Trajtimi për diabetin kryesisht konsiston në zgjedhjen e dietës së duhur dhe zgjedhjen e një diete kompetente. Pas një diete terapeutike, diabetikët zgjedhin ushqimet e lejuara sipas indeksit glicemik dhe llogaritin marrjen ditore të kalorive.
Për të siguruar që nivelet e sheqerit janë gjithmonë normale dhe kontrolluese, ushqimi duhet të jetë i ekuilibruar, i shëndetshëm dhe i rregullt. Ju duhet të mendoni me kujdes përmes menusë, ndërsa dieta është zgjedhur të paktën shtatë ditë më parë.
Të gjitha ushqimet diabetike duhet të jenë ushqyese dhe të shëndetshme, ato duhet të përmbajnë vitaminat dhe mineralet e nevojshme. Ju duhet të hani shpesh, por në pjesë të vogla, dhe pasi të keni ngrënë të gjithë energjinë e marrë duhet të përdoret.
Si të hani me diabet
Nëse mjeku diagnostikon llojin e dytë të diabetit, një person duhet të rishikojë dietën e tij dhe të fillojë të hajë i ekuilibruar. Ushqimet e konsumuara duhet të përmbajnë të gjithë ushqyesit e nevojshëm.
Mjekët rekomandojnë të hani shpesh, pesë deri në gjashtë herë në ditë, në pjesë të vogla. Ushqimet yndyrore dhe ato të skuqura me vaj duhet të përjashtohen nga dieta sa më shumë që të jetë e mundur. Mishi dhe peshku duhet të zgjidhen varietete me pak yndyrë.
Një sasi e madhe e perimeve duhet të përfshihen në menu çdo ditë, veçanërisht kur pacienti ka mbipeshë. Ky lloj produkti është i pasur me fibra dhe vitamina, për shkak të të cilave ka një ulje të indeksit glicemik të të gjitha pjatave të konsumuara njëkohësisht në perime.
- Për të bërë një dietë për tërë javën, është e rëndësishme të njiheni me një koncept të tillë si një njësi bukë. Ky tregues i sasisë së karbohidrateve mund të përfshijë 10-12 g glukozë, kështu që njerëzit me një diagnozë të diabetit tip 2 ose tip 1 duhet të konsumojnë jo më shumë se 25 njësi bukë në ditë. Nëse hani pesë deri në gjashtë herë në ditë, mund të hani një maksimum prej 6 XE për vakt.
- Për të llogaritur numrin e kërkuar të kalorive në ushqime, duhet të merrni parasysh moshën, peshën trupore të një diabeti, praninë e aktivitetit fizik. Nëse është e vështirë të krijoni si duhet një menu diete, mund të këshilloheni me një nutricionist për këshilla.
Njerëzit me mbipeshë duhet të konsumojnë sasi të mëdha të perimeve dhe frutave të pangopur çdo ditë, veçanërisht në verë. Ushqimet yndyrore dhe të ëmbla duhet të përjashtohen nga dieta.
Shumë i hollë një person, përkundrazi, duhet të rrisë përmbajtjen kalorike të enëve për të normalizuar peshën dhe metabolizmin në trup.
Canfarë mund dhe nuk mund të hahet me diabet
Diabetikët duhet të japin përparësi ndaj ushqimeve të lehta dhe ushqyese me një indeks të ulët glicemik. Në shitje mund të gjeni bukë diete të veçantë të bërë nga mielli i thekur i trashë, lejohet të hahet jo më shumë se 350 g në ditë. Indeksi glycemic i këtij produkti është 50 njësi, dhe buka me krunde - 40 njësi.
Kur përgatisni qull bazuar në ujë, përdoret hikërror ose bollgur. Supa me dietë përgatitet më së miri me shtimin e grurit (njësi GI 45) dhe elbit margaritar me njësi GI 22, ato janë më të dobishmet.
Supat për diabetikët gatuhen në bazë të perimeve, dy herë në javë lejohet të gatuhet supë në supë me yndyrë të ulët. Perimet hahen më së miri të papërpunuara, të ziera dhe të ziera. Perimet më të dobishme përfshijnë lakër, kunguj të njomë, barishte të freskëta, kunguj, patëllxhan, domate. Sallatat rekomandohen të sezonin me vaj perimesh ose lëng limoni të shtrydhur fllad.
