Një dietë pa sheqer ka për qëllim jo vetëm humbjen e shpejtë të peshës, por edhe mbajtjen e niveleve normale të glukozës në gjak. Mos supozoni se duke përjashtuar vetëm sheqerin nga dieta, pesha dhe vëllimi do të fillojnë të largohen.
Sheqeri promovon shtim të shpejtë të peshës sepse ka një indeks të lartë glicemik (GI), i cili tregon shkallën e prishjes së glukozës në trup. Gjithashtu, ky tregues tregon praninë e glukozës në produktet e tjera.
Nëse dëshironi ta sjellni trupin në formë dhe të vendosni të gjitha funksionet e trupit, nuk duhet të përjashtoni vetëm sheqerin, por edhe produktet me një indeks të lartë glicemik. Sistemi ushqyes për këtë dietë do të përshkruhet më poshtë, do të paraqitet një menu e përafërt, si dhe përfitimet e GI për punën e të gjitha funksioneve të trupit dhe luftën efektive kundër peshës së tepërt.
Parimet e dietës
Dukej që vetë parimi i dietës mund të zbulohet në emrin e tij, por kjo nuk është aspak ashtu. Dieta përjashton sheqerin dhe të gjitha produktet që përmbajnë atë - ëmbëlsirat, pasta, pije, alkool (pije alkoolike), salcat dhe të tjerët.
Pse saktësisht sheqeri kontribuon në shtimin e peshës? Gjë është se është një karbohidrate e shpejtë, domethënë ushqen trupin me energji, por absorbohet shpejt, mundësisht në indet yndyrore. Karbohidratet komplekse, përkundrazi, treten për një kohë të gjatë nga trupi dhe japin një ndjenjë të ngopjes.
Duke përjashtuar karbohidratet e këqija, një person jo vetëm që përmirëson trupin e tij, por gjithashtu kalon në një dietë të shëndetshme.
Dieta përjashton plotësisht produkte të tilla:
- sheqeri;
- çokollatë;
- pije të ëmbla të gazuara;
- shurupe;
- likere;
- pije me alkool të ulët;
- pjekje;
- bllokim;
- qumësht i kondensuar;
- kos të ëmbël.
Për një efekt më të shpejtë të humbjes së peshës, në përgjithësi duhet të përjashtoni karbohidratet e shpejta nga menyja. Zgjedhja e tyre është shumë e lehtë - sipas indeksit glicemik (GI).
Ky koncept do të diskutohet në detaje më poshtë.
Rëndësia e GI për humbjen e peshës
GI tregon shkallën e prishjes së karbohidrateve të marra në trup pas konsumimit të një produkti. Sa më i ulët treguesi, aq më pak glukozë në ushqim.
Një dietë pa sheqer shoqëruar me një përzgjedhje të ushqimeve GI jep rezultate të shpejta dhe më të rëndësishmja të qëndrueshme. Në vetëm dy javë, ju mund të humbni deri në shtatë kilogramë. Në të njëjtën kohë, një dietë e zgjedhur siç duhet parandalon zhvillimin e diabetit.
Shtë e nevojshme të hani ushqime me GI të ulët për ushqim, herë pas here lejohet të plotësoni dietën me ushqim me tregues mesatar, por jo më shumë se tre herë në javë.
Shkalla e ndarjes GI:
- 0 - 50 PIECES - e ulët;
- 50 - 69 PIECES - të mesme;
- mbi 70 PIECES - të larta.
Patatet e ziera dhe karotat, lëngjet dhe makaronat duhet të përjashtohen nga menyja. Por mos supozoni se ushqimi me këtë dietë do të jetë monoton.
Përkundrazi, lista e produkteve të lejuara në secilën kategori është mjaft e gjerë.
Dieta pa sheqer
Siç përshkruhet më parë, nuk është e mjaftueshme vetëm për të përjashtuar sheqerin dhe produktet që përmbajnë sheqer nga menuja. Shtë e rëndësishme të zgjidhni ushqime që do të kenë një përmbajtje të ulët të karbohidrateve të shpejtë, duke i dhënë përparësi komplekse.
