Farat e lulediellit për diabetin - a është e mundur të hahet dhe në cilën sasi?

Natyra e ka pajisur tokën me një bollëk të dhuratave unike që posedojnë një depo të tërë elementësh të dobishëm që ndihmojnë në ruajtjen e trupit të njeriut në një gjendje të shëndetshme për shumë vite. Sidoqoftë, me ekzistimin e disa sëmundjeve kronike, frutat e tokës mund të çojnë në një përkeqësim të dukshëm të gjendjes së shëndetit, megjithë bollëkun e substancave të dobishme në përbërjen e tij.

Informacioni që farat me diabet mund të kenë një efekt të dobishëm në trupin e një personi që vuan nga kjo sëmundje shumë shpesh shfaqet në media dhe në internet.

Sa i dobishëm është ky produkt dhe a ka ndonjë kufizim në përdorimin për diabetikët - kjo do të diskutohet në këtë artikull.

A mund të ha fara me diabet tip 2?

Lloji i dytë i diabetit është i varur nga insulina dhe ka një numër karakteristikash për rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak.

Si "balancuesi" kryesor përdoret një dietë, dieta e së cilës siguron ushqime me një indeks të ulët glicemik. Ky tregues përcakton nivelin e glukozës në gjak, i cili ndryshon në varësi të sasisë së karbohidrateve në çdo produkt të veçantë ushqimor.

Indeksi i glicemisë ndikohet gjithashtu nga lloji i trajtimit të nxehtësisë dhe densiteti i gjellës së gatuar. Përveç kësaj, duhet të merrni parasysh përmbajtjen kalorike të produktit, i cili për diabetikët është i rëndësishëm jo më pak se indeksi i glicemisë.

Për shkak të faktit se në diabet mellitus pankreasi nuk prodhon insulinë të mjaftueshme, ky organ i sistemit të tretjes duhet të trajtohet jashtëzakonisht me kujdes.

Ushqimet tepër kalori mund të bëjnë një barrë shtesë në pankreas, i cili tashmë funksionon "me shumë vështirësi", kështu që ushqimet me vlerë të lartë energjetike ose duhet të eliminohen ose konsumohen plotësisht në sasi të vogla.

100 gram fara luledielli të papërpunuara përmbajnë 579 kcal.

Ai përmban 3,44 gram karbohidrate, 20,73 gram proteina dhe 52.93 gram yndyrë, dhe indeksi i glicemisë është vetëm 25 njësi. Këta janë tregues mjaft të pranueshëm për njerëzit që vuajnë nga diabeti i fazës II, nëse përdorni produktin brenda kufijve të arsyeshëm.

Shkalla e përdorimit të farave të lulediellit në dietë në gjendje të papërpunuar ose të tharë është 80 gram në ditë. Thisshtë kjo sasi që është e mjaftueshme për të rimbush trupin me substanca të dobishme, të cilat janë më se të mjaftueshme në këtë produkt.

Pengesa kryesore për rritjen e numrit të farave në menunë e një diabetiku është një nivel i lartë kalorik, i cili është i mbushur me pasoja negative për pankreasin dhe, si rezultat, për të gjithë organizmin.

Një rritje e njëhershme e normës ditore të produktit do të shkaktojë një kërcim të mprehtë të glukozës në gjak, dhe përdorimi sistematik i produktit do të zhvillojë procese inflamatore të traktit gastrointestinal. Trajtimi i nxehtësisë duke pjekur zvogëlon ndjeshëm vlerën e farave. Përafërsisht 80% e substancave të dobishme të përfshira në produkt në gjendje të papërpunuar dhe aq jetike për mbajtjen e trupit humbasin në mënyrë të pakthyeshme.

Për më tepër, përmbajtja kalorike e produktit rritet edhe nëse pjekja është kryer pa përdorur luledielli, krem ​​dhe vajra të tjerë për gatim. Trajtimi i nxehtësisë i 100 gram farave të lulediellit shton më shumë se 20 Kcal dhe rrit shkallën e karbohidrateve tre herë.

Vlen gjithashtu të përmendet se farat në guaskë janë më të dobishme sesa të qëruara. Për shumë njerëz, është më e zakonshme të hani vetëm kernele të cilat më parë janë prerë. Kjo është për shkak të dëshirës për të mos dëmtuar smaltin e dhëmbit dhe për të mos marrë ndonjë infeksion.

Mungesa e lëvore është më fatale për farat, sepse mungesa e saj "çarmatos" kernelin - bëhet e ndjeshme ndaj efekteve negative të rrezeve të dritës, të cilat kontribuojnë në oksidimin e farave.

Përdorimi i farave të lulediellit në menunë e diabetikëve të tipit 2 nuk është i ndaluar as nga mjekët, as nga ushqyesit.

Për më tepër, disa mjekë rekomandojnë produktin për përdorim, duke e ditur që dieta e personave me diabet nuk ka shumë në enët me palatueshmëri të lartë.

Përfitimi apo dëmtimi?

Si çdo produkt, farat e lulediellit kanë një numër të pronave pozitive dhe negative të cilave njerëzit me diabet duhet t'i kushtojnë vëmendje.

Për arsyen që kjo dhuratë e natyrës ka një gamë mjaft të gjerë minatorësh të dobishëm dhe vitamina, është jetike për një person. Sidoqoftë, ekzistojnë disa kufizime që diabetikët duhet të marrin parasysh kur përdorin farat e lulediellit.