- Në vend të vezëve të pulës me një GI prej 48 njësive, është më mirë të përfshini kunguj në menu, ato mund të hahen në një sasi jo më shumë se dy copë në ditë. Nga llojet e ndryshme të mishit zgjidhni varietetet dietë - lepuri, shpendët, viçi i ligët, është i zier, pjekur dhe zier.
- Produktet e fasules gjithashtu lejohen të hahen. Nga manaferrat, zakonisht zgjidhen më shumë varietete acide, pasi ato të ëmbla kanë një indeks të lartë glicemik për shkak të sasisë së madhe të sheqerit. Manaferrat hahen më së miri të freskëta, dhe frutat e ziera dhe ëmbëlsirat bëhen gjithashtu duke përdorur ëmbëlsues.
- Teaaji jeshil konsiderohet pija më e dobishme, përfshirë rekomandohet të gatuani komposto me shtimin e manave të rrushit. Në vend të sheqerit, zëvendësuesit e sheqerit përdoren gjatë përgatitjes së pjatave të ëmbla, midis tyre Stevia është ëmbëlsuesi natyral dhe me cilësi më të lartë.
- Nga produktet e qumështit të fermentuar, mund të hani një gotë në ditë kos, kefir, indeksi i glicemisë i të cilit është 15 njësi. Përndryshe, shtoni gjizë me një indeks glicemik prej 30 njësish në dietë, lejohet të hani jo më shumë se 200 g të këtij produkti në ditë. Do vaj mund të hahet vetëm në sasi të kufizuar, maksimumi 40 g në ditë.
Shtë më mirë nëse refuzoni plotësisht nga ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat me kalori të lartë, lëpjet, derri yndyror, pijet alkoolike, erëzat, marinadat, frutat e ëmbla, ëmbëlsirat, djathrat yndyrorë, ketchupin, majonezën, pjatat e tymosura dhe të kripura, sode të ëmbla, salcice, salcice, ushqim të konservuar mish yndyror ose supë peshku.
Për të vlerësuar sasinë e ushqimit të ngrënë në ditë dhe cilësinë e ushqimit, diabetikët bëjnë shënime në ditar, të cilat tregojnë se cilat ushqime janë ngrënë në një ditë të caktuar. Bazuar në këto të dhëna, pasi të keni kryer një test gjaku për sheqerin në gjak, mund të kontrolloni se sa një dietë terapeutike ndikon në mënyrë efektive në trup.
Gjithashtu, pacienti numëron numrin e kilokalorive dhe njësive të bukës të ngrënë.
Hartimi i një menuje diete për javën
Për të kompozuar saktë menunë, pacienti duhet të studiojë dhe përzgjedh receta për enët me diabet tip 2 për çdo ditë. Zgjidhni saktë pjatat do të ndihmojnë një tabelë të veçantë, e cila tregon indeksin glicemik të produkteve.
Servingdo shërbim individual i çdo pjate mund të jetë maksimumi 250 g, dozimi i mishit ose i peshkut nuk është më shumë se 70 g, pjesa e perimeve të ziera ose patatet e pjekura është 150 g, një copë bukë peshon 50 g, dhe vëllimi i çdo lëngu që pini nuk tejkalon një gotë.
Bazuar në këtë rekomandim, përgatitet një dietë diabetike për çdo ditë. Për ta bërë më të lehtë të kuptoni se çfarë të përfshini në menunë për mëngjes, drekë, rostiçeri pasdite dhe darkë, mund të merrni parasysh dietën e përafërt javore të personave me diabet mellitus të llojit të parë ose të dytë.
E martë:
- Qull Hercules me një sasi të vogël gjalpi, karrota të freskëta të grira, bukë dhe fruta të ziera pa sheqer shërbehen për mëngjes.
- Teaaji bimor dhe grejpfrut janë në dispozicion për drekë.
- Për drekë, rekomandohet të gatuani supë pa kripë, një sallatë me perime të freskëta me një copë të vogël mishi, bukë dhe lëng kokrrizash.
- Si një meze të lehtë për drekë, përdorni një mollë jeshile dhe çaj.
- Për darkë, ju mund të gatuani djathë me pak yndyrë me bukë dhe komposto.
- Para se të shkoni në shtrat. Mund të pini një gotë kos.
E enjte:
- Në mëngjes ata kanë mëngjes me perime të copëtuara, një copë peshku me bukë, një pije të pangopur.
