Një tipar i ndërtimit të një diete për diabetin është refuzimi i produkteve që përmbajnë karbohidrate lehtësisht të tretshme. Kjo vlen edhe për pijet që përmbajnë sheqer, glukozë, maltodextrin.
Nuk rekomandohet të përdorni lëngje nga manaferrat dhe frutat e ëmbla, veçanërisht prodhimi industrial, pije të gazuara, kokteje me alkool dhe pije energjetike.
Prandaj, zgjedhja e pijeve të shëndetshme është e rëndësishme për të gjithë diabetikët, por me diabetin mellitus tip 2, kufizimet e rënda dietike shoqërohen edhe me mbipesha, e cila është karakteristike për këtë lloj sëmundjeje.
Një pije e tillë, e cila ndihmon në uljen e oreksit dhe në të njëjtën kohë ndikon pozitivisht në murin vaskular dhe proceset metabolike, si çaji jeshil, mund të jetë një mundësi e shkëlqyeshme.
Si të bëni çaj?
Teaaji i zi dhe jeshil për diabet mund të rekomandohet për përdorim të përditshëm, pasi ato merren nga një bimë - tufë çaji, por në mënyra të ndryshme. Gjethet e gjelbërta janë avulluar ose përgjithësisht thjesht tharë.
Marrja e pijeve me çaj quhet pirja. Raporti i saktë i gjetheve dhe ujit është një lugë çaji për 150 ml ujë. Temperatura e ujit për çajin jeshil me gjethe është nga 61 në 81 gradë, dhe koha është nga 30 sekonda në tre minuta.
Teaaji me cilësi të lartë pihet në një temperaturë më të ulët, është gati për t’u përdorur pothuajse menjëherë pasi të keni derdhur ujë të nxehtë. Duhet të kihet parasysh se një pije çaji merr hidhërim kur përdorni ujë të valë dhe me infuzion të zgjatur.
Përgatitja e duhur e çajit përfshin hapat e mëposhtëm:
- Enë në të cilën përgatitet çaji, si dhe gota për pije, duhet të nxehen.
- Gjethet e çajit vendosen në kazan dhe derdhen me ujë të nxehtë të filtruar.
- Pasi të përdoret pirja e parë, gjethet derdhen vazhdimisht derisa shija të zhduket.
Përfitimet shëndetësore të çajit
Përfitimet e çajit jeshil janë përmbajtja e tij e polifenolit. Këto janë disa nga antioksidantët më të fuqishëm në natyrë. Ndërsa çaji largohet nga fermentimi, pijet fitojnë një aromë, por humbasin aktivitetin e tyre në kundërveprimin e radikalëve të lirë. Kjo shpjegon efektin e çajit jeshil në diabetin tip 2, ai ka një efekt më të fortë se çaji i zi.
Gjethet e çajit përmbajnë vitaminë E dhe C, karoten, krom, selen, mangan dhe zink. Ato zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, formimin e gurëve në veshka, zhvillimin e kariesit dhe osteoporozën, dhe gjithashtu pengojnë zhvillimin e proceseve të tumorit në trup.
Studime të shumta konfirmojnë që njerëzit që marrin dy gota çaj jeshil cilësor në ditë, kanë më pak të ngjarë të vuajnë nga infarkti i miokardit, kanceri, fibromyoma. Efekti në zhvillimin e arteriosklerozës manifestohet në uljen e kolesterolit në gjak dhe forcimin e murit vaskular.
Efekti i çajit në peshën e tepërt të trupit manifestohet me efekte të tilla:
- Rritja e oreksit zvogëlohet.
- Shpejtësia e proceseve metabolike rritet.
- Prodhimi i nxehtësisë rritet, në të cilën dhjami digjet intensivisht.
- Ndodh oksidim i shpejtë i yndyrnave.
Kur merrni çaj jeshil, nuk mund të ketë humbje të menjëhershme të peshës, mund të ndikojë vetëm në shkallën e humbjes së peshës së tepërt të trupit në kushtet e një diete me kalori të ulët dhe aktivitet të lartë fizik. Në të njëjtën kohë, ajo rrit qëndrueshmërinë fizike gjatë trajnimit me intensitet të mesëm, përmirëson përgjigjen e indeve ndaj insulinës dhe marrjes së glukozës.
U krye një eksperiment në të cilin pjesëmarrësit ndiqnin një dietë dhe pinin katër gota çaj jeshil në ditë. Pas 2 javësh, presioni i tyre sistolik dhe diastolik i gjakut, përqindja e yndyrës dhe kolesterolit dhe pesha e trupit u ulën. Këto rezultate vërtetojnë se çaji mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Efekti i çajit në sistemin nervor manifestohet në përmirësimin e kujtesës, mbrojtjen e qelizave të trurit nga shkatërrimi në rast të pamjaftueshmërisë kronike të furnizimit me gjak, uljes së nivelit të ankthit dhe depresionit, rritjes së aktivitetit dhe aftësisë së punës. Kjo bën të mundur përdorimin e ilaçeve me ekstrakt të çajit jeshil për sëmundjet e Alzheimerit dhe Parkinsonit.
