Mëlçia me diabet është shumë e dobishme, pasi është një produkt plotësisht dietik. Duhet të theksohet se është përfshirë në dietë për sëmundje të tjera serioze, dhe me qëllim të parandalimit.
Mëlçia e bën përbërjen e pasur me vitaminë të domosdoshme për diabetin tip 2. Komponentët më të rëndësishëm në produkt janë hekuri dhe bakri. Për dallim nga ushqimet e tjera, këta elementë në mëlçi janë në një formë biologjikisht aktive, e cila u siguron atyre tretje të lehtë nga trupi.
Me mungesë hekuri, është e pamundur të ruhet niveli i saktë i hemoglobinës, dhe prania e bakrit siguron karakteristika anti-inflamatore. Përveç kësaj, mëlçia përmban një numër të madh të vitaminave, mikro dhe elementeve makro, aminoacide, të cilat janë shumë të dobishme për trurin, veshkat dhe lëkurën për diabetin tip 2.
Farë mund të përgatitet nga mëlçia për diabetin tip 2
Kushtojini vëmendje! Ky produkt është shumë i lezetshëm, i cili duhet të jetë në gjendje të gatuaj. Përndryshe, gjellë mund të dalë e thatë dhe e papërdorshme në mënyrë që të hahet. Për njerëzit që vuajnë nga diabeti tip 2, mëlçia përgatitet sipas recetave speciale.
Artikulli do të shqyrtojë pjatat më të njohura.
Mëlçia vlerësohet shumë për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit. Shpesh përdoret për gatimin e sallatave dhe të nxehtë. Produkti bëhet shumë i butë vetëm gjatë tiganisjes së shpejtë, dhe pas zierjes thith yndyrnat mirë, për shembull, vajin vegjetal.
Mëlçia e viçit në brumëra të bardhë me diabet tip 2
- Produkti së pari zihet në ujë të kripur dhe pritet në shirita.
- Në stewpan, qepët kalohen dhe mëlçisë i shtohet asaj.
- Një kore e artë duhet të shfaqet në mëlçi, thjesht mos e teproni produktin në zjarr, përndryshe do të jetë i thatë.
- Hidh bukë të bardhë të grirë ose të grimcuar, erëza dhe barishte në një tenxhere.
- Për të dhënë butësi, mund të shtoni pak ujë dhe ziejini për 3-5 minuta.
Puding me karotë të mëlçisë
- Mëlçia e pulës ose e viçit rrotullohet përmes një mulli mishi dhe kriposet.
- Karrotat e grira dhe të verdhën e vezëve i shtohen mishi i grirë.
- Pas përzierjes së masës që rezulton, proteina i shtohet asaj.
- Everythingdo gjë është përsëri e përzier tërësisht dhe e shtruar në një myk të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me bukë.
- Avulloni pudingun për 40 minuta.
Pate e mishit të mëlçisë
- Për gatim, ju mund të merrni mish derri dhe viçi dhe të ziejni me perime (karrota, majdanoz, qepë) në ujë të kripur.
- Mishi i viçit ose mëlçisë së derrit duhet së pari të ngjyhet në qumësht për 1,5-2 orë.
- Mëlçia vendoset aty ku gatuhet mishi 15 minuta para përfundimit të gatimit.
- Avulli 2 patate të mëdha dhe bluajeni bukën me një blender.
- Kaloni të gjitha produktet 3 herë nëpër një mulli mishi dhe shtoni vezën, kripën, erëzat.
Masa që rezulton është hedhur në një fletë pjekje të yndyrshme dhe vendoset në një furrë të nxehur në 220 ° C për 30 minuta. Paste është gati. Kur ftohet, mund të pritet në feta dhe të shërbehet me djathë dhe bizele jeshile.
Përfitimet dhe tiparet e përdorimit të mëlçisë së pulës
Mëlçia e pulës ka një përmbajtje të ulët kalori, thjesht një produkt i tillë është i nevojshëm në dietën e pacientëve me diabet tip 2. Produkti normalizon procesin metabolik në trup dhe rinovon atë nga brenda. Do dietë me kalori të ulët për diabetin përfshin këtë produkt mishi në dietë.
Përparësitë e mëlçisë së pulës është se është i pasur me elementë gjurmë, vitamina dhe substanca të tjera të dobishme. Për shembull, proteina në të është e njëjtë si në gjoksin e pulës.
100 gram mëlçi pule përmban:
- Vitamina A - 222%. Stimulon dhe mbështet sistemin imunitar, ruan shëndetin e organeve të shikimit, mukozës dhe lëkurës.
- Vitamina B 2 - 104%. Ato ndihmojnë që proteina të përthithet më shpejt sesa nga produktet e tjera.
- Vitamina C - 30%.
- Hekuri - 50% (që është normë ditore për trupin e njeriut).
- Kalciumi - 1%.
- Heparin - mban koagulimin e gjakut në nivelin e duhur (parandalimi i trombozës dhe infarkt miokardit).
- Choline - përmirëson aktivitetin dhe kujtesën e trurit.
- Elementë të tjerë të dobishëm: kalium, bakër, krom, kobalt, magnez, natrium, molibden.
Të gjithë elementët gjurmë janë të përfshirë në optimizimin e përbërjes së gjakut, duke e filtruar atë larg nga substancat e dëmshme dhe në rritjen e hemoglobinës, e cila është jashtëzakonisht e rëndësishme për diabetin mellitus tip 2. Nga kjo mund të konkludojmë se konsumimi i rregullt i mëlçisë së pulës në ushqim mund të zëvendësojë një numër shtesë të vitaminave. Sidoqoftë, kompleksi duhet të përfshijë gjithashtu vitamina për diabetikët!
Përkundër avantazheve të tij të padyshimta, mëlçia e pulës mund të jetë e mbushur me një lloj rreziku, i cili qëndron në zgjedhjen e gabuar të produktit.
Në mënyrë që të mos dëmtoni trupin tuaj, kur blini një mëlçi, duhet të merrni parasysh disa faktorë:
- Mëlçia duhet të jetë e freskët dhe jo e shkrifët.
- Ngjyra e saj duhet të jetë e natyrshme, pa njolla të errëta dhe yellowness.
- Enët e gjakut, fshikëz e tëmthit, shtresa yndyrore dhe nyjet limfatike mungojnë në një produkt cilësor.
Pjatë me mëlçi të pulës dhe kërpudha për diabetin
- mëlçia - 400 gr;
- kërpudha - 200 gr;
- paste domate - ½ filxhan;
- vaj perimesh;
- kripë, piper.
Nëse përdoren kërpudha të thata, atëherë së pari duhet të ngjyhen në qumësht. Mëlçia zihet për 10-15 minuta, pas së cilës duhet të ftohet dhe prerë në feta të zoti. Derdhni vaj perimesh në një tigan të paravendosur, vendosni mëlçinë, shtoni erëza dhe skuqeni për 10 minuta.
Tani mund të vendosni kërpudha në një tigan, shtoni paste domate dhe derdhni supën e kërpudhave. Pjata piqet në furrë deri në kafe të artë. Kur shërbeni, spërkatni me barëra të copëtuara.