- Për drekë, ju mund të shijoni perime me pure dhe çikore.
- Dreka me supë të ligët me shtimin e salcës kosi, mishin e ligët me bukë, një ëmbëlsirë diabetike, ujë.
- Keni një rostiçeri me gjizë dhe pije frutash. Një tjetër rostiçeri e dobishme është serumi në diabetin tip 2.
- Darka është vezë e zier, kunguj të steamed, bukë diabetike, çaj pa shije.
- Para se të shkoni në shtrat, mund të pini një gotë ryazhenka.
E enjte:
- Për mëngjesin e parë, ju mund të shërbeni hikërror, gjizë me pak yndyrë, bukë, çaj pa shije.
- Për drekë, thjesht pini pije frutash ose komposto.
- Darka me supë me perime, pulë të zier, bukë, mund t’i shërbeni një mollë jeshile dhe ujë mineral.
- Si rostiçeri për drekë, përdorni një mollë jeshile.
- Për darkë, ju mund të gatuani perime të ziera me qofte. Lakër të pjekur, shërbejeni bukë dhe komposto.
- Para se të shkoni në shtrat, pini kos me pak yndyrë.
E martë:
- Për mëngjes, ata hanë qull orizi me panxhar, një fetë djathë të freskët, bukë, pinë një pije nga çikore.
- Për mëngjes, përgatitet një sallatë me fruta agrume.
- Për drekë shërbehen supa me perime, zierja e perimeve me zierje, bukë dhe pelte.
- Ju mund të rrëmbeni një kafshim për të ngrënë me fruta të copëtuara dhe çaj të këndshëm.
- Meli i darkës, peshku i steamed, buka e krundeve, çaji i pangopur.
- Para se të shkojnë në shtrat, ata pinë kefir.
E premte:
- Për mëngjesin e parë, mund të gatuani një sallatë me karrota dhe mollë jeshile, gjizë me pak yndyrë, bukë, çaj të pangopur.
- Dreka mund të përbëhet nga fruta të pangopur dhe ujë mineral.
- Darka me supë peshku, zierje kungull i njomë, pulë të zier, bukë, pije limoni.
- Sallata me lakër dhe çaji i pangopur shërbehen në çajin e pasdites.
- Për darkë, ju mund të gatuani hikërror, lakër të njollosur, atyre u shërbehet bukë dhe çaj pa sheqer.
- Para se të shkoni në shtrat, pini një gotë qumësht të dobët.
shtunë:
- Mëngjesi mund të përfshijë bollgur, sallatë karrota, bukë dhe çikore të menjëhershme.
- Sallata e agrumeve dhe çaji pa sheqer shërbehen për drekë.
- Për drekë, përgatisni supë me petë, mëlçi të zier, zierni orizin në një sasi të vogël, shërbejeni bukë dhe fruta të ziera.
- Mund të keni një meze të lehtë pasdite me sallatë frutash dhe ujë mineral pa gaz.
- Për darkë, ju mund të shërbeni qull elb margaritar, zierje kungull i njomë, bukë, çaj pa sheqer.
- Para se të shkoni në shtrat, pini kos.
e diel:
- Për mëngjes, ata hanë hikërror, një fetë djathë të freskët, një sallatë me panxhar të grirë, bukë, një pije të pangopur.
- Mëngjesi i vonë mund të përbëhet nga fruta të pangopur dhe çikore.
- Për drekë, ata bëjnë supë me bishtajore, pulë me oriz, patëllxhan të zier dhe shërbejnë bukë dhe lëng boronicë.
- Pasdite mund të keni një kafshim të agrumeve, pije të pangopur.
- Për darkë, shërbehet qull kungulli, qullkë, sallatë perimesh, bukë, çaj pa shije.
- Natën mund të pini një gotë ryazhenka.
Kjo është një dietë e përafërt javore, të cilën mund ta ndryshoni sipas dëshirës nëse është e nevojshme. Gjatë përpilimit të menusë, është e rëndësishme të mos harroni të përfshini sa më shumë perime, veçanërisht nëse jeni mbipeshë. Gjithashtu, mos harroni se është e këshillueshme që të kombinoni dietë dhe ushtrime me diabet.
Cilat ushqime janë të mira për diabetin, do të përshkruhen nga një ekspert nga videoja në këtë artikull.
