacientët. Një shërbim njëditor përgatitet si më poshtë:
- derdhni dhjetë gramë armë me 100 mililitra ujë të valë;
- vendosni supën në zjarr dhe ziejini për 15 minuta;
- Pasi ta filtroni dhe lini të ftohet vetë;
- merrni, pavarësisht nga marrja e ushqimit, tre lugë, tre herë në ditë;
- përgatisni çdo ditë supë të freskët.
Nëse nuk ka kohë për përgatitjen e ilaçeve popullore, atëherë në çdo farmaci mund të blini ekstraktin e stigmave të misrit. Merrni sipas udhëzimeve.
Duke ndjekur parimet e terapisë dietë për diabetin dhe duke i kushtuar vëmendje aktivitetit fizik, një person lehtë mund të minimizojë sëmundjen dhe të parandalojë rrezikun e komplikimeve të mundshme.
Videoja në këtë artikull flet për ushqime të ndaluara për njerëzit me sheqer të lartë në gjak.