Përveç kësaj, ju duhet të merrni parasysh kaloritë. Kjo vlen për arrat dhe farat. Ato përmbajnë pak karbohidrate, por ato janë shumë të larta në kalori. Shkalla ditore nuk duhet të kalojë 50 gramë.
Arrat konsiderohen një ndihmës i mirë në humbjen e peshës, sepse ato mund të shurdhojnë ndjenjën e urisë dhe, në përputhje me rrethanat, të zvogëlojnë pjesën e ushqimit. Këshillohet që të hani arra gjysmë ore para vaktit kryesor.
Shtë më mirë të hani fruta për mëngjesin e parë ose të dytë, të kalitur me kefir ose kos të pangopur. Ju duhet të gatuani pjatën menjëherë para përdorimit në mënyrë që frutat dhe manaferrat të mos humbin vlerën e tyre ushqyese.
Nga frutat dhe manaferrat ju mund të zgjidhni këto:
- gooseberries;
- granata;
- pjeshkë;
- nektarinë;
- një mollë;
- qershi e embel;
- strawberries;
- mjedër;
- kajsi;
- thahet.
Lëngjet e frutave duhet të hidhen, pasi ato humbasin fibrat gjatë përpunimit dhe marrja e glukozës do të jetë e shpejtë.
Perimet duhet të mbizotërojnë në dietë. Sallatat, pjatat komplekse anësore dhe tavat përgatiten prej tyre. Lëngu i domates me tul nuk është gjithashtu i ndaluar. Shtë më mirë të pini lëng të bërë në shtëpi, në të cilin sheqeri ose aditivët e tjerë nuk u përdorën gjatë ruajtjes.
Nga perimet duhet të zgjidhni:
- onions;
- domate;
- kastravec;
- të gjitha llojet e lakrës - brokoli, lulelakër, e bardhë, me kokë të kuqe;
- patëllxhan;
- thjerrëzat;
- bizele të freskëta dhe të thata;
- fasule asparagus dhe djegës;
- speca të hidhur dhe të ëmbël;
- hudhrat.
Mishi dhe peshku janë një burim thelbësor i proteinave që i duhen trupit. Në të njëjtën kohë, nuk depozitohet në indet yndyrore. Mishi dhe peshku janë zgjedhur varietetet me yndyrë të ulët. Lëkura dhe mbetjet e yndyrës hiqen prej tyre.
Zgjedhja optimale do të jetë:
- mish pule;
- shkurta;
- Turqia;
- viçi;
- deti i pulës dhe viçit - mëlçia, gjuha, mushkëritë;
- bass;
- pike;
- hake;
- Pollack.
Qumështi i qumështit ose produktet e qumështit të fermentuar mund të jenë lehtësisht dhe në të njëjtën kohë darkë e dobishme. Gjëja kryesore nuk është të hani produkte të qumështit yndyror (salcë kosi, krem, tan dhe aran), si dhe masa gjizë me mbushës frutash.
Disa njerëz nuk mund ta imagjinojnë ushqimin e tyre pa bukë. Rreth produkteve të miellit nga mielli i grurit duhet të harrohet. Ideale - bukë thekre, pasta nga miell, hikërror ose miell liri.
Më poshtë lejohen nga drithërat:
- elb perlash;
- miletit;
- kokrra elbi;
- oriz kafe;
- hikërr;
- Bunting.
Frutat e thata të mëposhtëm mund të shtohen në drithëra - kunguj, kajsi të thata dhe fiq.
Menyja e mostrës
Menyja e paraqitur e mostrës lejohet të ndryshohet sipas preferencave personale të shijes. Gjëja kryesore është që dieta e përditshme duhet të përmbajë - drithëra, perime, fruta, mish ose peshk dhe produkte të qumështit.
Parimi i të ushqyerit është gjithashtu i rëndësishëm. Dmth për të ngrënë në mënyrë të pjesshme, në pjesë të vogla, pesë deri në gjashtë herë në ditë. Duhet të respektohet edhe ekuilibri i ujit - të paktën dy litra lëng në ditë.
Ju mund të llogaritni normën tuaj të lëngjeve - një mililitër lëng për një kalori të ngrënë. Më poshtë është një menu për javën.
E martë:
- mëngjesin e parë - sallatë frutash (një mollë, një pjesë të vogël boronice dhe një bukuroshe), të kalitur me 100 ml kos të pangopur;
- mëngjes i dytë - bollgur me kajsi të thata, çaj jeshil;
- dreka - supë me perime, mish pule të steamed, hikërror, një fetë bukë thekre (20 gram), kafe e zezë me ëmbëlsues;
- rostiçeri pasdite - gjizë, një dardhë;
- darka e parë - merak perimesh (lakër, qepë, domate, piper), pirg të pjekur në mëngë, çaj jeshil;
- darka e dytë është një gotë ryazhenka.
E enjte:
- mëngjesin e parë - omëletë me avull, sallatë perimesh;
- dreka - merak perimesh, një fetë bukë thekre, kafe me krem;
- drekë - supë me hikërror, pure bizelesh me presh viçi, çaj jeshil;
- çaj pasdite - 200 gram çdo frut;
- darka e parë - karrem i pjekur në një jastëk perimesh, çaj i zi me fruta të thata;
- darka e dytë është një gotë kefir.
E enjte:
- mëngjes i parë - gjizë, 50 gram arra dhe çaj jeshil;
- mëngjes i dytë - qull elbi, vezë e zier, çaj dhe një fetë çokollatë e errët;
- dreka - supë me perime, thjerrëza me lëng mishi, mëlçi të zier, një fetë bukë, çaj;
- rostiçeri pasdite - pelte mbi bollgur, një fetë bukë thekre;
- darka e parë - qull elbi, gjeldeti i zier, sallata me perime, çaji me një ëmbëlsues, për shembull, stevia në diabet lejohet madje si ëmbëlsues;
- darka e dytë është një gotë kos.
E martë:
- mëngjesin e parë - sallata me fruta të kalitur me kefir, çaj jeshil;
- mëngjes i dytë - omëletë me perime, kafe me krem;
- dreka - supë elbi me perla, makarona të grurit të qëndrueshëm, polen me avull, sallatë perimesh, çaj;
- rostiçeri pasdite - gjizë, 50 gram arra;
- darka e parë - lakër e zier me oriz kafe, gjuhë viçi të zier, çaj të zi;
- darka e dytë është një gotë kos pa shije.
E premte:
- mëngjes i parë - soufflé gjizë, kafe me krem;
- mëngjes i dytë - bollgur me fruta të thata, çaj të zi;
- dreka - supë me perime, viçi i zier, qull mileti, çaj jeshil me një fetë çokollatë të errët;
- rostiçeri pasdite - pelte mbi bollgur, një fetë bukë thekre;
- darka e parë - patëllxhani e mbushur me pulë të grirë, kafe e zezë me krem;
- darka e dytë është një gotë kefir.
shtunë:
- mëngjes i parë - 200 gram çdo frut, çaj me një fetë çokollatë të errët;
- mëngjes i dytë - elbi me kërpudha, çaj, tofu;
- dreka - supë me hikërror, qofte në domate, sallatë perimesh, një fetë bukë thekre;
- rostiçeri pasdite - gjizë me fruta të thata;
- darka e parë - merak perimesh, patch mëlçi, kafe me krem;
- darka e dytë është një gotë kos pa shije.
e diel:
- mëngjes i parë - sallatë me perime, një fetë bukë thekre, kafe me krem;
- mëngjes i dytë - omëletë me perime, çaj, si dhe reçel pa sheqer;
- dreka - supë me perime, ëmbëlsira peshku, qull bizele, sallatë perimesh, çaj;
- çaj pasdite - 200 gram çdo frut;
- darka e parë - lakër e zier me oriz, polak i steamed, kafe me krem;
- darka e dytë është gjizë e kalitur me kos të pangopur.
Një dietë e tillë pa sheqer dhe me ushqime që kanë karbohidrate komplekse jep rezultate të shpejta për humbje peshe, pa u kthyer kilogramët e hedhur.
Videoja në këtë artikull paraqet disa receta të ëmbla pa sheqer.