Catechins e çajit jeshil shfaqin aktivitet antimikrobik, dhe gjithashtu kanë tendencë të grumbullohen në lente dhe retinë. Pas një dite, ato zvogëlojnë manifestimet e stresit oksidativ në indet e zverkut të syrit.
Besohet se çaji jeshil mund të përdoret për të parandaluar glaukomën, kataraktet dhe retinopatinë.
Efekti i çajit jeshil në diabetin
Diabeti mellitus i tipit 2 ndodh në sfondin e mungesës relative të insulinës. Arsyet kryesore të rritjes së sheqerit në gjak janë për faktin se trupi zhvillon rezistencë të indeve ndaj insulinës, prandaj, pas marrjes së karbohidrateve në trup, sheqeri në gjak mbetet i ngritur, pavarësisht se sinteza e hormonit nuk ulet, por ndonjëherë është më e lartë se normale.
Një nga lidhjet e çrregullimeve metabolike në diabetin tip 2 është një formim i rritur i glukozës në mëlçi. Katekinat e çajit ngadalësojnë aktivitetin e enzimave kryesore që ndikojnë në shkallën e glukozës në gjak.
Teaaji jeshil me diabet pengon prishjen e karbohidrateve komplekse, duke penguar amilazën pankreatike, si dhe glukozidazën, e cila siguron thithjen e karbohidrateve në zorrë. Përveç kësaj, veprimi i ekstrakteve të gjetheve të çajit zvogëlon prodhimin e molekulave të reja të glukozës në qelizat e mëlçisë.
Efekti në diabet dhe çaj jeshil në formën e një pije dhe një ekstrakti në tableta manifestohet si më poshtë:
- Përthithja e glukozës nga mëlçia dhe indet e muskujve është rritur.
- Indeksi i rezistencës ndaj insulinës zvogëlohet.
- Ngadalëson rrjedhën e glukozës në gjak nga ushqimet.
- Rreziku i zhvillimit të diabetit me tolerancë të dëmtuar të glukozës është zvogëluar.
- Zhvillimi i arteriosklerozës është i penguar.
- Treguesit e metabolizmit të yndyrës po përmirësohen.
- Përshpejton humbjen e peshës ndërsa ndiqni një dietë.
Me diabetin, ju mund të bëni kompozime bimore bazuar në çaj jeshil, i cili do të përmirësojë si shijen ashtu edhe vetitë shëruese të pijeve. Kombinimi më i mirë jepet nga një përzierje me gjethe boronica, mjedër, luleshtrydhe, lejla e Shën Gjonit, lingonat, trëndafilat, currants, e kuqe dhe aronia, rrënjë jamball, elecampane.
Përqindjet mund të jenë arbitrare, përpara se të përzieni bimët medicinale duhet të grimcohen me kujdes. Koha e krijimit të birrës është rritur në 7-10 minuta. Ju duhet të pini çaj medicinal jashtë ushqimit pa shtuar sheqer, mjaltë ose ëmbëltues.
Mund të pini deri në 400 ml në ditë, të ndarë në 2-3 doza.
Dëmi i çajit jeshil
Përkundër faktit se çaji ka veti të shumta pozitive, abuzimi mund të shkaktojë efekte anësore të shkaktuara nga një dozë e tepërt e kafeinës. Këto përfshijnë rritjen e rrahjeve të zemrës, dhimbje koke në diabet, nauze, ankth, rritje të nervozizmit, pagjumësi, veçanërisht kur merren në mbrëmje.
Karakteristikat negative të çajit jeshil mund të ndodhin për shkak të një efekti simulues në sekretimin e stomakut në periudhën akute të ulçerës peptike, pankreatitit, gastritit, enterokolitit. Marrja e më shumë se tre gotave çaj të fortë është e dëmshme për mëlçinë në hepatit kronik dhe kolelithiasis.
Kundërindikimi për përdorimin e çajit të fortë është intoleranca individuale, dështimi i zemrës, hipertensioni 2-3 faza, ndryshime aterosklerotike të theksuara në enët e gjakut, glaukoma, mosha e moshës.
Teaji nga gjethet jeshile dhe të zeza nuk është i dehur nga gratë shtatzëna dhe lactating, mund të ndikojë negativisht tek fëmijët në moshë të re, duke shkaktuar hiperaktivitet, shqetësime të gjumit dhe ulje të oreksit.
Nuk rekomandohet të merrni ilaçe, të larë me çaj jeshil, kjo është veçanërisht e dëmshme kur merrni ilaçe antianemike që përmbajnë hekur, pasi thithja e tyre pengohet. Kombinimi i çajit jeshil dhe qumështit nuk është i favorshëm, është më mirë t'i përdorni ato veçmas. Shtë mirë të shtoni xhenxhefil, nenexhik dhe një pjesë të limonit në çajin jeshil.
Përdorimi i çajit jeshil nuk heq nevojën për ushqimin dietik, marrjen e medikamenteve të përshkruara, aktivitetin fizik të dozuar, por në kombinim me to lejon arritjen e rezultateve të shkëlqyera në kontrollin e diabetit mellitus tip 2, dhe uljen e peshës së tepërt të trupit.
Karakteristikat e dobishme të çajit jeshil do të diskutohen nga ekspertë të videos në këtë artikull.
