Me diabetin tip 2, është e rëndësishme të ndiqni një dietë të veçantë mjekësore dhe të merrni ilaçe në kohën e duhur. Diabetikët kanë shumë ushqime për të përjashtuar nga dieta e tyre në mënyrë që të shmangin pikat e sheqerit në gjak. Sidoqoftë, domatet janë një produkt që lejohet të hahet me këtë sëmundje.
Indeksi glicemik i domateve të freskëta është vetëm 10 njësi, ato përmbajnë 23 kcal, 1.1 proteina, 0.2 yndyrë dhe 3.8 karbohidrate. Kështu, pyetja nëse diabetikët mund të hanë domate mund të përgjigjet në mënyrë pozitive.
Përkundër përmbajtjes minimale të kalorive, perime të tilla ngopin në mënyrë të përkryer trupin, dhe ato përmbajnë gjithashtu një numër të madh të vitaminave dhe mineraleve që janë jetësore për pacientët.
Pse domatet janë të dobishme
Përbërja e domateve përfshin vitamina të grupeve B, C dhe D, si dhe kalium, magnez, kalcium, fluor. Një tipar pozitiv i domateve është mungesa e yndyrnave dhe kolesterolit, perimet kanë një indeks të ulët glicemik, në 100 g të produktit ka vetëm 2.6 g sheqer. Prandaj, ky produkt është ideal dhe i sigurt për diabetin e tipit 2.
Domatet e freskëta rrisin nivelin e hemoglobinës në gjak, ulin nivelin e kolesterolit të keq dhe hollojnë gjakun. Domatet përmirësojnë në mënyrë efektive gjendjen shpirtërore të një personi për shkak të përmbajtjes së serotoninës në to. Likopeni i fuqishëm antioksidues ndihmon në parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.
Gjithashtu, këto perime kanë veti antibakteriale dhe anti-inflamatore. Me përdorimin e tyre, rreziku i zhvillimit të mpiksjes së gjakut zvogëlohet. Mjekët rekomandojnë domate për humbje peshe në prani të diabetit tip 2.
- Përkundër indeksit të ulët të glicemisë dhe nivelit minimal të kalorive, domatet plotësojnë në mënyrë të përkryer urinë për shkak të pranisë së kromit në përbërje.
- Për më tepër, produkti nuk lejon zhvillimin e formacioneve onkologjike, pastron në mënyrë efektive mëlçinë e substancave toksike dhe toksinave të akumuluara.
- Kështu, domatet janë veçanërisht të dobishme në prani të mbipeshes, ato kontribuojnë në humbjen e peshës dhe mbushjen e trupit me vitamina.
Diabeti me lëng domate
Diabetikët këshillohen jo vetëm të hanë domate rregullisht, por edhe të marrin lëng domate të freskët. Ashtu si frutat, lëngu ka një indeks glicemik mjaft të ulët prej 15 njësish, kështu që nuk ndikon në sheqerin në gjak dhe lejohet në diabet.
Përveç vetive të dobishme të mësipërme, lëngu i domates ka një efekt rinovues, shpesh përdoret për qëllime kozmetike për të përgatitur një maskë që ruan lëkurën rinore.
Për diabetikët, kjo pronë është veçanërisht e dobishme, pasi domatet përmirësojnë gjendjen e lëkurës, e bëjnë lëkurën më elastike dhe të lëmuar, është gjithashtu një mjet i shkëlqyeshëm për tu mbrojtur nga rrezatimi ultravjollcë. Nëse pini lëng domate çdo ditë, mund të heqni qafe shenjat kryesore të plakjes së lëkurës në formën e rrudhave të vogla. Një rezultat i qartë i rinovimit dhe përmirësimit mund të arrihet në dy deri në tre muaj.
- Mund të hani domate dhe të pini lëng domate në çdo moshë.
- Ky produkt është veçanërisht i dobishëm për njerëzit në pleqëri. Siç e dini, te njerëzit e moshuar ka një përkeqësim në metabolizmin e acidit urik.
- Falë purines, të cilat janë pjesë e lëngut të domates, procesi normalizohet.
- Gjithashtu, domatet pastrojnë në mënyrë efektive zorrët dhe përmirësojnë sistemin e tretjes.
