Supat me bizele dhe drithërat janë të shijshme dhe të përzemërta. Të ziera në një gjendje patatesh pure, bizelet duken niseshte, kështu që shumë diabetikë kujdesen nëse bizelet mund të hahen me diabet tip 2. Përgjigja është e paqartë - është e mundur, dhe madje e nevojshme.
Karakteristikat e dobishme të bizeleve
Njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme dhe janë të interesuar për ushqimin e duhur, dinë për përfitimet e bizeleve dhe i përfshijnë ato në dietën e tyre. Në fund të fundit, ajo përmban një sasi të madhe të proteinave bimore dhe ka një indeks të ulët glicemik.
Për shkak të kësaj, enët prej tij heqin përgjithmonë urinë dhe mbulojnë një pjesë të konsiderueshme të nevojës së trupit për proteina. Nëse ju përmbaheni parimeve të mbetura të ushqimit të duhur, atëherë përdorimi i rregullt i bizeleve mund të shërbejë si një parandalim i mirë i sëmundjeve të diabetit, kardiovaskulare dhe kancerit.
Një studim i përbërjes biokimike të kësaj kulture fasule tregoi praninë e shumë vitaminave B, vitaminave A, C, E në bizele të tëra, si dhe K dhe N. relativisht të rralla Nga mineralet, ai përmban një sasi të madhe të kaliumit, fosforit dhe magnezit, dhe ndër shumë elementë gjurmë një pjesë e konsiderueshme llogariten nga mangani.
Arginine
Arginina është një aminoacid thelbësor. Prodhohet në mënyrë aktive nga trupi i njeriut në një moshë pjellore, dhe tek fëmijët, adoleshentët dhe të moshuarit, si dhe njerëzit jo të shëndetshëm, mund të jetë i mangët.
Bizelet janë një nga ushqimet që përmbajnë sasinë maksimale të argininës. Më shumë se bizele, ky aminoacid gjendet vetëm tek arrat e pishës dhe farat e kungullit.
Arginina ka veti shëruese. Shtë pjesë e shumë ilaçeve - imunomodulatorë, hepatoprotektorë (agjentë për rigjenerimin e qelizave të mëlçisë), ilaçe kardiake, anti-djegëse dhe shumë të tjerë.
Përdoret gjerësisht në shtojcat sportive për të përshpejtuar rritjen e muskujve. Një nga funksionet e argininës në trup është stimulimi i prodhimit të hormonit të rritjes, i cili është përgjegjës për rritjen e indeve të muskujve. Sekretimi i rritur i hormonit të rritjes rinovon trupin dhe kontribuon në djegien e përshpejtuar të rezervave të yndyrës.
Cilat bizele janë më të shëndetshëm?
Nëse krahasojmë bizelet e gjelbërta dhe farat e qëruara të bizeles, të cilat kanë tendencë të ziejnë dhe përdoren për supat me bizele dhe pure patatesh, atëherë ka bizele më të dobishme në bizele. Në të vërtetë, një pjesë e konsiderueshme e vitaminave dhe mineraleve përmbahen në lëvozhgën e bizeles, e cila hiqet kur zhvishem. Por në farat e pastruara të substancave të dobishme mbetet shumë.
Bizelet më të dobishme të gjelbërta - të kulluara nga shtretërit në gjendjen e pjekurisë së qumështit. Prandaj, në sezon ju duhet ta hani atë sa më shumë që të jetë e mundur, duke rimbushur rezervat e trupit për substancat që i nevojiten.
Bizelet e ngrira gjithashtu ruajnë mirë pronat e tyre të vlefshme, bizelet e konservuara janë pak më të këqija, por dobia e saj është padyshim.
Bizelet e qëruara, përveç dobisë së tyre të padyshimtë, janë gjithashtu të mira për shijen e tyre të lartë dhe disponueshmërinë gjatë gjithë vitit.
Duke përmbledhur sa më sipër, mund të konkludojmë se përbërja unike natyrore e bizeleve:
Ndihmon në forcimin e sistemit kardiovaskular;- Ul kolesterolin në gjak;
- Forcon sistemin imunitar;
- Promovon rritjen e muskujve dhe rinovimin e indeve të trupit;
- Mbulon një pjesë të konsiderueshme të nevojës ditore të trupit për proteina, vitamina dhe minerale;
- Ngadalëson thithjen e glukozës në gjak nga produktet e tjera;
- Nuk shkakton një rritje të glukozës në gjak.
Ndihmon në forcimin e sistemit kardiovaskular;Këto fakte të padiskutueshme flasin bindshëm në favor të përfshirjes së bizele në dietën tuaj.
