Sot, për të pirë një filxhan kafe të ëmbël ose çaj, nuk është e nevojshme të shtoni aspak sheqer. Nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me një ëmbëlsues.
Sweetmbëlsuesi Susli është mjaft popullor, kështu që në këtë artikull do të përpiqemi të kuptojmë përbërjen e tij, karakteristikat e përbërësve, përfitimet dhe dëmet.
Shtë e rëndësishme të mbani mend se larg nga gjithnjë mungesa e plotë e kalorive dhe një indeks i ulët glicemik i ëmbëlsuesve tregon sigurinë e produktit. Pra, cili është një zëvendësues i sheqerit Susli?
Përbërja dhe përmbajtja kalorike
Shija e këndshme e këndshme e tabletave miniaturë, secila prej të cilave është e barabartë me një lugë çaji sheqer, jepet nga dy komponentë kryesorë: sakarin dhe ciklamate.
Të dy ata u sintetizuan në kushte laboratorike, megjithatë, me një ndryshim të vogël prej disa dekadash.
Dhe nëse sakarina lejohet për përdorim, por disa ekspertë ende e trajtojnë atë me mosbesim, atëherë ciklamati është një toksinë, e cila është arsyeja pse është rreptësisht e ndaluar për përdorim në disa vende. Në veçanti, në Shtetet e Bashkuara të Amerikës.
Duhet të theksohet se ciklamati dhe sakarina nuk thithen nga trupi i njeriut dhe ekskretohen përmes veshkave. Asnjë lëndë ushqyese dhe karbohidrate, përkatësisht, nuk i marrim. Nivelet e sheqerit në gjak nuk rriten as me këtë ëmbëlsues.Sacarina ndryshon nga sheqeri i rafinuar në atë që është disa qindra herë më i ëmbël.
Por ciklamati është vetëm tridhjetë herë më i lartë se sheqeri në ëmbëlsi.
Shumë komponentë të konsideruar shpesh të ëmbëlsuesit Susli përdoren njëkohësisht. Kjo për faktin se sakarina ka një aromë jo shumë të këndshme prej metali, dhe ciklamati është në gjendje ta zbusë atë disi dhe ta bëjë shijen më natyrale dhe të ngjashme me të rafinuar.
Përfitimet dhe dëmet e ëmbëlsuesit Susli
Studime të shumta të kryera mbi minjtë dhe brejtësit e tjerë kanë zbuluar se ciklamati në vetvete ka një efekt të fortë kancerogjen.
Kjo për shkak se kjo substancë është e aftë të provokojë shfaqjen e tumoreve malinje.
Shkencëtarët pohojnë se kjo përbërës është në gjendje të depërtojë në placentë dhe të hyjë në sistemin hematopoietik të fetusit. Kjo është arsyeja pse ciklamati është i ndaluar për t’u përdorur në shumë vende të botës. Gjithashtu nuk mund të merret gjatë shtatëzënësisë.
Përbërësit shtesë të ëmbëltuesit Susli janë mjaft të padëmshëm dhe janë të pranishëm në përgatitje në vëllime minimale. Në mënyrë tipike, këto janë:
- sode për tretje më të mirë në ujë dhe lëngje të tjera;
- acid tartarik;
- lactose.
Dy përbërësit e fundit janë me origjinë organike dhe gjenden në ushqime të tilla si qumështi dhe lëngu.
Shtë e rëndësishme që menjëherë të theksohet se edhe prodhuesit e këtij zëvendësuesi të sheqerit të rafinuar përcaktojnë se vetëm me diabetin e llojit të parë dhe të dytë mund të sjellë përfitime të prekshme. Pse kështu
Dhe gjithçka sepse Susley nuk ka ndonjë indeks glicemik dhe, për rrjedhojë, nuk ndikon në përqendrimin e sheqerit në gjak. Si rregull, këtu vendosen të gjitha përfitimet. Sa për të hequr qafe peshën e tepërt, kjo nuk fitohet fare.
Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje një numri të madh të efekteve anësore nga marrja e një ëmbëltuesi:
- përkeqëson ndjeshëm gjendjen e lëkurës së një personi;
- ka një përkeqësim të sëmundjeve të organeve të sistemit sekretues dhe mëlçisë.
Sigurisht, këto efekte të padëshiruara nga pritja jo gjithmonë shfaqen dhe jo tek të gjithë njerëzit.
Edhe personat me metabolizëm të dëmtuar të karbohidrateve, mjekët rekomandojnë lëng të alternuar me ëmbëlsues organikë. Këto përfshijnë stevia dhe eritritol.
Për shembull, zëvendësuesit organikë për sheqerin e rafinuar mund të përdoren për një muaj, dhe ato sintetike në tjetrin. Kjo duhet të bëhet për të mos mbingarkuar trupin me aditivë kimikë.
Normat e përdorimit
Sa i përket përdorimit të zëvendësuesit të sheqerit Susli, doza e lejuar nga Ministria e Shëndetësisë është një tabletë për 4 kg të peshës së rritur.
A ja vlen të përdoret për humbje peshe?
Disa njerëz të trashë vendosin të braktisin plotësisht sheqerin dhe të fillojnë të përdorin zëvendësuesit e tij artificialë.Por a është e drejtë?
Duket se duke kufizuar kaloritë nga sheqeri, një person mund të shpejt të heqë qafe disa paund shtesë. Por në realitet, gjithçka nuk është aq e thjeshtë. Anydo zëvendësim sintetik për produktet e rafinuara provokon një ndjenjë të fortë të urisë për shkak të receptorëve të mashtruar.
Duke pritur një shërbim të glukozës pasi të keni ndier një shije të këndshme të ëmbël, trupi fillon të kërkojë një shërbim të ri ushqimi, në vend të sheqerit, nga i cili ishte privuar. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz që humbin peshë në këtë mënyrë shënojnë rritje të oreksit.
Nuk varet nga ju të përdorni zëvendësuesin e sheqerit Susli, i cili nuk ka efektin më të dobishëm në trup, apo jo.
A mund ta përdor për diabet?
Siç u përmend më herët, prodhuesi i këtij zëvendësuesi të sheqerit shkruan në paketë se është më e këshillueshme që të përdorni Susli me diabet të llojeve të parë dhe të dytë.
Kjo është për shkak të një indeksi glicemik zero dhe një mungesë të plotë të kalorive në përbërje.
çmim
Kostoja e një zëvendësuesi të rafinuar varet nga rajoni ku produkti është shitur dhe mund të ndryshojë në intervalin 129 - 150 rubla për paketë.
Shqyrtime zëvendësuese të sheqerit Susli
Në përgjithësi, vlerësimet rreth tij janë vetëm pozitive. Nëse nuk abuzohet, do të jetë e dobishme.
Video të lidhura
Në lidhje me përfitimet dhe dëmet e ëmbëlsuesve në video:
Sweetmbëlsuesi Susli duhet të konsumohet me mençuri pa e tejkaluar dozën e lejuar. Vështirë se është i përshtatshëm për humbje peshe, por për shkelje të metabolizmit të karbohidrateve - një gjetje e vërtetë.
