Fatkeqësisht, shumë janë mësuar të nënvlerësojnë rëndësinë e ushqimit të duhur dhe të ekuilibruar në trajtimin kompleks të diabetit. Shtë një gabim i madh të injorosh dietën për një sëmundje të llojit të dytë, pasi bazohet në një ndryshim patologjik në proceset metabolike, i cili u provokua nga ushqimi i pahijshëm.
Shtë e sigurt të thuhet se në disa raste, terapia dietike do të jetë një shpëtim i vërtetë dhe trajtimi i vetëm. Dieta duhet të përmbajë ushqime që janë zhytur mirë, të mos provokojnë ndryshime në nivelin e sheqerit në gjak dhe të mos shkaktojnë komplikime të sëmundjes.
Kur ndiqen të gjitha rregullat, niveli i glicemisë, proceset metabolike normalizohet, nëse një person ka mbipeshë, ai gjithashtu do të heqë qafe yndyrën e tepërt. Kështu, është e mundur të eliminohen faktorët që ndikuan në përparimin e sëmundjes.
Farë mund të ha me diabet? Pyetja e parë që lind në shumë pacientë me diabet është:
- çfarë lloj diete sigurohet për diabetin e tipit 2
- cilat ushqime duhet të hani çdo ditë.
Shtë e nevojshme të përqëndrohet në mish të ligët, peshk, produkte qumështi me pak yndyrë, perime dhe fruta. Nëse glukoza, si burimi kryesor i energjisë, braktiset plotësisht, trupi do të varfërohet shpejt, do të shpenzojë furnizimin e tij natyral të glukogjenit, dhe proteina do të prishet. Për të parandaluar këtë problem, duhet të hani një sasi të mjaftueshme të proteinave ushqimore, elementë gjurmë dhe vitamina.
Drithëra, bishtajore
Theksi kryesor tregohet te fasulet, produkti është një dhurues i aminoacideve dhe proteinave, fasulet e bardha janë veçanërisht të dobishme. Jo të gjithë pacientëve u pëlqen kjo shumëllojshmëri fasule sepse nuk dinë se sa pjata të shijshme dhe të larmishme mund të përgatiten prej saj. Nuk ka kundërindikacione për përdorimin e fasule, përveç nëse rekomandohet të hani me formim të tepërt të gazit në zorrët.
Nëse diabeti ka një shkelje të tillë, produkti konsumohet në sasi të kufizuar ose e ha atë së bashku me përgatitjet enzimë, të cilat do të çojnë në formimin zero të gazit.
Përbërja aminoacide e fasule është shumë e vlerësuar, përbërësit e saj më të vlefshëm janë valina, lizina, triptofani, leucina, histidina, fenilalanina. Disa prej tyre konsiderohen aminoacide thelbësore, ato nuk prodhohen nga trupi vetë dhe duhet të vijnë nga jashtë me ushqim.
Sa për elementët gjurmë, vitaminat C, B, PP, hekuri, fosfori dhe kaliumi kanë një rëndësi parësore. Secila prej tyre është e rëndësishme për:
- funksioni adekuat i trupit;
- ulja e sheqerit në gjak.
Fasulet gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në metabolizmin e karbohidrateve, pasi këto komponime përfaqësohen nga saharoza dhe fruktoza.
Për pacientët me diabet, është e dobishme të hani drithëra, kryesisht hikërror, mund të jetë në formën e qullës së qumështit ose një përbërës të pjatave kryesore. E veçanta e kësaj qull është se drithërat nuk janë në gjendje të ndikojnë në metabolizmin e karbohidrateve, pasi mban përqendrimin e sheqerit në një nivel të pranueshëm. Me përdorimin e rregullt të hikërror, nuk ka ndryshime spazmatike në glukozë, siç ndodh kur konsumoni pjesën më të madhe të ushqimit.
Jo drithëra më pak të vlefshëm dhe të lejuar për diabetikët e llojit të dytë:
- elb perlash;
- oatmeal;
- misër;
- gruri.
Përveç përbërjes së tyre të pasur, ato treten lehtë, përpunohen lehtësisht nga sistemi tretës, si rezultat, ndodh një efekt pozitiv në nivelin e sheqerit.
Drithërat do të bëhen një substrat ideal i energjisë, një burim i rëndësishëm i ATP për qelizat e trupit.
Frutat, frutat e thata
Një dietë për diabetin tip 2 përfshin ngrënien e frutave të freskëta. Frutave u jepet një vend i veçantë për pacientët me diabet mellitus, ato përmbajnë pjesën më të madhe të fibrave, mineraleve dhe vitaminave jetësore. Karbohidratet përfaqësohen nga saharoza, fruktoza, praktikisht pa glukozë.
Padyshim që është e nevojshme të dini se jo të gjitha frutat janë njësoj të dobishëm për njerëzit e sëmurë. Menyja për diabetikët duhet të përmbajë mollë të ëmbla dhe të tharta, limon, grejpfrut, portokall, pjeshkë, dardha, shegë. Ju duhet të hani manaferrat: qershi, boronica, manaferra, rrush pa fara, patëllxhanë. Shalqinj dhe pjepër i ëmbël përmbajnë pak më shumë substanca karbohidrate, prandaj, ato duhet të konsumohen në sasi të kufizuara.
Portokallet, limonët, grejpfrutët dhe agrumet e tjera duhet të jenë të pranishme në tryezën e pacientit gjatë gjithë kohës, agrumet janë të pasura me vitaminë C, e cila është e nevojshme për funksionimin e sistemit enzimë dhe forcimin e enëve të gjakut.
Shtë e rëndësishme që indeksi glicemik i agrumeve të jetë mjaft i ulët:
- prania e përbërësve të karbohidrateve që mund të ndikojnë në gliceminë;
- një avantazh tjetër janë vetitë e fuqishme antioksiduese.
Mjekët vlerësojnë frutat për aftësinë për të parandaluar efektet negative të hiperglicemisë dhe pengojnë zhvillimin dhe përparimin e diabetit.
Mandarina jo gjithmonë mund të hahet në sasi të pakufizuar, ka disa komente në lidhje me përdorimin e tyre. Frutat duhet të jenë të freskëta, të hahen të papërpunuara ose të përdoren për tu freskët. Mjekët këshillojnë të shmangin blerjen e lëngjeve në dyqan, pasi ato përmbajnë sheqer dhe karbohidrate të tjera që mund të ndikojnë në gliceminë.
Ushqyerja në diabet kufizon përdorimin e frutave të thata, ato përmbajnë shumë sheqer. Një nga produktet konfliktuale do të jetë data, ato kanë shumë karbohidrate lehtësisht të tretshme dhe një përmbajtje kalori jashtëzakonisht të lartë.
Sidoqoftë, produkti është i pasur me vitaminë A, e cila ndihmon në parandalimin e komplikimeve të diabetit nga organet e shikimit.
Arra të diabetit
Ushqimi dietik përfshin produkte që janë një përqendrues i lëndëve ushqyese thelbësore, për shembull, ju duhet të hani arra. Ato përmbajnë fibra, vitaminë D, kalium, acide yndyrore të pangopura që ndikojnë në metabolizmin e karbohidrateve, ulin gliceminë.
Nën ndikimin e këtyre substancave, është e mundur të arrihet restaurimi i qelizave të dëmtuara të organeve të brendshme për të ndaluar zhvillimin e diabetit. Kinddo lloj arrë mund të quhet një ushqim jetësor, burimi kryesor i energjisë për trurin.
Në diabetin e llojit të dytë, arrat janë të dobishëm, frutat pasurohen me acid alfa-linolenik, zink dhe mangan, elementë gjurmë që luajnë një rol të madh në zvogëlimin e sheqerit. Për shkak të pranisë së acideve yndyrore, përparimi i lezioneve aterosklerotike të këmbëve, angiopatia e organeve të brendshme ngadalësohet.
Një përbërje e ulët e karbohidrateve duhet të tregojë që këshillohet të hani arra me diabet si:
- enët e pavarura;
- përbërës i sallatave të frutave dhe perimeve.
Ekziston nevoja për kikirikë për diabetin; aminoacidet janë përqendruar veçanërisht në të. Nuk ka asnjë proteinë shtazore që mund të krahasohet me të. Për këtë arsye, kikirikët përdoren për të mbushur kërkesën ditore për aminoacidet dhe proteinat.
Në sfondin e proceseve metabolike të shqetësuara, metabolizmi i proteinave së shpejti vuan, problemi do të ndihet nga një rënie në numrin e glikoproteinave, ata marrin pjesë në shkëmbimin e kolesterolit.
Nëse ky proces cenohet, komponimet agresive prodhohen me tepricë, duke shkaktuar kështu lezione diabetike të enëve të vogla të gjakut. Dieta me sheqer të lartë në gjak përfshin kikirikë:
- për të përmirësuar proceset metabolike;
- Prodhimi i glikoproteinës me densitet të lartë.
Substancat ndihmojnë mirë në evakuimin e kolesterolit dhe kontribuojnë në prishjen e tij.
Kampioni në kalcium është bajamet, do të jetë një ushqim ideal për fazën progresive të osteoartropatisë diabetike, kur preken nyjet dhe kockat. Nëse hani 10 bajame në ditë, trupi do të jetë i ngopur me elementë gjurmë që ndikojnë pozitivisht në rrjedhën e sëmundjes themelore. Ju nuk mund të hani bajame të skuqura dhe para gjumit.
Një produkt tjetër që është i dobishëm për një pacient me diabet janë arrat e pishave. Ai është i dashur për shijen e tij unike, përbërjen e vitaminave, i pasur me fosfor, magnez, kalium, kalcium, acid askorbik dhe vitamina B.
