Me siguri keni dëgjuar që të njëjtat sëmundje trajtohen ndryshe në vende të ndryshme. Prandaj, është gjithmonë interesante të krahasosh përvojën tënde dhe atë të të tjerëve. Sot ju ftojmë të zbuloni se si mjekë nga Mbretëria e Bashkuar i qasen problemit të diabetit.
Shoqata Kombëtare e Bamirësisë e Diabetit në Mbretërinë e Bashkuar është organizata më e madhe në Mbretërinë e Bashkuar, e përkushtuar për të mbështetur njerëzit me diabet. Në faqet e botimeve të saj, ajo boton rregullisht këshilla të ekspertëve për diabetin. Këtu është një fragment nga një artikull mbi të ushqyerit.
Rregulla të rëndësishme
- Dieta juaj është e rëndësishme jo vetëm për të kontrolluar diabetin, por edhe për të kontrolluar mirëqenien dhe energjinë tuaj, kështu që mos shkoni në ekstreme;
- Sasia e ushqimit dhe pijes së konsumuar varet drejtpërdrejt nga mosha juaj, gjinia, aktiviteti dhe qëllimet që vendosni vetë, prandaj nuk ka asnjë dietë universale të përcaktuar qartë për diabetin;
- Madhësitë e shërbimit janë rritur vitet e fundit ndërsa sendet e mëdha të tryezave janë bërë modë. Zgjidhni pjata, pjata të vogla dhe pjata për të zvogëluar shërbimet tuaja, dhe rregullojini enët në një pjatë, në mënyrë që të ketë shumë ushqim;
- Asnjë nga produktet menjëherë nuk përmban të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme për trupin, kështu që ju duhet të konsumoni produkte nga të gjitha grupet kryesore të ushqimit.
Frutat dhe perimet
Frutat dhe perimet nga natyra përmbajnë pak yndyrë dhe kalori, por shumë vitamina, minerale dhe fibra, kështu që ato janë të përshtatshme për të shtuar përfitime dhe shije në çdo vakt. Ato gjithashtu ndihmojnë në mbrojtjen e goditjes nga sëmundja kardiovaskulare, presioni i lartë i gjakut dhe llojet e caktuara të kancerit.
Sa shpesh
Të paktën 5 herë në ditë. Frutat dhe perimet e freskëta, të ngrira, të thata dhe të konservuara llogariten të gjitha. Hani fruta dhe perime nga të gjitha ngjyrat e ylberit për të marrë sa më shumë vitamina dhe minerale.
Provoni:
- Pjepër i prerë, grejpfrut, një grusht manaferrat, kajsi të freskëta ose prunes me kos të ulët kalori për mëngjes;
- Karrota, bizele, ose fasule jeshile me makarona drithëra;
- Shtoni perime në gatim - për oriz bizelesh, spinaq për mish, qepë për pulën.
Produkte niseshte
Patate, oriz, makarona, bukë, bukë pita përmbajnë karbohidrate, të cilat, kur prishen, formojnë glukozë dhe përdoren si lëndë djegëse nga qelizat tona, nuk mund të bëni pa to. Opsionet më të mira për ushqimet me niseshte janë buka e grurit të plotë dhe makaronat, orizi basmati dhe orizi kafe ose i egër, ato përmbajnë shumë fibra, të cilat do të ndihmojnë që sistemi juaj tretës të funksionojë siç duhet. Ato gjithashtu janë më të ngadalta për tu tretur për shkak të indeksit të ulët të glicemisë, duke lënë për një kohë të gjatë një ndjenjë të ngopjes.
Sa shpesh
Mundohuni të përfshini ushqimet e duhura me niseshte në dietën tuaj çdo ditë.
Provoni:
- Dy feta dolli multigrain me gjalp kikiriku si rostiçeri;
- Rajs, makarona ose petë në formën e rizotto ose në sallata;
- Patatet në çdo formë, por jo të skuqura, është më mirë - në uniformat e tyre të ruajnë fibra të vlefshme. Zgjidhni djathin ose fasulet pa yndyrë si aditivë;
- Patate e ëmbël e pjekur me lëvore për të ruajtur fibrat.
Mishi, havjar, vezët, bishtajoret dhe arrat
Këto ushqime janë të pasura me proteina, e cila ndihmon në ndërtimin dhe riparimin e muskujve. Ato përmbajnë hekurin e nevojshëm për formimin e gjakut. Peshqit yndyror si skumbri, salmoni dhe sardelet janë burim i acideve yndyrore omega-3 të domosdoshme për shëndetin e zemrës. Bishtajoret, thjerrëzat, soja dhe tofu janë gjithashtu të pasura me proteina.
