Mollët mund të quhen frutat më të njohur në latitude tonë, mollët me lëng dhe të ëmbla do të bëhen një burim i domosdoshëm i vitaminave dhe mineraleve të vlefshme. Por, përkundër përfitimit të dukshëm të produktit, ai mund të kundërindikohet për diabetikët me disa sëmundje të njëkohshme. Nëse e injoroni këtë rregull, ekziston mundësia e rritjes së sheqerit në gjak.
Mollët përmbajnë rreth 90% ujë, dhe sheqer nga 5 deri në 15%, përmbajtje kalori - 47 pikë, indeksi glicemik i mollës - 35, sasia e fibrës është rreth 0.6% e masës totale të produktit. Një mollë e mesme përmban midis 1 dhe 1.5 njësi bukë (XE).
Duhet të dini që në mollë ka shumë vitaminë A, rreth dy herë më shumë sesa tek agrumet. Ekziston shumë vitaminë B2 në produkt, është e nevojshme për rritjen normale të flokëve, tretjen. Ndonjëherë kjo vitaminë quhet vitamina e oreksit.
Karakteristikat e dobishme të mollëve për diabetin
Ndër vetitë më të dobishme të mollëve, kërkohet të tregojë një ulje të kolesterolit, aftësinë për të parandaluar zhvillimin e arteriosklerozës së enëve të gjakut. Kjo është e mundur për shkak të pranisë së pektinës, fibrave bimore.
Pra, një mollë e mesme me lëvore përmban 3.5 g fibra, dhe kjo sasi është mbi 10% e lejimit ditor. Nëse fruta zhvishet, ajo do të përmbajë vetëm 2.7 g fibra.
Vlen të përmendet se në mollë ka 2% proteina, 11% karbohidrate dhe 9% acide organike. Falë një grupi kaq të pasur komponentësh, frutat janë ideale për pacientët me diabet, pasi që përmbajtja e tyre kalori është e ulët.
Ekziston një mendim se për nga vlera kalorike është e nevojshme të kuptohet shkalla e dobisë së një produkti, por kjo nuk është e vërtetë. Megjithë përmbajtjen e ulët të kalorive, molla përmban shumë fruktozë dhe glukozë. Janë këto substanca që kontribuojnë për:
- formimi i dhjamit të trupit;
- një furnizim aktiv i qelizave yndyrore në yndyrën nënlëkurore.
Për këtë arsye, edhe një diabetik duhet të hajë mollë vetëm në moderim, është e nevojshme të zgjidhni varietete të ëmbla dhe të tharta, përndryshe niveli i sheqerit në gjak i pacientit do të rritet në mënyrë të pashmangshme.
Nga ana tjetër, mollët janë të pasura me fibra të shëndetshme dhe jetësore, dhe do të jetë mënyra ideale për të pastruar zorrët. Nëse konsumoni rregullisht fruta, vërehet heqja efektive e substancave toksike, si dhe patogjene nga trupi.
Pektina do të ndihmojë një ngopje diabetike të trupit, të përballet mirë nga uria. Në diabetin e llojit të parë dhe të dytë, nuk rekomandohet plotësimi i urisë me mollë, përndryshe shkelja e metabolizmit të karbohidrateve vetëm do të përparojë.
Kur endokrinologu e lejon, ndonjëherë mund të përkëdheleni me mollë, por ato duhet të jenë të kuqe ose të verdha. Ndonjëherë frutat dhe diabeti janë të pajtueshëm, por nëse i përfshini ato në dietën e një personi të sëmurë në mënyrë korrekte.
Ky frut do të jetë një mënyrë e mirë për të kapërcyer probleme të tilla shëndetësore:
- qarkullimi i pamjaftueshëm i gjakut;
- lodhje kronike;
- çrregullimi i tretjes;
- humor i keq;
- plakja e parakohshme.
Shtë e rëndësishme të dini që sa më e ëmbël të jetë molla, aq më shumë njësi bukë përmban. Isshtë e dobishme të hani fruta për të ruajtur sistemin imunitar, të mobilizoni mbrojtjet e trupit të njeriut.
Sa për të ngrënë me fitime
Disa kohë më parë, mjekët zhvilluan një dietë nën-kalorike, e cila tregohet për ata pacientë që vuajnë nga hiperglicemia, diabeti mellitus i llojit të parë dhe të dytë. Ky parim i të ushqyerit përcakton praninë e ushqimit që lejohet dhe ndalohet në rast sëmundjeje.
Në dietë konsiderohet edhe konsumi i mollëve, dieta parashikon përdorimin e detyrueshëm të këtyre frutave për shkak të pranisë së pasur të mineraleve, vitaminave, të domosdoshëm për diabetikun. Pa këto përbërës, funksionimi adekuat i trupit thjesht nuk është i mundur.
Kjo është gjithashtu e rëndësishme sepse, pavarësisht nga lloji i diabetit, pacienti nuk duhet të hajë ushqime plotësisht proteinike, yndyrore dhe karbohidrate. Nëse kjo rekomandim nuk ndiqet, ekziston një mundësi e rritur e përkeqësimit të të dy diabeteve vetë dhe sëmundjeve të shoqëruara.
Frutat, siç u përmendëm, kontribuojnë në ruajtjen e mirëqenies së një personi, prandaj:
- mollët në çdo formë duhet të jenë të pranishme në tryezën e pacientit;
- por në sasi të kufizuara.
