Jo të gjitha drithërat janë po aq të dobishëm, ose çfarë drithërat mund të hahen me diabet

Siç e dini, drithërat janë shumë të vlefshëm dhe të dobishëm për produktet ushqimore të trupit që përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve.

Ata janë në gjendje të mbulojnë pothuajse gjysmën e nevojës ditore të njeriut për energji.

Menuja e zakonshme diabetike duhet domosdoshmërisht të përfshijë drithëra, por vetëm ato që kanë një indeks të ulët glicemik. Pra, cilat drithëra për diabetin lejohen të konsumohen, dhe cilat duhet të braktisen përgjithmonë?

Përparësitë kryesore të drithërave

Drithërat në diabetin mellitus tip 2, si dhe një formë e varur nga insulina e sëmundjes, janë një nga burimet më të vlefshme të karbohidrateve komplekse që kontrollojnë nivelin e glukozës në gjak. Ato ju lejojnë të ngopni trupin e njeriut me lëndë ushqyese, pa dëmtuar shëndetin e tij.

Përparësi të tjera janë gjithashtu karakteristike për drithërat, përfshirë:

• prania e një sasie të madhe të vitaminave B, vitaminës A, E, D;
• përmbajtja në sasi të mëdha të acideve organike, mikro dhe makro elemente që sigurojnë funksionimin e sistemit enzimatik, si dhe rrjedhën e proceseve metabolike;
• drithërat shkojnë mirë me ushqime të tjera, duke qenë një pjatë e shijshme anësore;
• shumica e drithërave janë shumë të përballueshme për sa i përket kostos së ulët;
• këto pjata kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e traktit digjestiv, normalizojnë jashtëqitjen, përmirësojnë pankreasin, nuk dëmtojnë fshikëzën e tëmthit dhe ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi, toksinat, komponimet e dëmshme të metaleve të rënda;
• një sasi e madhe e fibrave bimore përmbahet në drithëra;
• të gjitha drithërat janë të thjeshta për t’u përgatitur dhe mund të përdoren si një pjatë kryesore.

Karakteristikat e dobishme të drithërave të ndryshme

Pacientët që vuajnë nga lloje të ndryshme të hiperglicemisë, është më mirë të hani drithëra me një indeks glicemik nën 55 njësi.

Për fat të mirë, shumë drithëra me parametra të ngjashëm janë të njohura në gatimin modern, kështu që diabetikët nuk do të duhet të ankohen për mungesën e dietës së tyre.

Përfitimet e orizit

Mjekët nuk mohojnë përfitimet e orizit për hiperglikeminë, por vetëm speciet e tij individuale, të cilat përmbajnë shumë zvarritës ushqimesh dhe nuk u nënshtruan procesit të bluarjes.

Orizi kafe rekomandohet tradicionalisht, sepse përbërja e tij ndihmon në uljen e sheqerit në gjak. Ai përmban acid folik (vitaminë B9), i cili ndihmon në mbajtjen e niveleve të glukozës brenda kufijve normal.

Oriz kafe

Orizi i egër është një përfitim i veçantë për diabetikët. Ai përmban një sasi të madhe të proteinave dhe aminoacideve, fibrave dietike dhe vitaminave, si dhe hekur, zink, bakër, magnez, kalcium. Produkti është plotësisht i lirë nga kolesteroli, prandaj është një mjet i shkëlqyeshëm për të parandaluar arteriosklerozën e enëve të gjakut.

Hikërror

Bukë dhjami është një nga pjatat kryesore në tryezën "diabetike". Duke qenë një burim i vlefshëm i aminoacideve, si dhe i vitaminave dhe mineraleve, drithërat janë një produkt ushqimor jashtëzakonisht i dobishëm. Përveç kësaj, ajo bën një qull të mrekullueshëm, të pasur ose një pjatë të shijshme anësore.

Përbërja e hikërrorit përfshin:

• rreth 20 aminoacide;
• hekuri dhe magnezi;
• flavonoids;
• acide yndyrore.

Buckwheat ka një efekt pozitiv në funksionin e tretjes, përmirëson përbërjen dhe parametrat reologjik të gjakut, siguron një efekt antitumor dhe rrit nivelin e imunitetit. Dihet pak për rreziqet e hikërror. Kryesisht në literaturë përshkruhet intoleranca e tij individuale, por këto janë raste më të izoluara sesa praktika e zakonshme.

Misër

Misri është një produkt unik i sjellë nga Amerika Latine. Sot, pa të, është e vështirë të imagjinohet një dietë e përditshme, dhe nëse merrni parasysh të gjitha përfitimet e perimeve, atëherë një jetë e shëndetshme.

Misri është një burim unik i vitaminës E dhe karotenit.

Ai përmban shumë substanca biologjikisht aktive me origjinë bimore dhe proteina të nevojshme për ndërtimin e secilës qelizë individuale të trupit të njeriut.

Produkti normalizon në mënyrë të përkryer metabolizmin e lipideve, duke hequr dhe kontribuar në prishjen e yndyrës së trupit.

Elb

Sipas nutricionistëve, një rrush qelize ose elbi duhet të jetë i pranishëm në dietën e përditshme të çdo personi që vuan nga një rritje e glukozës në gjak.

