Përveç faktit se kërpudhat janë shumë të shijshme, ato përmbajnë një sasi të madhe të ushqyesve. Me diabet tip 2, ju mund të hani kërpudha, dhe disa prej tyre, mjekët madje rekomandojnë. Gjëja kryesore nuk është të gaboni kur zgjidhni një produkt.
Kërpudha dhe diabeti
Pjesa më e madhe e kërpudhave ushqimore përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve:
- celuloza;
- yndyrna;
- proteinat;
- vitaminat e grupeve A, B dhe D;
- acid askorbik;
- sodium;
- kalcium dhe kalium;
- magnez.
Kërpudhat kanë një GI të ulët (indeksi glicemik), i cili është shumë i rëndësishëm për diabetin. Produkti përdoret për të parandaluar shumë sëmundje, në veçanti:
- Për të parandaluar zhvillimin e mungesës së hekurit.
- Për të forcuar fuqinë mashkullore.
- Për të parandaluar kancerin e gjirit.
- Për të hequr qafe lodhjen kronike.
- Për të rritur rezistencën e trupit ndaj diabetit tip 2.
Karakteristikat e dobishme të kërpudhave janë për shkak të përmbajtjes së leqitinës në to, gjë që parandalon vendosjen e kolesterolit "të keq" në muret e enëve të gjakut. Dhe bazuar në kërpudhat Shiitake, janë zhvilluar ilaçe specifike që zvogëlojnë sheqerin në gjak.
Një sasi e vogël e kërpudhave (100 g) mund të hahet 1 herë në javë.
Një vëllim i tillë nuk mund të dëmtojë trupin. Kur zgjidhni kërpudha me qëllim të trajtimit dhe parandalimit, përparësi duhet t'i jepet llojeve të mëposhtme:
- Mjaltë agarik - efekt antibakterial.
- Champignons - forcojnë sistemin imunitar.
- Shiitake - zvogëloni përqendrimin e glukozës në gjak.
- Chaga (kërpudha thupër) - ul sheqerin në gjak.
- Redheads - kundërveprojnë në shumëzimin e patogjenëve.
Kërpudha pemë thupër
Kërpudha Chaga është veçanërisht e rëndësishme në luftën kundër diabetit tip 2. Infuzion i kërpudhave chaga tashmë pas 3 orësh pas gëlltitjes ul përqendrimin e sheqerit në gjak me 20-30%. Për të përgatitur infuzionin, duhet të merrni:
- chaga tokësore - 1 pjesë;
- ujë të ftohtë - 5 pjesë.
Kërpudha derdhet me ujë dhe vendoset në një stufë që të nxehet deri në 50. Chaga duhet të injektohet për 48 orë. Pas kësaj, zgjidhja filtrohet dhe shtrydhet e trashë në të. Infuzion pihet 3 herë në ditë, 1 gotë 30 minuta para ngrënies. Nëse lëngu është shumë i trashë, ai mund të hollohet me ujë të zier.
Kohëzgjatja e zierjes është 1 muaj, e ndjekur nga një pushim i shkurtër dhe një përsëritje e kursit. Chaga dhe kërpudha të tjera pyjore ulin në mënyrë efektive nivelin e glukozës në diabetin tip 2. Por ka edhe lloje të tjera të kërpudhave që nuk janë më pak të dobishme.
Kombucha dhe kërpudha qumështi për diabetin
Të dyja këto varietete janë shumë të njohura jo vetëm në mjekësinë popullore, por edhe në jetën e përditshme. Farë është kaq e veçantë për ta?
Kërpudha kineze (çaji)
Në fakt, është një kompleks i baktereve acetike dhe maja. Kombucha është përdorur për të bërë një pije me një shije të ëmbël dhe të thartë. Ai është diçka nkujton kvass dhe shuan etjen mirë. Pija e Kombucha normalizon proceset metabolike në trup dhe ndihmon në përmirësimin e përpunimit të karbohidrateve.
Kushtojini vëmendje! Nëse e përdorni këtë çaj çdo ditë, mund të normalizoni proceset metabolike dhe të zvogëloni përqendrimin e glukozës në plazmë.
Pija Kombucha rekomandohet të pini 200 ml çdo 3-4 orë gjatë gjithë ditës.
Kefir Mushroom (qumësht)
Një pije me kefir ose kërpudha qumështi mund të përballojë fazën fillestare (deri në një vit) të diabetit tip 2. Kërpudha e qumështit është një komunitet i baktereve dhe mikroorganizmave që përdoren në përgatitjen e kefirit.
E rëndësishme! Qumështi i fermentuar me këtë metodë ul ndjeshëm sheqerin në gjak.
Substancat në këtë pije ndihmojnë për të rikthyer aktivitetin e pankreasit në nivelin qelizor, duke rivendosur pjesërisht aftësinë për të prodhuar insulinë në qeliza.
Një pije e përgatitur nga fermentimi i qumështit me kërpudha qumështi për diabetin tip 2 duhet të pihet për të paktën 25 ditë. Kjo pasohet nga një pushim 3-javor dhe përsëritje e kursit. Brenda një dite, duhet të pini 1 litër kefir, i cili duhet të jetë i freskët dhe i gatuar në shtëpi.
Një kosi i veçantë shitet në një farmaci, këshillohet të përdorni qumësht shtëpiak. Kefiri i shërimit përgatitet sipas udhëzimeve të bashkangjitura në maja. Produkti që rezulton është i ndarë në 7 doza, secila prej të cilave do të jetë pak më shumë se 2/3 filxhan.
Nëse ndiheni të uritur, së pari duhet të pini kefir, dhe pas 15-20 minutash mund të merrni ushqim bazë. Pas ngrënies, rekomandohet të pini një suplement bimor për diabetikët. duhet të dini, në këtë rast, cilat bimë ulin sheqerin në gjak.
Nga sa më sipër, mund të konkludohet se kërpudhat për diabetin tip 2 janë shumë të dobishëm, por megjithatë, para se t'i përdorni, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.
