Tabela e Vitit të Ri nuk mund të bëjë pa ëmbëlsirë. Qepa me dietë është një mundësi e shkëlqyeshme për një festë festive të çajit. Mjafton të zëvendësoni masën klasike të djathit dhe kremës me një sufle të butë me gjizë, dhe sheqeri me një ëmbëlsues dhe përmbajtja kalorike e ëmbëlsirës pothuajse do të përgjysmohet. Gatimi aktiv zgjat vetëm gjysmë ore.
Përbërësit
Për një bazë me rërë, çdo cookie me drithëra është e përshtatshme (më e mira nga të gjitha, "Jubilee"). Do të duhet 200 g përbërësit e mbetur:
- 0,5 kg gjizë me yndyrë të ulët;
- 350 g kos klasik;
- 50 ml lëng molle (pa sheqer, më e mira për ushqim për fëmijë ose i shtrydhur fllad)
- një e gjysmë vezë;
- perime ose gjalpë për të lubrifikuar mykun;
- 1.5 lugë niseshte;
- 4 lugë fruktoza;
- lëng dhe zall nga 1 limon
Një përbërje e tillë është më e përshtatshme për diabetikët. Djathi dhe kosi i nënshtrohen një trajtimi minimal të nxehtësisë, ndërsa ruajnë vetitë e tyre të dobishme. Për më tepër, një ëmbëlsirë po përgatitet në një banjë me ujë. Djathi gjizë është një produkt që rekomandohet për diabetikët si burim i proteinave, vitaminave dhe kalciumit. Sidoqoftë, nuk rrit sheqerin në gjak. Kosi natyral është po aq i dobishëm për diabetin. Normalizon sistemin tretës dhe mbështet sistemin imunitar, duke furnizuar laktobacilin në trup.
Recetë hap pas hapi
Para fillimit të gatimit, ngrohni të gjitha ushqimet në temperaturën e dhomës.
- Bluajini biskotat në një blender, përzieni atë me lëng molle dhe gatuajeni brumin;
- yndyrat mykun e ndarë me një sasi të vogël vaji, përhapeni brumin në fund dhe piqeni për 10 minuta në një temperaturë prej 150 ° C;
- ndërsa torta po piqet dhe ftohet në formë, rrihni gjizën me kos, vezët (gjysma e vezës duhet të përmbajë si proteina ashtu edhe të verdhën e verdhë veze), fruktozën, gjellën e shurdhër dhe lëngun e limonit;
- shtoni niseshte në masën që rezulton dhe rrihni përsëri;
- mbështillni me kujdes formën e ftohur me petë, vendosni masën e zverdhur në tortë dhe mbulojeni me petë në krye;
- vendosni mykun në një tigan me një diametër më të madh dhe derdhni ujë në të në mënyrë që të mbulojë gjysmën e lartësisë së mykut;
- piqni ëmbëlsirën për 50 minuta në një temperaturë prej 180 ° C.
Pasi të jetë gati, torta duhet të ftohet menjëherë në myk. Pastaj duhet të hiqet dhe të ftohet në të paktën 6 orë. Nga sasia e treguar e përbërësve, merren 6 servings të qumështit.
Ushqim
Chembëlsira klasike nuk ka dekorime të ndërlikuara. Por gjithçka varet nga imagjinata juaj. Mund të zbukurohet me manaferrat e freskëta, feta limoni, portokalli ose thjesht një gjethe nenexhiku.
