Dieta terapeutike Nr.9 për diabetin tip 1 dhe tip 2: një menu javore dhe receta të shëndetshme

Pajtueshmëria me menunë e dietës është çelësi për kompensimin e diabetit dhe mirëqenies së kënaqshme të pacientit.

Duke ruajtur vazhdimisht glikeminë në nivelin optimal me ndihmën e produkteve ushqimore të zgjedhura siç duhet, ju mund ta mbani sëmundjen nën kontroll të plotë, duke u mbrojtur nga zhvillimi i komplikimeve dhe llojeve të ndryshme të komës.

Për të thjeshtuar procesin e kalimit në një menu të re, specialistët kanë zhvilluar sisteme të ndryshme dietike për diabetikët, të cilat lejojnë arritjen e rezultateve optimale. Njëra prej tyre është një dietë speciale e quajtur "tryeza e 9-të" ose "dieta numër 9".

Rregulla të përgjithshme

Dieta Nr.9 për diabetin nënkupton një përjashtim të plotë nga dieta e ushqimeve me një indeks të lartë glicemik (GI). Kjo dietë ka një menu me kalori të ulët.

Për shkak të uljes maksimale të marrjes së karbohidrateve lehtësisht të tretshëm nga trupi, kjo mundësi diete është një ilaç i vërtetë për shumë diabetikë.

Tabela numër 9 është ideal për njerëzit që:

• kohët e fundit vuajnë nga një sëmundje e sheqerit;
• vuajnë nga diabeti i tipit 2 ose nga një formë e varur nga insulina e sëmundjes (duke konsumuar jo më shumë se 25 njësi insulinë);
• testohen për qëndrueshmëri të karbohidrateve;
• vuajnë nga sëmundje të përbashkët ose alergji;
• përballur me nevojën për të zgjedhur dozën optimale të insulinës.

Pro dhe kundër

Dietdo dietë ka të mirat dhe të këqijat e saj. Përfitimet e dukshme të dietës numër nëntë përfshijnë një ekuilibër në përmbajtjen e karbohidrateve dhe yndyrnave.

Prandaj, duke u ulur në një dietë të tillë, pacienti nuk do të ndiejë uri, pasi menyja do të jetë sa më e afërt me dietën e një personi të shëndetshëm.

Një diabetik shpesh mund të ketë një kafshim për të ngrënë dhe të hajë një darkë të ngushtë, pa u ndjerë i uritur gjatë gjithë ditës. Prandaj, një meny e tillë mund të respektohet pa dëmtuar shëndetin për një periudhë të gjatë kohore.

Gjithashtu, kjo dietë ju lejon të heqni qafe kile shtesë, kështu që mund të përdoret nga njerëz të shëndetshëm që duan të humbin peshë.

Lloj

Ekzistojnë disa mundësi për dietën Nr.9, të dizajnuara për raste individuale:

1. dieta numër 9b. Rekomandohet për pacientët me insulinë të varur që përdorin ilaçin në doza të mëdha. Vlera energjetike e dietës është 2700-3100 kcal (proteina - 100 g, yndyrna - 80-100 g, karbohidrate - 400-450 g). Në vend të sheqerit, përdoren zëvendësuesit. Marrja e sheqerit lejohet të ndalojë sulmet e hipoglikemisë. Sasia kryesore e karbohidrateve të konsumuara gjatë mëngjesit dhe drekës, para administrimit të insulinës. Si pjesë e dietës, duhet të lini një pjesë të vogël të ushqimit për natën për të shmangur hipoglikeminë. Duke pasur parasysh rrezikun e zhvillimit të një gjendje kome diabetike, sasia e yndyrnave dhe proteinave të konsumuara zvogëlohet në 30 g dhe 50 g, përkatësisht;
2. dietë provuese V.G. Baranova. Vlera e energjisë e një diete të tillë është 2170-2208 kcal (proteina - 116 g, karbohidrate - 130, yndyrna - 136 g). Rekomandohet për pacientët me diabet tip 2 ose për pacientë që kanë anomalitë në metabolizmin e karbohidrateve. Në procesin e aderimit në dietë, urinës dhe gjakut për sheqerin jepen rreth 1 herë në 5 ditë. Nëse treguesit normalizohen, dieta ndiqet për 2-3 javë të tjera, pas së cilës çdo 3-7 ditë ata fillojnë të shtojnë 1 njësi bukë në dietë;
3. dieta nr.9 për pacientët me astmë bronkiale. Vlera mesatare e energjisë e dietës është 2600-2700 kcal (proteina - 100-130 g, yndyrna - 85 g, karbohidrate - 300 g, 10 g kripë dhe nga 1.5 deri në 1.8 l të lëngshme). E gjithë ushqimi është i ndarë në 4 ose 5 vakte.

