Ushqyerja për diabet, në mënyrë që sheqeri të mos rritet, nënkupton tabelën Nr.9, e cila rekomandohet në kombinim me aktivitetin fizik, marrjen e medikamenteve dhe metodave të tjera të terapisë konservatore.
Dieta me numër 9 për diabetin përmirëson funksionalitetin e pankreasit, siguron normalizimin e proceseve metabolike, gjë që së bashku çon në stabilizimin e glukozës në nivelin e kërkuar.
Ekzistojnë disa lloje të dietës mjekësore. Zgjedhja e një ose një lloji tjetër varet nga ashpërsia e sëmundjes, treguesit fillestarë të sheqerit në gjak, përdorimi i insulinës, etj.
Pra, le të shohim se çfarë tabela 9 është për diabetin tip 2, çfarë mund të ha dhe çfarë është e ndaluar? Ne gjithashtu zbulojmë se si dieta numër 8 sipas Pevzner dhe rregullat dhe parimet themelore të saj ndihmojnë.
Dietë 9: varietete
Në pacientët me diabet mellitus tip 1, pacientët përjetojnë një mungesë relative ose absolute të insulinës në trup, si rezultat i së cilës metoda e vetme e terapisë që ju lejon të jetoni një jetë normale është administrimi i insulinës.
Diabeti i tipit 2 karakterizohet nga një sasi e mjaftueshme e insulinës në trup, megjithatë, për shkak të rrjedhës së sëmundjes, asimilimi i glukozës është i dëmtuar për shkak të një ulje të ndjeshmërisë së indeve të buta ndaj tij.
Dieta për diabet ndihmon në forcimin e pankreasit, aktivizon qelizat beta. Tabela e trajtimit ndihmon në uljen dhe stabilizimin e sheqerit në gjak në nivelin e synuar, duke shmangur kërcimet në glicemi.
Tabela kryesore 9 për diabetikët rekomandohet për një periudhë të shkurtër kohore, në mënyrë që të përcaktohet ndjeshmëria ndaj karbohidrateve, si dhe të zgjidhni medikamente siç duhet kur dieta nuk jep rezultatin e dëshiruar terapeutik.
Në sfondin e dietës 9, glukoza testohet një herë në 3-4 ditë në stomak bosh. Kur ulni vlerat, të cilat mbahen në një nivel të zvogëluar 2-3 javë, dieta zgjerohet, si rezultat i së cilës lejohet shtimi i 1 XE në 7 ditë.
Farë është një njësi bukë? Një XE nënkupton një përmbajtje prej 12-15 karbohidrate. Kjo është rreth 25-30 gram bukë me drithëra të plota, gjysmë gotë hikërror, një mollë, dy pjesë kumbulla të thata.
Dieta për diabetikët vijues të varieteteve:
- Dieta 9A për diabetin mellitus tip 2 është përshkruar për patologji kronike të butë ose të moderuar, e cila nuk varet nga doza e insulinës, por shoqërohet me praninë e peshës së tepërt në pacient.
- Tabela 9B rekomandohet për pacientët me sëmundje të rëndë të varur nga insulina. Për dallim nga llojet e tjera të të ushqyerit, pacientët mund të konsumojnë një sasi të shtuar të karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave.
Nëse terapia me insulinë kryhet në mëngjes dhe në mbrëmje, atëherë rreth 70% e karbohidrateve duhet të jenë në këto vakte. Pas injektimit, duhet të hani dy herë - pas 20 minutash, si dhe pas 2-3 orësh, kur vërehet përqendrimi maksimal i hormonit në gjak.
Tabela numër 9 rekomandohet të vendoset një tolerancë ndaj karbohidrateve në mënyrë që të zgjidhni dozën e barnave dhe të kompensoni diabetin.
Diabeti: Dieta 9
Tabela e nëntë është një dietë popullore diabetike e rekomanduar për pacientët me ashpërsi të butë deri të moderuar të sëmundjes endokrine kundër një rritje të moderuar të peshës trupore.
Vihet re se racioni i përfaqësuar nga tabela e nëntë është plotësisht racional dhe i ekuilibruar. Pas rekomandimeve, pacienti konsumon rreth 330 gram karbohidrate në ditë, rreth 95 gr proteina dhe 80 gr yndyrë (nga të cilat të paktën 30% duhet të jenë të natyrës bimore).
Parimi i ushqyerjes dietike është një ulje në marrjen e kalorive të ushqimit, një rënie e yndyrës dhe karbohidratet që treten shpejt. Ndalohet rreptësisht përdorimi i sheqerit të grumbulluar dhe ushqimeve të ëmbla.
Sheqeri / ëmbëlsirat zëvendësohen me një ëmbëlsues - xylitol, sorbitol, etj. Pacientët duhet ta pasurojnë dietën me fibra natyrale, vitamina dhe minerale sa më shumë që të jetë e mundur.
Shtë e nevojshme të përjashtohen ushqimet që kanë një indeks të lartë glicemik, menyja përfshin produkte që karakterizojnë GI të ulët.
Për diabetikët e tipit 2, ekzistojnë rekomandime të caktuara:
- Ju duhet të hani shpesh dhe pak nga pak, një shërbim - jo më shumë se 250 gram. Rekomandohet të hani çdo 3 orë.
- Përjashtoni të gjitha ushqimet yndyrore, pikante, të skuqura, të konservuara dhe turshi, erëza pikante, pije alkoolike dhe të gazuara.
- Përqendrimi i përbërësve të proteinave në menunë e dietës mbetet në të njëjtin nivel të pranueshëm për një person të shëndetshëm.
- Shtë e domosdoshme të zvogëlohet përmbajtja e karbohidrateve të konsumuara dhe substancave yndyrore.
- Recetat janë të kufizuara në zierje, zierje dhe pjekje.
Tabela Nr.9 për diabetin përfshin një dietë të ekuilibruar që ushqen trupin me vitamina dhe përbërës mineral. Prandaj, vëmendje e veçantë i kushtohet zierjes së vitaminës së vitheve të trëndafilit, frutave dhe perimeve sezonale, bimëve.
Për të normalizuar funksionalitetin e mëlçisë, djathin e tërshërës, gjizën me pak yndyrë dhe djathin e fortë duhet të përfshihen në menu.
Ato janë të pasura në përbërës lipidë që kontribuojnë në djegien e yndyrës së trupit.
Produkte të lejuara dhe të ndaluara
Tabela 9 për diabetin tip 2 nënkupton përfshirjen e vetëm ushqimeve të lejuara në dietë. Tabela e plotë e provizioneve është në dispozicion në Internet dhe mund të shkarkohet dhe shtypet për lehtësinë e përdorimit.
Isfarë është e lejueshme dhe çfarë nuk duhet të hahet, a interesohen pacientët? Rekomandohet të përjashtoni pjekjen, ëmbëlsirat, djathrat e gjizës me yndyrë, bollgurin, rrezikun, makaronat nga menuja. Ju nuk mund të gatuani supa me këto produkte.
Duhet të hidhni lëngjet e ëmbla të koncentruara, konservat e shtëpisë / dyqanit dhe bllokimin me shtimin e sheqerit të grirë. Përjashtimet përfshijnë ëmbëlsirat shtëpiake bazuar në xylitol ose një zëvendësues tjetër të sheqerit.
Produkte të kufizuara pjesërisht: mjaltë natyral, të verdhën e pulës, pavarësisht nga metoda e përgatitjes, mëlçia.
Regjimi i dietës lejon përdorimin e produkteve të mëposhtëm për diabetin tip 1 dhe tip 2:
- Produkte buke me grurë të tërë.
- Suxhuk me përqendrim të ulët të substancave yndyrore.
- Produkte peshku me pak yndyrë.
- Mishi. Jepini përparësi viçit, derrit, gjirit të gjelit të detit, lepurit.
- Perime të ziera dhe të freskëta - lakër, kungull i njomë, domate, bishtajore, bizele të gjelbërta, thjerrëza. Patatet lejohen në sasi të kufizuar.
- Frutat / Manaferrat - vithet e trëndafilave, lingonat, mjedrat, qershitë, portokallet, patatet e arrave, limonët dhe limonat, pjeshkët.
- Bulmet dhe produkte të qumështit me përmbajtje minimale të yndyrës.
- Krem kosi pa yndyrë, kos shtëpi pa sheqer, vaj ulliri.
Nëse një pacient me diabet të llojit të parë ose të dytë përdor xylitol, atëherë doza ditore e rekomanduar nuk i kalon 30 gram. Fruktoza lejohet një lugë çaji tri herë në ditë (shtuar në pije). Mjaltë natyral - jo më shumë se një lugë çaji në ditë.
Lejohet të përdorni produkte ëmbëlsirash që përmbajnë një zëvendësues të sheqerit. Por në këtë rast, ekziston një kufizim - një ose dy karamele jo më shumë se 2 herë në javë.
Dieta Nr.9 për diabetin: shembuj të menusë
Nëse pacienti ka diabet, rekomandohet tabela 9 nga mjeku që merr pjesë. Si rregull, për një të rritur dhe një fëmijë, dieta përpilohet individualisht, në varësi të ashpërsisë së sëmundjes, sëmundjeve të njëkohshme dhe gjendjes së traktit gastrointestinal.
Përkundër kufizimeve të caktuara, me qasjen e duhur, ju mund të hani jo vetëm të saktë dhe të ekuilibruar, por edhe të larmishëm.
Farë mund të ha për mëngjes? Ekzistojnë shumë mundësi për pjatat: masa gjizë me pak yndyrë me shtimin e manave të lejuara, pjesa optimale është 200 gram; qull hikërror i gatuar në ujë; omëletë proteine; qull me krunde dhe dardhë të freskët.
Opsionet e drekës në sfondin e dietës numër nëntë:
- Supë lakër me një lugë çaji salcë kosi, mish të zier (derri ose gjeldeti), lakër të zier me piper të ëmbël. Për ëmbëlsirë, pelte frutash pa sheqer me ëmbëlsues.
- Supë e bazuar në supë me perime, lepuri të zier, vinaigrette i kalitur me një sasi të vogël të vajit të ullirit, kompostës së pavendosur ose lëng boronicës.
- Borsch me salcë kosi, tavë patate, merak perimesh nga një përzierje e perimeve të ndryshme, lëng domatesh ose mollë kosi.
Për darkë, dieta lejon shumë ushqime. Për shembull, peshk i zierë ose i zier, një sallatë me domate të freskëta, një fetë bukë me grurë të plotë, pije frutash të ziera, të ëmbëlsuara me një zëvendësues të sheqerit.
Ose tavë me gjizë, të ujitur me salcë kosi ose bllokim të shtëpisë, qull qumështi hikërror, çaj (i zi ose jeshil); hile e zier, fasulet e gjelbra me salcën e domates si pjatë anësore, u rritën vithet me zëvendësues natyral të sheqerit - stevia.
Lejohet të hahet si rostiçeri: mollë të freskëta; sallatë frutash e kalitur me kos të pangopur; djathë dhe çaj pa yndyrë dhe të pangopur; grejpfrut; portokalli, etj.
Dieta numër 8 sipas Pevzner
Diabeti mellitus i tipit 2 çon në çrregullime metabolike në trup, si rezultat i të cilave pacienti fiton peshë. Shtimi i peshës së bashku me sheqerin kronik është një goditje e dyfishtë për trupin, pasi gjasat për komplikime rriten ndjeshëm, sëmundja themelore përparon.
Dieta numër tetë përfshin një dietë që kontribuon në një ulje të qetë të peshës trupore pa dëmtuar shëndetin.
Një dietë rekomandohet për një sëmundje "të ëmbël", por nëse pacienti ka një histori të patologjisë së traktit gastrointestinal dhe sistemit të qarkullimit të gjakut, kërkohen rregullime të caktuara nga mjeku.
Qëllimi i ushqyerjes është normalizimi dhe stabilizimi i proceseve metabolike. Para së gjithash, nënkuptohet metabolizmi lipidik. Kur kjo shkelje është e niveluar, atëherë niveli i presionit të gjakut të pacientit fiket, përqendrimi i kolesterolit dhe sheqerit zvogëlohet.
Menyja shembull për një ditë:
- Për mëngjes, hani mollë nga frutat ose perimet, një sanduiç i vogël me djathë të pangopur, gjizë me manaferrat. Kafe pa sheqer të shtuar.
- Si një drekë - frutë e pangopur, një pjesë e vogël e manave të lejuara.
- Darka me supë me perime, mish ose peshk me perime. Pini - një zierje e bazuar në barishte ose qumësht.
- Darka. Sallatë me domate dhe lakër, prawns me perime të ziera.
Kripa nuk shtohet gjatë gatimit; kripa është tashmë ushqim i gatuar. Norma në ditë nuk kalon dy gramë. Sasia e substancave proteinike ndryshon nga 10 në 110 gram në ditë, yndyrnat bimore - jo më shumë se 80 gram, dhe karbohidratet komplekse deri në 150 gram.
Dieta numër 8 kërkon pajtueshmëri me regjimin e pirjes, pacientit rekomandohet të pijë nga 1 deri në 1.2 litra ujë të pastër në ditë.
Receta diabeti
Dieta nënkupton një ulje të glukozës në gjak, kështu që baza e dietës janë produktet, pas përdorimit të të cilave, glicemia nuk rritet. Ju duhet t'i përmbaheni shumësisë së konsumit të ushqimit dhe vëllimit të servirjeve, pasi që pirja e ushqimeve të lejuara eliminon efektin terapeutik të dietës dhe terapinë me insulinë të përdorur (nëse përdoret).
Interneti paraqet një larmi recetash që do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve, do t'ju lejojnë të hani siç duhet dhe të shijshëm.
Supë diete: sillni ujë në një çiban, dërgoni patate të prera në kube në të, pas pesë minutash shtoni lakër të copëtuar imët dhe copëza fasule të gjelbra. Llokoçis qepë me vaj perimesh, sezonin e supës. Pjatë e gatshme e spërkatur me majdanoz.
Tavë me kunguj djathë gjizë është një pjatë e përzemërt dhe e shëndetshme që është e popullarizuar edhe tek fëmijët. Procesi i gatimit:
- Pritini një kungull të vogël në kube, shtoni gjizë me pak yndyrë, gjalpë, ëmbëlsues, vezë dhe pluhur pjekje, pak bollgur.
- Të gjithë përbërësit përzihen derisa të merret një masë homogjene.
- Grease një fletë pjekje me vaj, vendosni përzierjen.
- Piqeni për 50 minuta.
Gjatë terapisë dhe përdorimit të dietës Nr.9, vërehet një ulje efektive e glukozës, stabilizimi i saj në një nivel të pranueshëm. Puna e pankreasit përmirësohet dhe rritet vitaliteti, gjë që lehtëson gjendjen e pacientit.
Rreth tabelës së dietës 9 përshkruhet në video në këtë artikull.
