Shkencëtarët kanë zbuluar se shtimi i një sasie të madhe të fibrave në dietë mund të krijojë një mjedis të favorshëm për bakteret e zorrëve, të cilat ulin disa shfaqje të diabetit tip 2 dhe kontribuojnë në humbjen e peshës.
Diabeti i tipit 2 shpesh quhet sëmundje e një stili jetese jo të duhur, e cila në shumicën e rasteve mund të parandalohet me braktisjen në kohë të zakoneve të këqija dhe rregullimin e ushqimit dhe aktivitetit fizik. Mjerisht, paralajmërimet e mjekëve rrallë merren parasysh.
Sëmundja po bëhet gjithnjë e më e përhapur. Dhe duke mos harruar popullarizimin e metodave për parandalimin e tij, shkencëtarët po përpiqen të gjejnë mjete të reja efektive për të luftuar diabetin tip 2. Në kërkim të një instrumenti të tillë, mjekët iu drejtuan studimit të baktereve të zorrëve.
Bakteret e zorrëve dhe diabeti
Zorrët e njeriut përmbajnë miliarda baktere të ndryshme - disa të mira për shëndetin tonë dhe disa të këqija. Më parë besohej se ato janë të nevojshme për funksionimin e duhur të traktit tretës, por sipas të dhënave të fundit, bakteret e zorrëve prekin pothuajse të gjitha sistemet e trupit tonë.
Dihej më parë se njerëzit që konsumojnë më shumë fibra kanë më pak diabet të tipit 2. Një dietë e pasur me fibra bimore ndihmon në uljen e glukozës në agjërim te njerëzit që tashmë kanë diabet. Sidoqoftë, për njerëz të ndryshëm efektiviteti i një diete të tillë është i ndryshëm.
Kohët e fundit, Liping Zhao, një profesor në Universitetin shtetëror G. Rutgers të New Jersey në New Jersey, ka studiuar marrëdhëniet midis fibrave, baktereve të zorrëve dhe diabeti. Ai dëshironte të kuptonte se si një dietë e pasur me fibra ndikon në florën e zorrëve dhe zvogëlon simptomat e diabetit, dhe kur ky mekanizëm sqarohet, mësoni se si të krijoni një dietë për njerëzit me diabet tip 2. Në fillim të marsit, rezultatet e këtij studimi 6-vjeçar u botuan në revistën amerikane Science.
Shumë lloje të baktereve të zorrëve i shndërrojnë karbohidratet në acide yndyrore me zinxhir të shkurtër, përfshirë acetat, butirat dhe propionat. Këto acide yndyrore ndihmojnë në ushqimin e qelizave që linin zorrët, zvogëlojnë inflamacionin në të dhe rregullojnë urinë.
Shkencëtarët kanë identifikuar më parë një lidhje midis niveleve të ulëta të acideve yndyrore të zinxhirit të shkurtër dhe diabetit, midis kushteve të tjera. Pjesëmarrësit e studimit të profesorit Zhao u ndanë në 2 grupe dhe ndoqën dy dieta të ndryshme. Një grup ndoqi udhëzimet standarde të dietës, dhe tjetri i ndoqi, por me përfshirjen e një sasie të madhe të fibrave dietike, përfshirë drithërat e plota dhe ilaçet tradicionale kineze.
Cilat baktere janë të rëndësishme?
Pas 12 javësh dietë, pjesëmarrësit në grup, në të cilin theksi ishte te fibra, ulën ndjeshëm nivelin mesatar të glukozës në gjak për 3 muaj. Nivelet e tyre të agjërimit të glukozës gjithashtu u ulën më shpejt, dhe ata humbën më shumë paund shtesë se njerëzit në grupin e parë.
Pastaj Dr. Zhao dhe kolegët filluan të zbulojnë saktësisht se cilat lloje të baktereve kishin këtë efekt të dobishëm. Nga 141 llojet e baktereve të zorrëve të afta për të prodhuar acide yndyrore me zinxhir të shkurtër, vetëm 15 rriten me konsumin e fibrave qelizore. Kështu që shkencëtarët arritën në përfundimin se është rritja e tyre që shoqërohet me ndryshime pozitive në organizmat e pacientëve.
"Studimi ynë sugjeron që fibrat bimore që ushqejnë këtë grup të baktereve të zorrëve në fund të fundit mund të bëhen një pjesë e madhe e dietës dhe trajtimit për njerëzit me diabet tip 2," thotë Dr. Zhao.
Kur këto baktere u bënë përfaqësues kryesorë të florës së zorrëve, ato rritën nivelet e acideve yndyrore me zinxhir të shkurtër të butiratit dhe acetatit. Këto komponime krijojnë një mjedis më acid në zorrë, gjë që zvogëlon numrin e shtameve të padëshiruara bakteriale, dhe kjo, nga ana tjetër, çon në një rritje të prodhimit të insulinës dhe kontroll më të mirë të niveleve të glukozës në gjak.
Këto të dhëna të reja vendosin themelin për zhvillimin e dietave inovative që mund të ndihmojnë njerëzit me diabet të menaxhojnë gjendjen e tyre përmes ushqimit. Një mënyrë e tillë e thjeshtë por efektive për të kontrolluar sëmundjen hap perspektiva të jashtëzakonshme për ndryshimin e cilësisë së jetës së pacientëve.
Farë mund të bëj?
Ndërkohë, ju mund të shikoni në dietën tuaj për të diskutuar me mjekun tuaj se si mund ta plotësoni atë me fibra. Ushqimet që lejohen për diabet dhe të pasura me fibra, përfshijnë, për shembull: mjedër, lakër të freskët, zarzavate, karrota të freskëta, kunguj të zier dhe filizat e Brukselit, avokadot, hikërror, bollgur. Me sasi të kufizuar, mund të përdorni kikirikë, bajame, fëstëkë (pa kripë dhe sheqer, natyrisht), si dhe thjerrëza dhe fasule, dhe, natyrisht, bukë me drithëra të plota nga të gjithë integrale dhe krunde.