Përfitimet e bizeleve në diabet
Në trupin e një pacienti me diabet ka probleme me përpunimin e sheqernave nga ushqimi. Ato shfaqen ose për shkak të mungesës së insulinës së hormonit, i cili është krijuar për përdorimin e sheqerit dhe duhet të prodhohet nga qelizat individuale të pankreasit (diabeti tip 1), ose për shkak të faktit se indet injorojnë insulinë dhe nuk hyjnë në procese metabolike me të (sheqeri tip 2) diabet).
Për shkak të pamundësisë për tu integruar në zinxhirin e proceseve metabolike, glukoza qarkullon nëpër shtratin vaskular, duke i shkaktuar dëm të madh trupit.
Anijet vuajnë së pari nga sheqeri i tepërt i gjakut, pastaj proceset patologjike fillojnë në veshkat, në sy, në ekstremitetet e poshtme, nyjet. Ndryshimet negative mund të rezultojnë në komplikime të tilla si ateroskleroza, e cila në mënyrë të pashmangshme çon në sulme në zemër dhe goditje në tru, amputim të këmbëve, humbje të shikimit, dështim të veshkave.
Për shkak të sinjaleve të trurit që detyrojnë qelizat pankreatike të prodhojnë vazhdimisht insulinë, e cila është praktikisht e padobishme për diabetin e tipit 2, ato mund të varfërohen dhe prodhimi i këtij hormoni do të ndalet. Dhe ky është diabeti tip 1, që kërkon injeksione të përhershme të përditshme të insulinës.
Për të ndaluar zhvillimin e patologjisë, një pacient me diabet duhet vazhdimisht të ndjekë një dietë që përjashton ushqimet me një indeks të lartë glicemik. Bizelet, të cilat kanë një vlerë të ulët për këtë indeks, po bëhen një zëvendësues për shumë drithëra, produkte miell, indeksi i të cilave është i papranueshëm i lartë.
Për shkak të cilësive të tij të vlefshme medicinale, bizelet në diabet tip 2 jo vetëm që zëvendësojnë ushqimet e ndaluara, por e bëjnë atë me përfitim të madh për trupin e pacientit. Në fund të fundit, efekti i tij terapeutik ka për qëllim pikërisht ato zona që vuajnë më shumë nga kjo sëmundje.
Substancat e dobishme të pranishme në këtë kulturë fasule forcojnë enët e gjakut në krahasim me glukozën, e cila i shkatërron ato, rrisin imunitetin e dobësuar dhe kontribuojnë në restaurimin e indeve të prekura nga diabeti.
Nëse një person që vuan nga diabeti i tipit 2 ha bizele, qepë, lakër dhe ushqime të tjera të lejuara që kanë një indeks të ulët glicemik, drejton një mënyrë jetese aktive, hedh peshë të tepërt, atëherë gjendja e tij shëndetësore përmirësohet derisa diabeti i tipit 2 të mund të zvogëlohet.
Prandaj, është e nevojshme të ndiqni rreptësisht të gjitha rekomandimet e endokrinologut, dhe të ndryshoni stilin e jetës jo të shëndetshme, e cila, më së shpeshti, i çon njerëzit te diabeti i tipit 2.
Recipes
2 lugë gjethe të grimcuara nga copëza të thata të bizeles derdhen me ujë të ftohtë të pastër në një vëllim 1 litër dhe zihen për 3 orë në zierje të ulët.Shkolla që rezulton është një dozë për 1 ditë. Ju duhet ta merrni atë, duke e ndarë atë në 3-4 doza në interval të rregullt. Vazhdoni trajtimin për 30 ditë.
Bizele të thata jeshile, të grira në miell, ruan të gjitha vetitë shëruese të kësaj kulture fasule. Me diabet, është e dobishme ta merrni atë në stomak bosh gjysmë lugë çaji tri herë në ditë.
Nga bizele dhe qepë të gjelbërta të ngrira, gjithashtu shumë të dobishme për diabetin, mund të përgatitni një salcë të shijshme, me të cilën edhe qullja e mërzitshme do të zhduket me një zhurmë.
Për gatimin do t'ju duhet:
- 2 tbsp. bizele të shkrirë;
- Një gotë pak e paplotë e qepë e copëtuar imët;
- 25 g gjalpë;
- 0.5 tbsp. krem;
- 1,5 tbsp. ujë;
- 1 tbsp miell;
- Kripë, erëza të lejuara në diabet.
Vlim ujë, derdhni qepë të copëtuar në të, kripë. Pasi të ziejë përsëri, shtoni bizele të njoma të shkrirë, përzieni dhe gatuajeni për 5 minuta.
Fryni miellin në një tigan deri në kafe të artë, pastaj shtoni vaj dhe erëza, duke i trazuar vazhdimisht. Pastaj shtoni kremin dhe ujin në të cilin ishin gatuar perimet, përafërsisht ѕ filxhan. Ziejeni salcën derisa të trashet, pastaj derdhni perimet e ziera, vlim përsëri dhe hiqeni nga nxehtësia.