Ketchup për diabetin
Shpesh, pacientët janë të interesuar nëse ketchup për diabetin mund të përfshihet në dietë. Siç e dini, ky produkt është bërë nga domate, dhe indeksi glicemik i ketchup është i ulët - vetëm 15 njësi, kështu që diabetikët shpesh janë të sigurt në dobinë e këtij salcë. Ndërkohë, mjekët dhe nutricionistët nuk e rekomandojnë përdorimin e tij në prani të një sëmundjeje.
Fakti është që ketchup përmban një sasi të madhe niseshte, e cila vepron si një trashës në prodhimin industrial të salcës. Vetë Niseshte është një karbohidrate që thithet ngadalë, por gjatë prishjes në zgavrën e traktit gastrointestinal drejt glukozës, kjo substancë provokon zhvillimin e hipoglikemisë.
Ngjyrat dhe konservuesit e dëmshëm për diabetikët gjithashtu mund të përmbahen në produkt. Kështu, rekomandohet të braktisni përdorimin e ketchup dhe salcat e domateve të blera në dyqane.
Nëse dëshironi ta plotësoni menunë me sheqer të rritur me salcën e domates, mund të përgatisni në mënyrë të pavarur kukupin e bërë pa sheqer.
Për ta bërë këtë, përdorni paste domate me cilësi të lartë pa konservues, lëng limoni ose uthull tryeze, ëmbëlsues, piper, kripë dhe fletë gji.
- Pasta e domateve përzihet me ujë të pijshëm derisa të fitohet një konsistencë e densitetit të dëshiruar.
- Erëzat shtohen në masën që rezulton, atëherë përzierja zihet mbi nxehtësi të ulët.
- Kur salca të vlon, shtoni gjethe gjiri në të. Përzierja injektohet për disa minuta dhe shërbehet në tryezë.
Përndryshe, perime të prera imët i shtohen salcës së bashku me pastën e domates - qepët, kungull i njomë, karrotat, lakrën, panxharët.
Lejohet gjithashtu të gatuaj ketchup bazuar në supë të mishit të ligët, diabetikët do të jenë shumë të lumtur me një pjatë të tillë.
Dozimi i domateve për diabetin
Pavarësisht nga pronat e tij të dobishme, jo të gjitha domatet mund të jenë të dobishme. Shtë më mirë të hani domate që janë rritur vetë. Perime të tilla nuk do të përmbajnë aditivë të dëmshëm kimikë.
Mos blini domate që sillen nga jashtë ose rriten në serë. Si rregull, domatet e papjekura sillen në vend, të cilat më pas trajtohen me kimikate speciale për të pjekur perime. Domatet serrë përmbajnë një përqindje të rritur të lëngshme, gjë që zvogëlon pronat e tyre të dobishme.
Domatet kanë një indeks të ulët glicemik, por një diabetik mund të hajë jo më shumë se 300 g perime të tilla në ditë. Lejohet të hani vetëm domate të freskëta pa shtimin e kripës, perimet e konservuara ose turshi për diabet janë kundërindikuar.
- Domatet hahen si në mënyrë të pavarur ashtu edhe në një formë të kombinuar, duke shtuar në sallatën e perimeve nga lakra, kastravecat, zarzavatet. Si salcë, është më mirë të përdorni vaj ulliri ose susami. Në të njëjtën kohë, kripa, erëzat dhe erëzat nuk shtohen praktikisht në enët, pasi kjo është e dëmshme për një diabetik.
- Meqenëse indeksi glicemik i lëngut të domates është i ulët, është i dehur nga çdo lloj diabeti. Lëngjet e shtrydhura fllad, në të cilat nuk shtohet kripë, janë më të dobishme. Para përdorimit të tij, lëngu i domates hollohet me ujë të pijshëm në një raport prej 1 deri 3.
- Domatet e freskëta përdoren gjithashtu për të bërë lëng mishi, salcë, gatuaj. Ushqimi i shijshëm dhe i shëndetshëm sjell shumëllojshmëri në dietën e pacientit, i siguron trupit substancat e nevojshme, përmirëson tretjen.
Ndërkohë, është e rëndësishme të ndiqni me përpikëri rekomandimet e mjekut që ndjek dhe të respektoni dozën ditore të konsumit të domates.
Si të gatuaj gatuaj të shpejtë pa sheqer do ta tregojë videon në këtë artikull.
