WHATFARë LLOJ FRUTASH MUND Të HA ME DIABET TIP 2?

Send

Diabeti vendos kufizime të shumta për një person. Kjo kryesisht ka të bëjë me kulturën ushqimore. Me metabolizëm të dëmtuar të karbohidrateve, duhet të mendoni me kujdes gjatë dietës për një ditë. Diabetikët shpesh vuajnë nga mbipesha, sëmundjet e veshkave, mëlçisë, enëve të gjakut, ato kanë karbohidrate të dëmtuar dhe metabolizmin e yndyrës. Prandaj, ushqimi zgjidhet ekskluzivisht dietik, ushqimi merret sipas një skeme të caktuar: shpesh në pjesë të vogla.

Detyra e kufizimit të ngarkesës në organet e brendshme dhe stabilizimi i metabolizmit të kolesterolit u imponohet produkteve të konsumuara. Këshillohet që ushqimi të ndihmojë në luftën kundër mbipeshes. Një nga burimet kryesore të fibrave dhe elementeve të dobishëm janë frutat. Së bashku me perimet, ato duhet të jenë të paktën një e treta e dietës totale ditore. Por si të përcaktoni cilat fruta mund të hani me diabet? Ne do t'ju ndihmojmë të zbuloni.

Roli i frutave për diabetikët

Pamja se frutat dëmtojnë diabetikët është e gabuar. Gjëja kryesore është të zgjidhni asortimentin e duhur të frutave dhe manave të konsumuara. Nga numri i vitaminave, mineraleve, fibrave, frutave janë të pakrahasueshme. Por ato duhet të përfshihen në dietë me kujdes. Refuzoni speciet dhe varietetet e ëmbla, duke i dhënë përparësi kosi dhe i ëmbël dhe i lagësht, me shumë pektinë.

Diabetiçët duhet të marrin një pikë referimi jo për shijen, por në indeksin glicemik të produktit - një tregues që ka një efekt të drejtpërdrejtë në nivelin e sheqerit.

Me diabet tip 2, lejohen frutat me GI jo më të larta se 70. Në këtë rast, karbohidratet shndërrohen në glukozë me një shpejtësi të ulët, përjashtohet një kërcim i mprehtë në sheqer. Vëllimi i një pjese të vetme është gjithashtu i rëndësishëm. Konsiderohet e sigurt për të ngrënë 1 fruta të vogla ose një pjesë të vogël të manave. Pesha për një dozë të vetme nuk duhet të kalojë 150 g, për konsum ditor - 300 g.

Përbërja dhe vetitë e dobishme të frutave në diabet:

Fibra e patretshme jep një ndjenjë të shpejtë të ngopjes, ju lejon të shpejt të heqni qafe urinë, përmirëson funksionimin e zorrëve, rrit peristaltikën.
Fibra e tretshme në kontakt me të lëngshme formon një substancë të lirshme të aftë për tërheqjen e toksinave. Redukton përqindjen e glukozës, largon kolesterolin, ndihmon në normalizimin e proceseve metabolike, ndihmon në normalizimin e peshës.
Pektina ngadalëson rrjedhën e sheqerit në gjak, luan rolin e një stabilizatori. Isshtë i dobishëm për mëlçinë, normalizon metabolizmin e kolesterolit, pengon thithjen e yndyrnave dhe ndihmon në eliminimin e kolesterolit të tepërt nga gjaku.
Vitamina C, e cila është e pasur me shumicën e manave dhe frutave acidikë, përbën mungesën e një përbërësi jetik për trupin e një personi të sëmurë, luan rolin e një antioksidanti. Merr pjesë në reagime përgjegjëse për eleminimin e radikalëve të tepërt të lirë. Rrit nivelin e hemoglobinës. Një sasi e mjaftueshme e vitaminës C në trup ndihmon në sekretimin e insulinës suaj.
Vitamina A. Frenon zhvillimin e diabetit dhe komplikimet e tij. Normalizon imunitetin, ndikon në mënyrë të favorshme në rritjen e qelizave, rrit aktivitetin biologjik të elementëve të tjerë gjurmë.
Vitamina E. Gjithashtu ka një efekt antioksidues. Promovon metabolizmin e lipideve, kontrollon nivelin e radikalëve të lirë, përmirëson vetitë e gjakut, parandalon zhvillimin e arteriosklerozës. Një sasi e mjaftueshme e vitaminës E eliminon zhvillimin e dështimit të veshkave, normalizon rrjedhën e gjakut në retinë.
Vitaminat e grupit B. E domosdoshme për diabetikët me funksione të dëmtuara të qelizave nervore. Merrni pjesë në proceset metabolike të shoqëruara me djegien e karbohidrateve. Kontribuoni në normalizimin e metabolizmit të karbohidrateve. Parandaloni zhvillimin e sëmundjeve të miokardit. Parandaloni stresin oksidues te diabetikët pas ngrënies. Merrni pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e yndyrnave dhe acideve. Parandaloni shkatërrimin e mureve të enëve të gjakut, çrregullime të tjera vaskulare.
Selen. Isshtë pjesë e enzimave që mbrojnë trupin nga dëmtimi oksidativ. Ka veti antioksiduese të theksuara, parandalon shkatërrimin e pankreasit, përmirëson gjendjen e mëlçisë dhe veshkave. Parandalon zhvillimin e kataraktave të syrit.
Acidi lipoik. Luftëtari më i fuqishëm me të gjithë radikalët e lirë. Especiallyshtë veçanërisht e dobishme për çrregullimet e sistemit nervor që shoqërohet me zhvillimin e diabetit. Terapia e acidit lipoik eliminon zhvillimin e lezioneve të nervave periferikë.

Zinkut. Pa të, prodhimi i insulinës së vet është i pamundur, zinku stimulon sintezën e tij. Zinku është i nevojshëm për të zhvilluar aftësinë pengesë të strukturave të lëkurës, e cila është e rëndësishme për shërimin e shpejtë të plagëve. Përmirëson aftësinë e trupit për t'i rezistuar infeksioneve.
Mangani. Defshtë mungesa e manganit që shkakton zhvillimin e komplikimeve në diabet. Mungesa e manganit çon në akumulimin e yndyrës në mëlçi.
Chrome. Një element gjurmë që rrit veprimin e insulinës dhe ndihmon pacientët me diabet të përballen me reagimet negative të trupit. Përmirëson proceset metabolike, zvogëlon sheqerin në gjak, zvogëlon dëshirën e diabetikëve për të ngrënë ëmbëlsirat, ndihmon për të toleruar një dietë të ulët në karbohidrate.

Mungesa e vitaminave dhe mineraleve që disa fruta janë të pasura ndikon negativisht në gjendjen e diabetikëve. Disavantazhi është veçanërisht i rrezikshëm me një kurs të gjatë dhe të vështirë të sëmundjes. Vitaminat e tretshme në ujë luajnë një rol kryesor në shndërrimin e glukozës. Shkeljet e shkëmbimit të vitaminave të tretshme në ujë çojnë në çrregullime të rënda metabolike dhe mungesë të energjisë në trup.

Përfundimet nervore periferike gjithashtu vuajnë, gjë që çon në një shqetësim në metabolizmin e neurotransmetuesve dhe transmetimin e dëmtuar të impulseve nervore. Më të rëndësishmet për marrjen janë vitaminat me efektin antioksidues të acidit lipoik dhe një numër mineralesh. Të gjithë këta përbërës janë të pranishëm në fruta. Prandaj, frutat e lejuar për diabet mellitus tip 2, ju duhet të hani rregullisht, të diversifikoni asortimentin, t'i jepni përparësi specieve sezonale.

Për më tepër, ju mund të merrni shtesa me vitamina dhe minerale që janë të lejuara ose të destinuara drejtpërdrejt për një person me një diagnozë të diabetit.

Diabeti dhe frutat: Ndihmë specifike

Frutat që mund të ndikojnë në rrjedhën e metabolizmit të karbohidrateve dhe të përfshijnë një seri të plotë të vitaminave dhe elementeve minerale të rëndësishme për jetën, kanë një efekt të dobishëm në trupin e diabetikëve. Tek njerëzit, çrregullimet vegjetovaskulare janë të përjashtuara, proceset metabolike normalizohen, shtimi në peshë nuk ndodh, glukoza dhe lipidet në gjak nuk kalojnë një nivel të rrezikshëm. Ndjeshmëria e pacientëve ndaj sëmundjeve infektive gjithashtu zvogëlohet, dhe rritet kapaciteti i punës.

Profilaksia e vitaminës përmes konsumit të frutave luan një rol të rëndësishëm në terapinë dietike të pacientëve me diabet. Përfshirja e rregullt në menunë ditore arrin të kompensojë boshllëqet në metabolizmin e karbohidrateve. Pektina e frutave lidh qelizat bimore me njëra-tjetrën. Shtë një fibër dietike e nevojshme për funksionimin normal të zorrëve, për parandalimin e mbipeshes. Sidomos shumë pektinë gjenden në lëvozhgën dhe lëvozhgën e butë të frutave. Substanca e patretshme thith kolesterolin dhe monosakaridet, i largon ato nga trupi. Pektina përmirëson efektin tretës të enzimave të stomakut. Ai ngacmon funksionin sekretar të gjëndrave të sistemit tretës, merr pjesë në metabolizmin e peptideve. Ka një efekt të drejtpërdrejtë në sasinë e insulinës në gjak. Dhe gjithashtu rrit aktivitetin e thithjes në gjakun e elementëve të tjerë të dobishëm.

Nutricionistët i quajnë ushqimet bimore me një përmbajtje të lartë të fibrave dietike një burim të karbohidrateve "të mbrojtura", domethënë ato që janë zhytur plotësisht nga trupi dhe nuk ndikojnë në kërcimin në lipidet e gjakut dhe sheqernat.

Frutat janë pjesë e çdo diete vegjetariane. Shtë vërtetuar se një dietë e tillë krijon më së paku problemet me metabolizmin, që do të thotë se shërben si masë parandaluese për zhvillimin e çrregullimeve vaskulare dhe komplikimeve në diabet.

Frutat e aprovuara nga diabeti

Kur zgjidhni çfarë lloj frutash mund të hani për diabetin, ndaloni tek varietetet dhe llojet e pavendosur që rriten kryesisht në zonën tuaj. Mollë dhe dardha të dobishme, kumbulla, kajsi, kumbulla, pjeshkë, mjedër kopsht, rrush pa fara, patëllxhanë. Nga pylli, boronicat, lingonat, boronica dhe luleshtrydhet janë të mira. Mbështetni mirë sistemin imunitar dhe kompensoni mungesën e agrumeve të vitaminave. Pastroni trupin dhe normalizoni funksionimin e mishrave të veshkave.

Këtu është një shembull i frutave dhe frutave me indeksin më të lartë të glicemisë:

Datat - 110;
Rrush të thatë - 65;
Banane - 60;
Pjekës - 55;
Pjepër dhe shalqi - 60;
Mango - 55;
Pineapple - 66.

Në frutat dhe manaferrat me një shije të ëmbël dhe të thartë, GI zakonisht nuk i kalon 50. Në ushqime natyrisht acid - jo më shumë se 30. Frutat e thata kanë GI më të lartë. Për shembull, GI e rrushit të freskët - 35, rrush të thatë - 65. Por frutat e thata lejohen të përdoren si një përbërës për të bërë pije, dhe mbushjet për pasta të pangopur. Dhe kujtoni normën në një kohë - jo më shumë se përshtatet në pëllëmbën e dorës tuaj.

Cilat fruta përmbajnë përmbajtjen më të lartë të lëndëve ushqyese? Përqendrohuni në të dhënat e mëposhtme:

Sasia më e madhe e vitaminës C gjendet në grejpfruta, limona, portokall, mollë, mjedër, manaferra, hips të trëndafilit, kivi. Dhe gjithashtu në buckthorn detit, currants, viburnum, kumbulla, luleshtrydhe.
Vitamina A është e pasur me pjeshkë, kajsi, shalqi, pjepër, avokado.
Portokallet, luleshtrydhet e kopshtit, luleshtrydhet, bananet, rrush pa fara të zeza, grejpfrut, shalqini mund të mburren me një përmbajtje të lartë të vitaminave B.
Vitamina E gjendet në detin e detit, rruzaren, hirin e malit, kajsitë e thata, papaja, avokado.
Qershia, grejpfrutët, kajsitë, kumbullat, limonët, aronia, currants janë të pasura me vitaminë P.
Acidi lipoik përmban shegë, kajsi, hurmë, qershi, mollë, portokall, rrush pa fara të zezë, ananas, boronicë, rrush.
Seleni është i pasur me kokosit, ftua, mango, lokva ekzotike (medlar).
Zinku gjendet në limon, portokall, gëlqere, grejpfrut, banane, shegë, detin e gjelit.
Mangani gjendet në banane, kumbulla dhe rrush.
Chrome është në pjeshkë, qershi, qershi, kumbulla, kumbull.

Përmbajtja më e lartë e fibrave dallohet nga mollë, dardha, avokado, kajsi, grejpfruta, pjepër, pjeshkë. Mbi të gjitha, pektina gjendet në mollë, rrush pa fara, chokeberry, ananas, kumbulla, rruzull, pjeshkë, mjedër dhe qershi. Në 1 mollë, për shembull, përmban deri në 1.5 g pektinë. Për të pastruar trupin e toksinave, parandalimin e mbipeshes, mjafton të konsumoni 2-3 mollë në ditë.

Duke ngrënë mollë me fara, ju vendosni sistemin endokrin, i cili është aq i rëndësishëm për diabetin.

Një frut shumë i dobishëm për diabetin tip 2 konsiderohet të jetë grejpfrut. Përveç përmbajtjes së lartë të vitaminave, ajo dallohet nga prania e fenilaminës - një substancë që ndikon në mënyrë të favorshme në homeostazën e glukozës. Kjo është, aftësia e trupit për të rregulluar në mënyrë të pavarur nivelet e glukozës dhe për të ruajtur ekuilibrin. Grejpfrut, si dhe portokallet, limonët, pomelot kanë aktivitet të lartë antioksidues për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C. Frutat e agrumeve janë të pasura me fibra të tretshme, si dhe substanca që normalizojnë nivelin e glukozës.

Si të përdorim

Ushqimi i frutave me diabet është i mundur i freskët, si pjesë e sallatave, pijeve me vitamina. Edhe ëmbëlsira të shijshme të bëra nga ushqime ushqyese dhe të shëndetshme janë në dispozicion të diabetikëve.

Tavë Apple

Për disa mollë të ëmbla dhe të tharta, thelbësore. Mbushni mollët me një përzierje të gjizës me arra të copëtuar. Lyeni çdo mollë në petë dhe dërgojeni në një furrë të nxehur për 20 minuta. Zgjeroni ëmbëlsirën pak të ftohur, vendoseni në pjatë me vrimat lart.

Krye çdo mollë me një lugë mjaltë.

Puthje kokrra të kuqe

Përziejini mjedrat dhe luleshtrydhet e egra. Hidh ujë të ftohtë në shkallën 1/5 (për një gotë manaferrat një litër ujë). Vendoseni në zjarr dhe silleni në një çiban. Gatuani për 5 minuta. Në gjysmë gote ujë të ftohtë, holloni një lugë niseshte. Derdhni një rrymë të hollë në enët me një zierje të manave, duke nxitur vazhdimisht. Fikni menjëherë pas zierjes. Kissels janë dehur të nxehtë dhe hanë të ftohtë. Pija aromatike mbush me energji dhe përbën mungesën e vitaminave.

Fruta-pije

Merrni një sasi të barabartë boronicash dhe qershi. Crush boronicë, përzieni me manaferrat e qershisë, derdhni ujë të ftohtë në një raport prej 5/1. Silleni në një çiban dhe hiqeni menjëherë nga nxehtësia. Lëreni të ftohet plotësisht. Ndani lëngun e frutave të ftohtë nga torta dhe manaferrat me një sitë. Pini gjysmë gote 1-2 herë në ditë.