Shtë i famshëm për efektin e tij antispazmatik, të butë diuretik dhe enverues. Krupa normalizon proceset metabolike në trup, e ngop atë me substanca të vlefshme, rrit aftësitë mendore dhe normalizon gjendjen e shumicës së organeve viscerale.

Rrush elbi

Para se të shërbeni qull është më mirë të sezoni me gjalpë të shkrirë, të pastruar nga papastërtitë (uji, kazina dhe mbetjet e tjera të qumështit). Midis popujve të Azisë, ajo njihet si gi ose ghee. Kjo përzierje ka një efekt të dobishëm në të gjithë trupin, pastron në mënyrë të përsosur mëlçinë, nuk provokon akumulimin e yndyrës në trup.

Isshtë shtimi i vajit të limonit ose analogeve të tij në qull që i bën pjatat edhe më të dobishme për diabetikët dhe ato që rekomandohen për përdorim të përditshëm.

Meli

Qull mileti me diabet mund të konsumohet mjaft shpesh. Rekomandohet të gatuani në ujë pa shtuar vaj. Gjithashtu, mos pini miell me produkte të qumështit.

Kjo drithëra është e njohur për efektet e saj të dobishme, ndër të cilat janë forcimi i muskujve, eliminimi i alergjisë, eliminimi i substancave toksike dhe formacioneve të skorjeve.

Meli është i dobishëm për shkak të përbërjes së tij, përbërësit kryesorë të të cilave janë:

• niseshte karbohidrate komplekse;
• aminoacide të shumta, acide yndyrore të pangopura dhe vitamina B;
• një sasi e madhe e fosforit.

Grurë

Rrush gruri - një produkt i pranueshëm për diabetin. Ai përmban shumë vitamina dhe komplekse minerale.

Gruri është një burim i fibrave të nevojshme për funksionimin normal të zorrëve, heqjen e yndyrnave të tepërta dhe kontrollin e niveleve të glukozës.

Për shkak të përmbajtjes së pektinave, gruri parandalon proceset e kalbjes dhe ka një efekt të dobishëm në mukozën e stomakut, duke qenë një mjet i shkëlqyeshëm për të parandaluar përkeqësimet e gastritit.

Elb i zhveshur

Elb është një produkt i kokrrave të elbit të bluar. Ka një indeks të ulët glicemik, kështu që definitivisht mund të rekomandohet për diabetikët.

Për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori dhe GI, qull mund të konsumohet disa herë në ditë: si mëngjes, si dhe një pjatë anësore për enët e drekës.

Elb margaritar

Elbi përmban vitamina të grupeve B, PP, A, E, shumë elementë mikro dhe makro, aminoacide dhe madje edhe lizinë - një aminoacid thelbësor që merr pjesë në sintezën e kolagjenit. Falë përdorimit të rregullt të elbit margaritar, proceset e plakjes në trup pengohen, përmirësohet gjendja e indeve epidermale dhe toksinat eliminohen në mënyrë efektive.

Tërshëra

bollgur diabetikët nuk janë vetëm të mundshëm, por edhe të domosdoshëm.Ai ka një indeks të ulët glicemik, prandaj nuk është në gjendje të përkeqësojë rrjedhën e sëmundjes themelore.

Krupa mund të mbulojë plotësisht nevojat ditore të energjisë së trupit të njeriut, ta ngop atë me vitamina dhe minerale jetike.

Bollguri përmban shumë antioksidantë, si dhe aminoacide, përfshirë metioninë. Ai përmban një sasi të madhe të fibrave, dhe për këtë arsye është në gjendje të normalizojë traktin e tretjes dhe të ndihmojë në luftën kundër peshës së tepërt.

Cerefarë drithërash mund të ha me diabet?

Shtë gjithashtu e dobishme për diabetikët të konsumojnë fibra dietike, burimet kryesore të të cilave janë tërshëra, bollgur, miell thekre. Hikërror, bollgur, oriz dhe krunde thekre, dhe oriz kafe janë shumë të dobishme për pacientët me hiperglicemi.

Indeksi i ulët glicemik i drithërave lejon diabetikët të futin këto ushqime në dietën e tyre të përditshme, pa sakrifikuar shijen e pjatave kryesore. Përveç kësaj, shumica e drithërave kanë një kosto të pranueshme, kështu që ato janë një mundësi shumë e përballueshme për ushqim.

Drithëra me një indeks të ulët glicemik: tabela

Kokrrat me një indeks të ulët glicemik për diabetin mund të konsumohen çdo ditë, por subjekt i një kontrolli të rreptë mbi llogaritjen e njësive të bukës.

Ekspertët rekomandojnë formimin e porcioneve në atë mënyrë që dikush të llogarit jo më shumë se 5-7 lugë qull të zier. Shtë gjithashtu e nevojshme të merren parasysh kostoja e karbohidrateve të vajit, nëse kjo ishte përdorur si një shtesë e enës.

Tabela e Croup GI e ulët dhe e lartë:

Drithërat, të cilët janë ndër glikemitë e larta, nuk rekomandohen për përdorim nga pacientët që vuajnë nga diabeti. Në një rast ekstrem, enët e tilla mund të futen në dietë jo më shumë se një herë në javë kur kontrollohet sheqeri në gjak.

Video të lidhura

Cilat drithëra mund të konsumohen me diabet? Përgjigja në video: