Gamçakëzi pa sheqer është një mundësi e mirë për ata që janë duke shikuar figurën e tyre ose vuajnë nga diabeti. Reklamat vlerësojnë këtë produkt, pavarësisht nëse ai është në gjendje të normalizojë ekuilibrin acid-bazë në zgavrën me gojë, të luftojë prishjen e dhëmbëve dhe zbardhjen e dhëmbëve. Por a është vërtet kështu?
Shumë mjekë paralajmërojnë se çamçakëzi pa sheqer dhe produkte të tjerë me ëmbëlsues, përkundrazi, vetëm rrit rrezikun e prishjes së dhëmbëve.
Sa të dobishëm janë çamçakëzi për njerëzit e shëndetshëm dhe diabetikët, dhe nëse ato mund të përdoren fare, janë çështje që shqetësojnë shumë njerëz.
Nga çfarë është bërë çamçakëzi pa sheqer?
Gamçakëz u shfaq 170 vjet më parë. Ajo u shpik nga një biznesmen i caktuar J. Curtis, dhe në fund të shekullit XIX u bë një produkt shumë i popullarizuar në pafundësinë e Amerikës. Edhe atëherë ishte e mundur të takoheshin të gjithë posterat e mundshëm të reklamimit në lidhje me një produkt që parandalon prishjen e dhëmbëve. Edhe 30 vjet më parë në Bashkimin Sovjetik, ata shikuan me zili te turistët e huaj që përtypin çamçakëz. Sidoqoftë, gjatë dekadave të kaluara, ajo ka fituar popullaritet në hapësirën e gjerë pas-Sovjetike.
Sot, pikëpamjet mbi dobinë e këtij produkti janë të ndara. Kjo nuk është e çuditshme, sepse kryesisht prodhuesit që janë fitimprurës për të shitur çamçakëza, dhe profesionistët e kujdesit shëndetësor diskutojnë kryesisht.
Në çdo çamçakëz, me ose pa sheqer, ekziston një bazë përtypëse, e cila konsiston, si rregull, nga polimere sintetike. Herë pas here, substancat e marra nga rrëshira e drurit të butë ose nga lëngu i prodhuar nga pema Sapodill shtohen në produkt. Gamçakëzi i zakonshëm përfshin aromatizues të ndryshëm, konservues, shtesa aromatizuese dhe ushqyese.
Xylitol ose sorbitol i shtohet çamçakëzit pa sheqer - ëmbëlsues të përshkruar për diabetikët dhe njerëzit që përpiqen të humbin peshë. Pothuajse të gjitha çamçakëzat përmbajnë ngjyra, të tilla si titan i bardhë (E171), të cilat u japin atyre një pamje tërheqëse. Më parë, E171 ishte ndaluar në Rusi, por tani lejohet të përdoret edhe në prodhimin e produkteve të ndryshme ushqimore.
Pasi të keni studiuar përbërjen e produktit, mund të zbuloni se nuk ka asgjë të natyrshme në të. Si ndikon çamçakëzi në trupin e njeriut?
Umamçakëz: përfitim ose dëm?
Ekspertët thonë se përdorimi i çamçakëzit për rreth pesë minuta në ditë sjell vetëm përfitim. Kur një person përtyp, pështyma e tij rritet. Ky proces, nga ana tjetër, kontribuon në restaurimin e smaltit të dhëmbëve dhe pastrimin e tij.
Përveç kësaj, muskujt e aparatit mastikë marrin një ngarkesë normale si rezultat i vetive fizike, plastike dhe mekanike të këtij produkti. Kur përtypni çamçakëz, çamçakëzat marrin një masazh, i cili në disa mënyra është një masë parandaluese e patologjisë distrofike të indeve që rrethojnë dhëmbët, të quajtur sëmundje periodontale.
Me rritjen e pështymës, çamçakëzi ndalon simptomat e urthit pas ngrënies. Gjithashtu, një furnizim i qëndrueshëm i pështymës pastron pjesën e poshtme të ezofagut.
Një fakt interesant është se për 15-20 vitet e kaluara në Shtetet e Bashkuara, Japonia, Gjermania dhe disa vende të tjera filluan të prodhojnë mishrat e duhanit për qëllime mjekësore. Ato mund të përfshijnë ekstrakte bimore, vitamina, surfaktantë, agjentë remineralizues dhe zbardhues.
Sidoqoftë, nëse largoheni me mishrat e përtypjes së gomës, duke i përdorur ato disa herë në ditë, ato vetëm do t'ju sjellin dëm dhëmbëve tuaj. Ndër pasojat negative janë:
- Rritja e gërryerjes së smaltit të dhëmbëve te njerëzit me muskuj të zhvilluar tepër të aparateve mastikë. Për më tepër, ëmbëlsuesit e përdorur në vend të sheqerit bëjnë edhe më shumë dëm sesa mishrat e rregullt të saharozës.
- Shfaqja e sëmundjes së ulçerave peptike dhe gastroparesis diabetike. Nëse përtypni çamçakëz për më shumë se pesë minuta, atëherë ajo provokon lëshimin e lëngut të stomakut në stomak bosh. Me kalimin e kohës, acidi klorhidrik gërryen muret e tij, gjë që kërkon shfaqjen e sëmundjeve të tilla.
- Një zëvendësues i sheqerit në çamçakëzin - sorbitoli ka një efekt laksativ, për të cilin prodhuesit paralajmërojnë në paketim.
Suplemente të tilla si butilhidroksitololi (E321) dhe klorofili (E140) mund të shkaktojnë reaksione alergjike, dhe jamballi i shtuar mund të rrisë presionin e gjakut dhe të ulë përqendrimin e kaliumit në gjak.
Rekomandime të produkteve
Pra, si të përdorni çamçakëzin në mënyrë që të përfitojë vetëm nga personi? Siç u përmend më herët, marrja ditore e këtij produkti nuk duhet të kalojë pesë minuta.
Gamçakëzi përdoret pas ngrënies. Kështu, një person do të parandalojë shfaqjen e gastritit ose ulçerës së stomakut.
Sidoqoftë, çamçakëzi është përgjithësisht i ndaluar për disa popullsi. Ndër kundërindikacionet kategorike, dallohet fenilketonuria - një patologji gjenetike jashtëzakonisht e rrallë e shoqëruar me metabolizëm të pahijshëm.
Kjo sëmundje zhvillohet në një në dhjetë milion njerëz. Fakti është se ëmbëlsuesi i zëvendësuar në çamçakëz mund të përkeqësojë rrjedhën e fenilketonurisë. Kundërindikimet relative përfshijnë:
- përdorimi i produktit në sasi të pakufizuar;
- fëmijë nën moshën katër vjeç, një fëmijë i vogël mund të lodhet në çamçakëz, kështu që përdorimi i tij duhet të kontrollohet rreptësisht nga prindërit;
- periodontiti në diabet;
- prania e sëmundjeve të traktit të tretjes, pacientët që vuajnë nga gastriti ose ulçera peptike lejohet të përdorin çamçakëz pas një vakt për pesë minuta;
- prania e dhëmbëve patologjikisht të lëvizshëm.
Aktualisht, ka shumë çamçakëza në treg, për shembull, Orbits, Dirol, Turbo dhe më shumë. Sidoqoftë, jo vetëm emri i produktit duhet të luajë një rol në zgjedhjen e tij, por edhe vetë përbërjen. Pacienti përcakton në mënyrë të pavarur, duke peshuar të gjitha të mirat dhe të këqijat, nëse ai ka nevojë për këtë pseudo-produkt. Mund të jetë më mirë të kaloni disa minuta duke larë dhëmbët përsëri sesa çamçakëzin.
Në lidhje me përfitimet dhe dëmet e çamçakëzit do t'i tregojë ekspertit në video në këtë artikull.