Për shkak të pranisë së proteinave, arrat e pishave janë të rëndësishme për:
- uljen e përqendrimit të glukozës në trup;
- trajtimi i komplikimeve të diabetit.
Dihet një efekt imunomodulator i fuqishëm i arre, i cili është i rëndësishëm për parandalimin e gripit dhe ftohjes në këtë kategori pacientësh. Arrat e pishës do të eliminojnë proceset suppurative të këmbëve, nëse pacienti vuan nga sindroma diabetike e këmbës, mikroangiopatia.
Typedo lloj arrë do të bëhet një shtesë e domosdoshme e ushqimit në menunë diabetike, përbërja e frutave është ekskluzivisht përbërës mineral dhe proteina. Arrat nuk janë në gjendje të shkaktojnë një shkelje të metabolizmit të karbohidrateve tek njerëzit që vuajnë nga sheqeri i lartë në gjak.
Por arrat e pishave për diabetikët duhet të konsumohen në sasi të kufizuar.
Cili është indeksi glicemik, çfarë të mos hani
Patientdo pacient me hiperglicemia, veçanërisht me një sëmundje të llojit të dytë, duhet të ketë një koncept të indeksit të glicemisë. Ky term gjithmonë lidhet me çështjet ushqyese pas konfirmimit të diagnozës.
Indeksi i glicemisë është një koncept që është një tregues i aftësisë së disa ushqimeve për të provokuar një rritje të përqendrimit të sheqerit në gjak. Deri më tani, është krijuar një tryezë ushqimore, në të cilën tregohen të gjitha indekset glicemike të ushqimit, nuk ka nevojë të uleni dhe të llogaritni vetë këtë numër.
Falë tryezës, është e mundur të përcaktohet se çfarë është e ndaluar të hahet, çfarë lejohet dhe çfarë duhet të refuzohet, përjashtohet. Nëse me një kurs të butë të patologjisë kjo procedurë nuk është veçanërisht e rëndësishme, atëherë me forma të moderuara dhe të rënda me nevojën e administrimit të insulinës, do të bëhet jetike. Dieta po bëhet mjeti kryesor në luftimin e simptomave të diabetit tip 2.
Indeksi i glicemisë tregon shkallën e ndikimit të ushqimit në glukozën në gjak, nëse produktit caktohet një GI i ulët, kjo do të thotë që pas tij sheqeri ngrihet ngadalë:
- sa më i lartë GI, aq më shpejt rritet sheqeri;
- sa më i lartë sheqeri, aq më keq pacienti ndihet.
Për këtë arsye, ushqimet me një indeks të lartë glicemik duhet të përjashtohen nga dieta.
Dieta për diabet lejon vetëm ushqimin që ka veti të mira në trajtimin e komplikimeve të hiperglicemisë. Në një situatë të tillë, përkundër faktit se GI është mbi mesataren, përdorimi i produktit nuk është i ndaluar, por paksa i kufizuar. Përkundër këtij sfondi, është e arsyeshme të zvogëlohet indeksi i përgjithshëm glicemik i dietës.
Ekziston një klasifikim i pranuar në përgjithësi nga GI, është zakon që ta ndajmë në lloje:
- i lartë (nga 70);
- e mesme (41 deri 70);
- i ulët (nga 10 në 40).
Kështu, është më e lehtë për mjekun që të bëjë një listë të produkteve të lejuara për diabetin tip 2, gjë që lehtëson shumë trajtimin.
Duke përdorur tabela të veçanta që tregojnë GI të çdo produkti ushqimor, ju mund të zgjidhni vetë dietën më të përshtatshme që është e përshtatshme për një pacient të veçantë me 2 gradë sëmundje. Kjo gjithmonë merr parasysh përfitimet për trupin, dëshirën e pacientit për të ngrënë ushqime të caktuara në një moment të veçantë.
Dieta për diabetin tip 2 duhet të respektohet plotësisht, në disa raste, ju mund të mbështeteni në një ulje të numrit të kërkuar të barnave.
Farë mund të hani dhe nuk mund të bëni diabetikë
Nëse dieta nuk ndiqet për diabetin tip 2, një person në mënyrë të pashmangshme zhvillon komplikime të sëmundjes dhe ndodh rëndimi i saj. Ju duhet të dini se çfarë mundeni dhe nuk mund të hani me një sëmundje.
Mjekët këshillojnë të heqësh dorë nga pjekja e gjalpit, perimet me një përmbajtje të lartë niseshte, mish të tymosur, fruta të ëmbla, ushqime të leverdisë, lëngje frutash industriale, perime turshi.
Pacientët me diabet tip 2 duhet të kërkojnë ushqime me një GI të ulët, siç janë buka e grurit të plotë, supat me mish të ligët, vezët e pulës, pothuajse të gjitha perimet, barishtet, yndyrnat bimore, arrat do të jenë shumë të dobishme, ato përmbajnë dy herë më shumë proteina .
Një ekspert në video në këtë artikull do të flasë për parimet e terapisë dietë për diabetin.
