Jeta e një diabetiku është përplot me kufizime.
Një person që vuan nga kjo patologji detyrohet të ndjekë një numër rregullash çdo ditë në mënyrë që të parandalojë përparimin e sëmundjes, shfaqjen e sëmundjeve shoqëruese, të zgjasë jetën e tij dhe të përmirësojë mirëqenien e tij.
Ushqimi i duhur për të dy llojet e diabetit është ndoshta më i rëndësishmi për të siguruar funksionimin normal. Receta për dieta me karburant të ulët, të cilat duhet të ndiqen nga të gjithë diabetikët, kanë dallime të caktuara nga kryevepra të tilla të njohura yndyrore, të pasura, pikante, por ato janë vërtet të dobishme, ushqyese, të sigurta për trupin e njeriut me patologji endokrine.
Përveç kësaj, kalimi në menunë e re është plotësisht pa dhimbje, sepse ushqimi i tillë është i natyrshëm dhe lehtësisht i tretshëm, prandaj, pas një kohe të shkurtër, një person që zgjedh këtë lloj ushqimi do të ndiejë një përmirësim në funksionimin e të gjitha organeve, gjendjen e përgjithshme dhe gjendjen shpirtërore.
Menyja me dietë me karbur të ulët me diabet
1 tip
Kohët e fundit, ushqyerja në diabet 1 ishte monotone dhe e rreptë. Tani shumica e njerëzve që vuajnë nga kjo patologji janë të armatosur me glukometra, gjë që u lejon atyre që rregullisht të kontrollojnë nivelin e sheqerit të tyre, duke rregulluar dozën e administruar të insulinës para një vakt.
Shtë jashtëzakonisht e rëndësishme të kontrollohet marrja e karbohidrateve në sistemin e njësive të bukës të njohura për çdo diabetik, si dhe sasinë e yndyrës.
Së pari dhe më e rëndësishmja, recetat për dietat me pak karboni për diabetin rekomandohen receta për humbje peshe. Me këtë sëmundje, mëngjesi ka një rëndësi më të madhe. Në vaktin e parë, është e dëshirueshme të zgjidhni ushqime proteinike.
Shtë më mirë të përjashtoni snacks plotësisht, në mënyrë që të mos provokoni një kërcim në sheqer, pasi ato rrallë merren parasysh nga njerëzit në paraqitjen e përgjithshme të menusë. Darka duhet të jetë 4 orë para gjumit.
Një menu mostër për javën mund të duket si kjo:
- 1 dite Mëngjesi mund të përfshijë sallatë me hikërror dhe perime. Pirja e një vakt është çaji më i mirë i pangopur. Për drekën, mund të gatuani një turshi të lehtë, dhe për të dytën, të gatuani një pjesë të peshkut me dietë. Gjysma e një grejpfrut është i përshtatshëm për një meze të lehtë, dhe ju mund të keni një tavë të shijshme me gjizë për darkë;
- 2 dite Për mëngjes, një sallatë me perime të freskëta me shtimin e gjoksit të pulës së zier, një filxhan çaj është i përshtatshëm. Për drekë - piqni perime, gatuaj borsch. Për një meze të lehtë të mesditës - një pjesë të vogël të gjizës, dhe për vaktin e katërt - sallatë me lakër me zarzavate, një pjesë të vogël makaronash nga gruri i fortë;
- 3 ditë Mëngjesi përfshin omëletë veze, domate të freskët, një fetë bukë, një gotë ujë mineral. Vakti i dytë është supë me perime ideale, mish pule të zier me patëllxhanë të zier. Për një meze të lehtë pasdite - një pjesë e kosit natyral, dhe ju mund të darkoni me tërshërë;
- 4 dite Ju mund ta filloni mëngjesin me një tepsi avulli, e cila mund të zbukurohet me asparagus në një formë të zier, të zier. Mund të pini çaj të pangopur, ujë mineral. Për drekë, ju mund të gatuani supë me lakër. Në të dytën - specat e mbushur. Si një meze të lehtë pasdite - një gotë kefir me biskota. Ju mund të hani darkë me pulë të zier, lakër të zier;
- 5 dite Në mëngjes, ju mund të përballoni një pjesë mesatare të mishit të zier me pak yndyrë me bukë kafe dhe çaj. Për drekë, ju mund të gatuani supë pule të lehtë, të gatuani perime të ziera. Për një meze të lehtë pasdite, ju mund të hani një mollë dhe të darkoni me qull kungulli;
- 6 ditë Mund të hani mëngjes me një çift lakër të mbushur me mish me një fetë bukë dhe të pini çaj. Darka - sallatë me perime të lehta dhe gjoks të zier. Për çajin e pasdites - grejpfrut, dhe për darkë - peshk të pjekur, patëllxhan të zier;
- 7 ditë Për vaktin e parë, qull orizi, sallatë lakër, një filxhan çaj janë të përshtatshme. Ju mund të darkoni me supë me perime të lehta, qofte të ziera me steamed, patëllxhan të zier. Për një meze të lehtë pasdite - një mollë dhe për darkë - një copë pule, dhe ha atë me barishte.
2 tipe
Recetat për një dietë me karbur të ulët për diabetin tip 2. janë dukshëm të ndryshme nga diabeti i tipit 1. Në diabetin tip 2. insulina prodhohet mjaftueshëm, por bashkëveprimi me qelizat është dëmtuar ndjeshëm. Sëmundja është e mbushur me mbipesha, prandaj, ushqimet me kalori të lartë përjashtohen kryesisht.
Për të minimizuar marrjen e yndyrnave në trup, duhet:
- hani perime kryesisht të papërpunuara;
- zhvishem mish nga mishi;
- hiqni yndyrën para gatimit;
- mos shtoni majonezë, salcë kosi në ushqim;
- harrojeni tiganin;
- mos hani arra, patate të skuqura.
Menyja e përshtatshme për javën:
- 1 dite Mëngjesi mund të përbëhet nga një pjesë e lakrës së freskët me barishte, një pjesë e gjirit të zier. Duhet të lahet me çaj. Si rostiçeri, mund të hani një mollë të vogël. Për drekë, borsch me yndyrë perimesh, kutitë e avullit janë të përshtatshme. Një snack ideal pasdite është një pjesë e vogël e gjizës. Darka duhet të jetë qull orizi, peshk i zier. Para se të shkoni në shtrat - një gotë kefir;
- 2 dite Në mëngjes, sallata me lakër dhe karotë do të jetë e dobishme. Duhet ngrënë me një fetë bukë kafe. Mund të pini çaj. Një rostiçeri është gjysmë grejpfrut. Mund të darkoni me supë pule, qull me hikërror. Për një meze të lehtë pasdite - një supë rruzare. Darka - pelte pa sheqer, bollgur;
- 3 ditë Mund të hani mëngjes me një pjesë të gjizës me përmbajtje të ulët yndyre, një gotë ujë mineral. Një kafshim për të ngrënë - me një cookie biskota (jo më shumë se nja dy copa) me çaj. Dreka - supë me peshk, sallatë e lehtë, qofte me steamed. Për një meze të lehtë pasdite - komposto. Ju mund të darkoni me qull tërshërë, dhe para shtratit, pini pak ryazhenka;
- 4 dite Mëngjesi ideal është orizi i zier, panxhar i zier. Një meze të lehtë është një mollë. Për drekë - një pjesë e mishit të zier, kolele, supë me perime. Për një meze të lehtë pasdite mund të hani një mollë. Vakti i fundit është peshku i zier, një pjesë e vogël e qull hikërror;
- 5 dite Mund ta filloni mëngjesin me një sallatë jeshile të zierur me zierje. Një rostiçeri është gjysmë grejpfrut. Për drekë, ju mund të gatuani supë pule, një sallatë e lehtë me prodhime deti. Rostiçeri pasdite - një supë rruzare. Fundi perfekt i ditës është një pjesë e vogël e gjizës;
- 6 ditë Për mëngjes - një copë pule të zier, perime të freskëta. Rostiçeri - çaj me bukë. Mund të drekoni me borsch me pak yndyrë, një brumë avulli me barishte. Për një meze të lehtë pasdite - një mollë. Darka - bollgur. Para se të shkoni në shtrat, mund të pini gjysmë gote qumësht të pjekur të fermentuar;
- 7 ditë Një opsion i shkëlqyeshëm - bollgur në qumësht, çaj. Një rostiçeri mund të jetë një gotë kos natyral. Këshillohet që të hani lakër të zierë dhe qofte, supë me perime me barishte. Një gotë kompostoje lejohet për çajin e pasdites. Mund të darkoni me një pjesë të orizit, panxhar të zier.
Produktet kryesore
Recetat për një dietë me karbur të ulët duhet të përfshijnë ushqimet e mëposhtme:
- drithëra të trashë (kryesisht bollgur, hikërror);
- mish i ligët, peshk;
- të gjitha perimet, përveç zhardhokëve, zhardhokëve me patate (ato përmbajnë shumë niseshte);
- mollë, agrumet;
- deti;
- produkte qumështi me pak yndyrë;
- lëng domatesh, çaj jeshil, infuzion, supë rruzullash.
Sa për ushqimet e detit, ato do të bëhen një burim i pashtershëm i proteinave lehtësisht të tretshëm për diabetikun. Përveç kësaj, përqendrimi i yndyrës në to është i papërfillshëm. Të tre pijet e listuara në listë janë të detyrueshme për futjen e vuajnë nga diabeti në dietë, pasi ato kanë një efekt të dobishëm në nivelin e glukozës.
Në diabet, mjekët rekomandojnë që produktet e mëposhtme të përjashtohen nga menyja:
- supa të forta;
- peshk yndyror, mish;
- rrushi;
- pjeshkë;
- luleshtrydhe të egra;
- Enët e kripura, pikante;
- pasta pudre, pjekje;
- fruta të thata;
- gjalpë;
- turshi;
- yndyrë.
Receta për një dietë të ulët të karburantit
Përkundër një diagnoze serioze, një person me diabet mund të diversifikojë dietën e tij me shumë pjata origjinale. Më poshtë janë disa prej tyre.
Supë fasule. Përbërësit thelbësorë:
- fasule jeshile;
- 2 litra supë me perime;
- një tufë gjelbërimi;
- qepë e vogël;
- dy patate të vogla.
Në supë vendosni zhardhokët me presh, qepë të copëtuar imët, gatuajeni për 20 minuta, dhe më pas shtoni fasulet. Vlim për 5 minuta, fikeni zjarrin, derdhni zarzavatet.
Perime me avull. Lista e përbërësve:
- një kokë e vogël lakër;
- 2 domate;
- 3 speca zile;
- 1 patëllxhan;
- 1 kungull i njomë;
- supë perimesh.
Të gjithë përbërësit, përveç lakrës, të cilat duhet të copëtohen, prerë në kube, të mbushura me supë në një tigan të trashë. Një pjatë përgatitet në 150 gradë në furrë për rreth 45 minuta.Peshk dietik. Komponentët e nevojshëm:
- 300 g fileto peshku;
- pak erëz;
- zarzavate të freskëta;
- limon.
Kjo pjatë gatuhet në një kazan të dyfishtë.
Shtrydhni lëngun e limonit tërësisht, derdhni shumë ujë mbi peshk, spërkateni me barishte, erëza dhe lëreni të piqet për gjysmë ore, pastaj ziejini për 20 minuta.
Pule me kalori të ulët. Do t'ju duhet:
- fileto;
- 1 limon
- bandë e koprës.
Derdhni zogun me bollëk me limon, spërkatni me kopër, lëreni të marinohet për 30 minuta. Pastaj duhet të rrihni fileton, vendoseni në furrë për 25 minuta. Temperatura optimale është 170 gradë.
Pancakes hepatike. Lista e përbërësve:
- 0,5 kg mëlçi;
- 0,5 qepë;
- 2 lugë krunde;
- 1 vezë
- disa erëza.
Nga përbërësit bëni një forcë homogjene. Metoda e gatimit është avull. Koha optimale është 25 minuta.
Video e dobishme
Cila duhet të jetë një dietë me karburant të ulët për diabetin tip 1 dhe tip 2? Receta për enët në video:
Duke përmbledhur të gjitha sa më sipër, duhet të kujtojmë se një dietë me karburant të ulët për njerëzit që vuajnë nga diabeti është jetik. Prandaj, është e domosdoshme që t’i nënshtroheni produkteve në tryezën diabetike për zgjedhje të rreptë. Ushqimi i duhur, racional, i shëndetshëm do të minimizojë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve shoqëruese të kësaj patologjie endokrine, zgjasin jetën dhe do të përmirësojnë ndjeshëm cilësinë e tij.