Sa shpesh
Dhe përsëri, këshillohet të hani produkte nga ky grup çdo ditë, dhe peshqit me vaj hanë të paktën 1-2 herë në javë.
Provoni:
- Ju mund të skuqni mishin, pulën ose gjeldetin, të piqni në furrë ose të skuqeni në tigan në një sasi shumë të vogël të vajit vegjetal shumë të nxehtë me nxitje të vazhdueshme;
- Një grusht i vogël me arra dhe fara të papërpunuara mund të hahen si një meze të veçantë, dhe mund të copëtohen dhe shtohen në sallatë;
- Në një tigan, bishtajoret dhe thjerrëzat mund të zëvendësojnë pjesërisht ose edhe plotësisht mishin.
Produkte të qumështit
Qumështi, djathi dhe kosi përmbajnë kalcium, i cili është i domosdoshëm për të gjithë, por veçanërisht fëmijët gjatë rritjes për kocka dhe dhëmbë të shëndetshëm. Ato janë gjithashtu burime të mira të proteinave. Disa produkte të qumështit janë mjaft të yndyrshme, ato gjithashtu kanë yndyrna të ngopura, kështu që zgjidhni ushqime me pak yndyrë ose yndyrë të ulët (dhe pa sheqer!). Qumështi me yndyrë të mesme përmban më shumë kalcium sesa tërë, por më pak kalori dhe vitamina, kështu që ky qumësht nuk duhet t’u jepet fëmijëve nën 2 vjeç. Një qumësht plotësisht i dobët është i përshtatshëm vetëm për fëmijët pas 5 vjetësh.
Sa shpesh
Mundohuni të konsumoni produkte të qumështit çdo ditë, por mos e teproni.
Provoni:
- Një gotë qumësht me një majë kanelle është një meze të lehtë. Mund të pini një gotë qumësht me një tas me tërshërë për mëngjes;
- Shkopinj të karotës me gjizë;
Ushqime të yndyrshme dhe sheqer
Ju duhet t'i lejoni vetes ushqim të tillë vetëm herë pas here dhe t'i nënshtrohet një diete të ekuilibruar pjesën tjetër të kohës. Por mos harroni se ushqimet me sheqer dhe pijet përmbajnë kalori shtesë dhe rrisin sheqerin në gjak, kështu që zgjidhni dietat ose alternativa me kalori të ulët. Por miku juaj më i mirë është uji. Yndyra përmban shumë kalori, kështu që ju duhet të përdorni sa më pak vaj të jetë e mundur në gatimin tuaj. Yndyrnat duhet të jenë të pangopura, kështu që zgjidhni lulediellin, rapën ose vaj ulliri për ta mbajtur zemrën tuaj të shëndetshme.
Sa shpesh
Sa më rrallë, aq më mirë.
Kripë
Një sasi e madhe kripe rrit presionin, dhe kjo mund të çojë në goditje. Produktet industriale gjithashtu kanë shumë kripë. Mundohuni të gatuani vetë dhe kontrolloni sasinë e kripës, duke e zëvendësuar atë me erëza të shëndetshme dhe të shijshme.
Sa shpesh
Të rriturit kanë të drejtë jo më shumë se 1 lugë çaji kripë në ditë, dhe fëmijëve u duhet edhe më pak.
Provoni:
- Hiqeni shakerin e kripës nga tavolina, por vendosni piper të zi;
- Në vend të kripës, shtoni barëra dhe erëza në pjatat tuaja. Xhenxhefili, gëlqere dhe koriandra shkojnë mirë me ushqime të skuqura dhe të pjekura;
- Salcë mjeshtër kopre e bërë nga cilantro, mente, piper i nxehtë jeshil dhe lëng limoni;
- Mateni kripën me lugë çaji për një ditë dhe gradualisht përzieni shërbimin. Nëse e bëni këtë pak nga pak, familja nuk do të vërë re asgjë!
- Sezoni sallatat me lëng limoni, djegës dhe piper të zi.
Diabeti i tipit 1 dhe sëmundja celiac
Sëmundja celiac është një sëmundje autoimune që shoqëron shpesh diabetin e tipit 1. Me sëmundje celiac, trupi reagon negativisht ndaj glutenit (një lloj i veçantë proteine që gjendet në grurë, elb, thekër dhe tërshërë), i cili dëmton membranën e zorrëve dhe pengon thithjen e ushqimit.
Të gjithë pacientët me diabet tip 1 duhet të testohen për sëmundje celiac. Nëse rezultatet janë pozitive, diagnoza konfirmohet nga një biopsi e indit të zorrëve. Mos filloni një dietë pa gluten para ekzaminimit, në mënyrë që të mos ndikojë në rezultatin. Trajtimi i vetëm për sëmundjen celiac është përjashtimi i plotë i glutenit nga ushqimi përgjithmonë.