Especiallyshtë veçanërisht e nevojshme të konsumoni një shumëllojshmëri të mollës së gjelbër. Frutat që përmbajnë glukozë duhet të përfshihen në dietë, duke marrë parasysh të ashtuquajturin "parim gjysmë dhe çerek".
Në rast të një tolerance të dëmtuar të glukozës, lejohet të hani një maksimum gjysma të një mollë në ditë, nëse dëshironi vërtet, duhet të përpiqeni të zëvendësoni mollët me fruta dhe manaferrat e tjerë të ëmbël dhe të thartë:
- rrush pa fara e kuqe;
- qershi.
Një mjek do t'ju tregojë më shumë rreth produkteve të lejuara. Duhet mbajtur mend gjithashtu se vetëm një e katërta e mollëve lejohet në diabetin tip 1. Besohet se sa më pak peshon pacienti, aq më pak ai mund të hajë mollë. Ekziston një mendim tjetër që frutat e vegjël përmbajnë pak glukozë, por mjekët fuqimisht nuk pajtohen me këtë.
Provenshtë vërtetuar shkencërisht se mollët e çdo madhësie përmbajnë një sasi të barabartë mineralesh, vitaminash dhe fibrash.
Si të përdorni?
Endokrinologët thonë me besim se me çdo lloj diabete lejohet të hajë mollë në forma të ndryshme: të pjekura, të njomura, të thata dhe të freskëta. Por bllokimi, kompostoja dhe bllokimi i mollës janë të ndaluara.
Mollët e pjekura dhe të thata janë më të dobishmet, duke iu nënshtruar një minimumi të trajtimit të nxehtësisë, ky produkt do të ruajë cilësitë e tij të dobishme me 100 përqind. Në procesin e gatimit, frutat nuk humbasin vitaminat, por vetëm heqin qafe lagështinë e tepërt. Një humbje e tillë nuk bie në kundërshtim me parimet themelore të ushqyerjes subkalorike dietike.
Mollët e pjekura me hiperglicemi do të jenë një alternative ideale për ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat. Frutat e thata duhet të hahen me kujdes, një mollë e tharë humbet ujin, sasia e sheqerit rritet me shpejtësi, glukoza në mollë është nga 10 në 12%, në të ka më shumë njësi bukë.
Nëse një pacient me diabet korr mollë të thata për dimër, ai gjithmonë duhet të kujtojë ëmbëlsinë e tyre të rritur.
Nëse vërtet doni të diversifikoni dietën tuaj, mund të përfshini mollë të thata në përbërjen e frutave të ziera të dobëta, por sheqeri nuk mund të shtohet në to.
Efektet e mollëve në trup
Për shkak të pranisë së fibrave dhe substancave të tjera, molekulat e patretshme bashkohen me kolesterolin, ndihmojnë në evakuimin e tij nga trupi. Kështu, është e mundur të minimizohet gjasat e bllokimit të enëve të gjakut me pllaka kolesteroli. Pektina forcon enët e gjakut, do të jetë një masë e parandalimit të aterosklerozës. Studimet shkencore tregojnë se një palë mollë në ditë do të zvogëlojë mundësinë e një ndërlikimi të tillë të diabetit me 16%.
Produkti dhe prania e fibrave dhe fibrave dietike në të përmirësojnë përbërjen e gjakut, largon kolesterolin prej tij dhe parandalon shfaqjen e çrregullimeve të ngrënies. Pas thithjes së helmeve dhe toksinave, zorrët duhet të pastrohen, pektina ndihmon në pastrimin e saj, ndihmon në luftimin e diarresë, proceset e fermentimit dhe formimin e gurëve në kanalet biliare. Mjekët rekomandojnë të hani mollë për të trajtuar simptoma të tilla si të vjella dhe vjellje.
Frutat e varieteteve të ëmbla dhe të tharta ndihmojnë me aneminë, mangësitë e vitaminave, pasi ato janë të pasura me vitamina dhe minerale. Shtë e mundur të forcohet trupi, të rritet rezistenca ndaj efekteve të viruseve dhe infeksioneve. Për më tepër, metabolizmi normalizohet, trupi rikuperohet më mirë pas një ushtrimi fizik intensiv.
Edhe në prani të sheqerit, mollët nuk shkaktojnë dëm për trupin e një personi me diabet, pasi sheqeri në to paraqitet në formën e fruktozës:
- kjo substancë nuk shkakton thumba në sheqerin në gjak;
- Nuk e tepron trupin me glukozë.
Frutat rivendosin metabolizmin, normalizojnë ekuilibrin ujë-kripë, ngadalësojnë procesin e plakjes dhe përtërijnë qelizat.
Nëse një diabetik më parë është nënshtruar një operacioni, është shumë e dobishme për të që të përdorë rregullisht një sasi të vogël të pulpës së mollës, pasi ka vetinë e përshpejtimit të shpejtësisë së shërimit të nyjeve, rrit imunitetin në diabet.
Prania e fosforit në mollë stimulon trurin, forcon sistemin imunitar, kontribuon në luftën kundër pagjumësisë dhe ka një efekt qetësues për pacientin.
Whatfarë lloj frutash diabeti mund të ha? Informacioni për këtë është dhënë në video në këtë artikull.
