Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Ne ju paraqesim vëmendjen tuaj recetën e lexuesit tonë Veronika Chirkova, duke marrë pjesë në konkursin "essertmbëlsira dhe pjekje".
Turqi thekër dhe spinaq
Përbërësit
- mish gjeldeti - 200 g
- kungull i njomë - 200 g
- zarzavate spinaq - 50 g
- kripë, erëza për shije
- krunde gruri - 1 tbsp
- miell thekre - 3 tbsp
- miell gruri i tërë - 3 lugë gjelle
- pluhur pjekje për brumë - 0,5 lugë
- vaj perimesh - 50 ml
- ujë të nxehtë - 50 ml
- djathë 50 g
Udhëzime hap pas hapi
- Renditni zarzavatet e spinaqit, pije. Pastaj bluaj.
- Për provën, së pari përziejeni përbërësit e thatë (krunde, miell, pluhur pjekje dhe pak kripë).
- Përzieni vajin vegjetal me ujë të nxehtë dhe shtoni në përzierjen e thatë. Gjeni një brumë homogjen. Rezulton plastike dhe e butë. Lëreni pak "pushim".
- Pritini pulpën e gjelit të detit në copa të vogla dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të zhduket ngjyra e gjakut. Shtoni erëza dhe mishin e zierjes për 15 minuta.
- Qëroni kungull i njomë, prerë në feta të hollë.
- Përzieni mishin, barishtet dhe kungull i njomë.
- Rrokullisni brumin në një rreth të diametrit të dëshiruar (me kujdes, është i lakueshëm dhe lehtë lot), zhvendoseni në një tigan në mënyrë që skajet të zgjaten përtej tij. Ju mund ta bëni këtë në një dyshek silikoni, atëherë nuk keni nevojë ta zhvendosni atë kudo dhe ne bëjmë gjithçka në një fletë pjekje.
- Vendoseni mbushjen në qendër (nëse nuk jeni në formë, atëherë lini 5 centimetra nga buza).
- Bërini skajet e lira në qendër në mënyrë që një zonë e hapur të mbetet në qendër, mbushni atë me djathë të grirë.
- Piqeni në furrë për 30 minuta.
Bon appetit!
Për 100 g B = 9.06, W = 9.37, Y = 11.84 Kcal = 168.75
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