Dëshmi

Dieta Nr.9 i referohet numrit të dietave që mund të përdoren për të trajtuar sëmundje të ndryshme.

Ndër sëmundjet që tabela nëntë do të ndihmojë të heqin qafe përfshijnë:

• diabeti mellitus i ashpërsisë mesatare dhe fillestare;
• çrregullime në metabolizmin e karbohidrateve;
• sëmundjet e kyçeve
• alergji;
• astma bronkiale;
• disa lloje të tjera të patologjive.

Në varësi të llojit të sëmundjes, mjeku mund të përshkruajë llojin e dëshiruar të menusë dietë.

Produkte të lejuara

Para së gjithash, pacienti për të cilin është përshkruar dieta Nr.9 duhet të dijë se cilat produkte mund të konsumohen pa dëmtuar shëndetin.

Disa nga mirësitë përfshijnë:

• krunde ose produkte buke me drithëra;
• mish dhe shpezë të ligët;
• makarona dhe drithëra (hikërror, bollgur, makarona dietë);
• sallam pa yndyrë;
• peshk me pak yndyrë (zander, cod, pike);
• vezë (jo më shumë se 1 në ditë);
• zarzavate (majdanoz dhe kopër);
• perime të freskëta (tranguj, kungull i njomë, sallatë, lakër);
• fruta dhe manaferrat e freskëta (boronica, lingonat, boronicat, kivi, portokallet, grejpfrutët);
• produkte të qumështit (me pak yndyrë ose me një përqendrim të reduktuar të yndyrës);
• Ëmbëltore, e cila përmban një zëvendësues të sheqerit;
• pije (ujë mineral, komposto të pahijshme, zierje bimore, çaj, pije kafeje, lëngje të shtrydhur fllad).

Produktet e listuara më sipër mund të konsumohen në sasinë e përcaktuar me rregullat e menusë së dietës.

Produkte të kufizuara plotësisht ose pjesërisht

Produktet e ndaluara përfshijnë:

• ëmbëlsirat që përmbajnë sheqer;
• mish yndyror, peshk, salcice;
• produkte të qumështit yndyror;
• supa të pasura me mish;
• alkool;
• marinada, mish të tymosur, erëza;
• bollgur, oriz, makarona nga mielli i bardhë;
• fruta të ëmbla (rrush të thatë, banane, rrush);
• lëngje dhe sodë të ëmbël.

Rekomandohet të përjashtohen plotësisht produktet e listuara nga menyja ose të përdoren jashtëzakonisht rrallë në sasi të papërfillshme, në mënyrë që të shmangen kërcimet në nivelin e glicemisë.

Menuja e dietave për javën

1 dite:

• mëngjes: qull hikërror me gjalpë, paste mishi dhe çaj ëmbëlsues;
• mëngjesin e dytë: 250 g kefir me yndyrë të ulët;
• drekë: qengji i pjekur me perime dhe supë me perime;
• çaj pasdite: supë me trëndafil të egër;
• darkë: lakër i zier, peshk i zier me pak yndyrë dhe çaj i ëmbël.

2 dite:

• mëngjes: elb, vezë, coleslaw (e bardhë) dhe një filxhan kafe e dobët;
• mëngjesin e dytë: 250 ml qumësht;
• drekë: patëllxhan, pure patate me mëlçi viçi, lëng të pangopur;
• çaj pasdite: pelte;
• darkë: peshk i zier me pak yndyre, schnitzel lakre dhe çaj me qumesht.

3 dite:

• mëngjes: havjar kungull, vezë të ziera dhe kos me pak yndyrë;
• mëngjesin e dytë: 2 mollë të vogla;
• Dreka: borsch jeshile me salcë kosi të ulët me yndyrë, të ziera me kërpudha në fasule salcë domate, bukë miell gruri të plotë;
• rostiçeri pasdite: lëng pa sheqer;
• Darka: sallatë lakër dhe qull hikërror me mish pule.