Pluset më domethënëse të farave:

1. forconi muret e enëve të gjakut. Acidi linoleik, proteinat dhe aminoacidet forcojnë ndjeshëm muret e enëve të gjakut, ndërsa i lënë ato elastike;
2. janë antioksidantë. Vitamina E mbron qelizat e trupit nga radikalet e lira, duke parandaluar kështu zhvillimin e kancerit;
3. stabilizojnë metabolizmin e yndyrës dhe karbohidrateve. Vitamina B1 është një rregullator i yndyrnave dhe karbohidrateve, të cilat prodhojnë energjinë e nevojshme për jetën e trupit;
4. ngadalësoni plakjen. Vitamina B9 stabilizon aktivitetin e gjenit, parandalon qelizat nga mutacionet, duke ngadalësuar kështu procesin e plakjes;
5. eleminojnë çrregullimet nervore dhe të muskujve. Vitamina E konverton nënprodukte të përpunimit të yndyrës në përbërës të padëmshëm. Mungesa sistematike e vitaminës E mund të çojë në zhvillimin e tumoreve;
6. të përmirësojë kujtesën dhe gjendjen e lëkurës. Vitamina B6 promovon thithjen e acideve yndyrore, ndikon në mënyrë të favorshme në punën e enzimave dhe rrjedhën e proceseve metabolike në indet e trurit;
7. eleminon nervozizmin dhe ankthin. Thiamine është e përfshirë në prodhimin e serotoninës, e cila nga ana tjetër ka një efekt në gjendjen shpirtërore "të mirë" të një personi;
8. rregullojnë fuqinë te burrat. Vitamina E parandalon depozitimin e pllakave të kolesterolit, e cila, nga ana tjetër, nuk ndërhyn në qarkullimin normal të gjakut.

Nga minuset e dukshme, mund të dallojmë disa nga sa vijojnë:

1. përmbajtje kalori. Shkalla e lartë e saj në produktet e lulediellit nuk lejon përdorimin e farave në sasi të mëdha;
2. Stomaku i ngritur. Gjakderdhje dhe rëndim në bark, fryrje dhe urth - kjo është ajo që mund të ndodhë edhe me një sasi të vogël farërash. Produkti është mjaft i rëndë për tu tretur nga trupi, kështu që mund të shoqërohet me efekte të tilla anësore;
3. shkatërrimi i smaltit të dhëmbit. Nëse e largoni lëvoren nga thelbi duke plasaritur dhëmbët, atëherë në të ardhmen e afërt ofrohet një udhëtim në zyrën e dhëmbëve. Do të shfaqen tartarët, kariesi dhe çarje të vogla.

Faktet e njohura në lidhje me efektet e dobishme të farërave, ia vlen të shtoni informacione për zonën ku janë rritur. Fushat e vendosura në afërsi të ndërmarrjeve industriale dhe autostradave grumbullojnë metale të rënda, të cilat më pas bien në luledielli.

Plumbi, kadmiumi dhe zinku, duke u futur në trupin e njeriut së bashku me farat, mbesin në të përgjithmonë dhe kanë një efekt negativ në qelizat ndërsa grumbullohen. Sigurisht, jo të gjithë kanë mundësinë të rriten në mënyrë të pavarur luledielli në tokë "të shëndetshme", por është mjaft realiste të zgjedhësh vendin e blerjes ku është rritur.

Përbërësit e dobishëm të lulediellit

Prania e komponentëve të dobishëm në farat e lulediellit ju lejon të përdorni ato jo vetëm si një "lidhje" në komunikim, por edhe si një mjet për të rimbushur trupin me përbërës të rëndësishëm.

Farat e lulediellit përmbajnë:

1. vitamina - PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, D, A;
2. minerale - zink, selen, mangan, hekur, fosfor, natrium, magnez, kalcium, kalium, etj .;
3. amino dhe acide yndyrore të pangopura;
4. fibra;
5. tannins;
6. lecithin;
7. fosfolipidet;
8. choline;
9. carotenoids.

Si të hani farat e lulediellit?

Vërtetë, ka disa kufizues që nuk lejojnë të hanë farëra, ashtu si ju pëlqen. Gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është pjesa.

Shërbimi nuk duhet të kalojë 80 gram brenda 24 orëve. 

Faktori i dytë, i cili gjithashtu luan një rol, është gjendja e tyre. Ato duhet të jenë të freskëta ose të thara, pa përdorimin e një trajtimi special të nxehtësisë. Lëvozhga duhet të hiqet menjëherë para përdorimit, pasi mungesa e saj oksidon bërthamën.

Farat e spërkatura

Dobishmëria e farave të mbjella dihet prej kohësh. Shtë kjo gjendje kalimtare e farave që rrit ndjeshëm praninë e vitaminave, aminoacideve dhe elementëve gjurmë në përbërjen e tyre.

Receta për gatim është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë përpjekje:

• hapi 1. Derdhni 5 lugë fara luledielli në një lëvore me ujë për 12 orë;
• hapi 2. Kullojeni dhe mbulojeni për një ditë;
• hapi 3. Bimë në tokë;
• hapi 4. Pas 5-7 ditësh, lakër mund të priten dhe të hahen.

Video të lidhura

A është e mundur të hani farat e lulediellit me diabet? Përgjigja në video:

Farat e lulediellit janë një thesar natyral i përbërësve shërues që përmbahen në një pjesë të vogël të farave të lulediellit, të cilat duhet t'i shtohen dietës tuaj jo vetëm për njerëzit me diabet, por edhe për çdo person që kujdeset për shëndetin e tyre.