Dita e 4:

• mëngjes: omëletë;
• mëngjesin e dytë: jogurt i pavendosur dhe jo i dhjamosur;
• drekë: speca të mbushur dhe supë me lakër;
• rostiçeri pasdite: gjizë dhe tavë karrota;
• darkë: sallatë perimesh dhe pulë të pjekur.

5 dite:

• mëngjes: qull gruri dhe kakao;
• mëngjesin e dytë: 2 portokall mesatar;
• drekë: zrazy e mishit me djathë, supë bizele, një fetë bukë;
• rostiçeri pasdite: sallatë me perime të freskëta;
• Darka: lulelakër dhe tavë të pulave të grirë.

6 dite:

• mëngjes: mollë dhe krunde;
• mëngjesin e dytë: vezë e butë;
• Dreka: merak perimesh me copa derri;
• rostiçeri pasdite: supë dogroze;
• Darka: viçi i zier me lakër.

7 ditë:

• mëngjes: kos pa gjellë dhe gjizë me përmbajtje zero yndyre;
• mëngjesin e dytë: grusht manaferra;
• drekë: perime të pjekura në skarë dhe gjoks pule;
• çaj pasdite: sallatë me mollë dhe kërcell selino;
• darkë: karkaleca të ziera dhe fasule me avull.

Opsione të tjera për dietën numër 9 janë gjithashtu të lejuara.

Recipes

Për tu siguruar që menyja e tabelës Nr.9 mund të jetë shumë e shijshme dhe e rafinuar, ne japim shembuj të disa recetave që pacientët me diabet mund të shijojnë.

Sallatë me kode

Për përgatitje do t'ju duhet: 100 g patate të ziera, 200 g fileto merluci, vezë pule, kastravec, domate, 1/4 lëng limoni, 1 tbsp. bizele të konservuara, 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh, 2 gjethe marule dhe disa sprigs majdanoz.

Sallatë me kode

Mënyra e përgatitjes: prerë patatet, kastravecin, vezën dhe domaten në kube të vogla, përzieni dhe shtoni marule të copëtuara dhe bizele. Shtoni peshqit të ndarë në copa.

Për veshjen, përzieni vajin, lëngun e limonit dhe kripën dhe derdhni masën që rezulton në një sallatë. Garnitur me degë majdanozi. Sallata është gati!

Kutelet e miletit

Karakteristikat e gatimit: derdhni miletin në ujë të valë, kripë dhe gatuajeni për 20 minuta. Shtoni qumësht të nxehtë dhe gatuajeni edhe 45 minuta të tjera.

Pas - ftohni qullën në 60-70 ° C dhe shtoni vezën dhe përzieni.

Formoni cutlets nga përzierja, rrokulliset në bukë bukë dhe skuqni. Shërbyer me salcë kosi.

Suffle mollë

Për gatim do t'ju duhet: 1 lugë gjelle. stevioside, 2 mollë, 3 të bardha veze. Metoda e përgatitjes: piqni mollë, fshijeni përmes një sitë dhe vlim, duke shtuar një stevioid.

Rrihni të bardhat e vezëve deri në një shkumë të qëndrueshme dhe derdhni mollë. Përzierja që rezulton vendoset në një formë të yndyrshëm dhe piqet për 10-15 minuta në 180-200 ° C. Gjithashtu në internet mund të gjeni receta të tjera për dietën numër 9.

Dieta numër 9 (tabela)

Si pjesë e dietës numër nëntë, kërkohen 5-6 vakte. Zëvendësuesit e sheqerit lejohen (Xylitol, Sorbite, Aspartame). Enët e ofruara si pjesë e menusë së dietës përgatiten duke zier, pjekur, zier ose pjekur pa pjekur.

Dieta e maternitetit

Nënat e ardhshme për të cilët është zbuluar se kanë anomali në metabolizmin e karbohidrateve ose diabetin, gjithashtu mund të rekomandohet të ndjekin dietën Nr.9 për qëllime profilaktike ose terapeutike. Në një rast të tillë, është e nevojshme t'i përmbahen rregullave të përgjithshme, si dhe rekomandimeve të përcaktuara nga mjeku.

Video të lidhura

Isfarë është në dietën Nr.9 për diabetin e tipit 2? Menyja për një javë në video:

Ju mund të ndiqni dietën numër 9 për qëllime parandaluese dhe terapeutike. Për të mos dëmtuar shëndetin tuaj, përpara se të shkoni në një menu diete, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj.