Trajtimi i diabetit tip II përfshin përgatitjen e një diete individuale.
Shumica e pacientëve duhet të humbin peshë. Por dieta duhet të jetë e ekuilibruar.
Informacioni më poshtë do t'ju ndihmojë të krijoni një menu javore për diabetin e tipit 2.
Parimet kryesore të menusë për diabetin tip 2
Parimet themelore të dietës:
- ulje maksimale, deri në një përjashtim të plotë, të vëllimit në hyrje të karbohidrateve të thjeshtë (cookie, çokollatë, sheqer, reçel, bollgur, bllokim, drithëra orizi). Ato mund të përdoren vetëm për të ndaluar një gjendje hipoglikemike;
- karbohidratet komplekse duhet të jenë në dietë: bukë me krunde (në miell gruri të tërë), perime, manaferra, drithëra, fruta;
- konsumoni më shumë fibra dietike (perime, drithëra, fruta) që ndihmojnë në ruajtjen e niveleve optimale të glukozës;
- maksimizoni yndyrnat shtazore në dietë, duke përjashtuar derri, rosën dhe patën, qengjin, zemrën dhe mëlçinë. Vezët lejohen të hanë disa herë në javë;
- siguroni gllabërimin e një sasie të madhe të proteinave për shkak të gjizës, viçit, pulës së bardhë, proteinave të vezëve dhe peshkut;
- në çdo mënyrë të mundshme për të diversifikuar ushqimin në mënyrë që mungesa e vitaminës të mos zhvillohet;
- është më mirë të ushqeni me avull, të ziej në lëngun tuaj, të gatuani pa kripë ose të piqni. Duhet të shmanget buke;
- hani pak, por shpesh;
- kur futet insulina, karbohidratet në hyrje llogariten përmes njësive të bukës. Numri i tyre duhet të jetë konstant.
Frutat, perimet zakonisht ndahen:
- me deri në 5 g karbohidrate për 100 g - tranguj, domate, marule, patëllxhan, spinaq, kërpudha, lakër, rrepka, lëpushkë, kungull, limon, mollë, buckthorn e detit, kumbull, kungull i njomë. Mund të hahen deri në 800 g në ditë;
- përmbajtja e karbohidrateve në intervalin 5-10 g - karota, qepë, panxhar, kumbulla e qershisë, rutabaga, portokalli, fasule, piper i ëmbël, mandarina, currants, mjedër, pjeshkë, dardhë, lingonberry, mollë të ëmbla, luleshtrydhe, shalqi. Norma ditore është deri në 200 g;
- vëllimi i karbohidrateve tejkalon 10 g për 100 g - bizele, patate, ananas, rrush të thatë, hurma, shegë, qershi, banane, qershi, hurmë, rrush, prunes, kajsi të thata. Rekomandohen të shmangen ose të hahen shumë rrallë. Lejohet të hahet patate 200-300 g kur merret parasysh sasia e përgjithshme e karbohidrateve.
Dieta Nr.9 për diabet për pacientin
Diabetikët përshkruhen dietën numër 9, i cili azhurnohet çdo javë. Ajo minimizon raportin e yndyrnave dhe karbohidrateve, domethënë ju lejon të merreni me peshë të tepërt.
Ushqimi duhet të jetë zier, steamed ose zier
Sasia e proteinave është ulur në vlerën mesatare të rekomanduar në mënyrë që trupi të funksionojë normalisht. Në fillim, mjeku zgjedh produktet për një javë, por më vonë mund ta bëni vetë. Tabela Nr.9 bazohet në ushqimin e pjesshëm, në mënyrë që marrja e glukozës të jetë e njëtrajtshme. Shtë e dobishme për një person të shëndetshëm.
Shërbimet e vetme janë të kufizuara në peshë:
- bukë - 20 g;
- supë - 200 ml;
- komposto - 60 ml;
- pjatë anësore - 150 g;
- mish - 120 g;
- gjizë - 120g;
- djathë - 20 g;
- manaferrat dhe frutat - 200 g;
- kefir - 150 g.
Midis pritjeve kryesore bëni snacks. Uria në diabet është rreptësisht e ndaluar.
Nutricionistët rekomandojnë gjithmonë që në xhep të keni cookie-un të pahijshme. Lejohet gjithashtu të pini qumësht të pjekur të fermentuar, kos të pangopur.
Supat duhet të gatuhen vetëm në supë me perime. Ju mund të shtoni fileto pule të gatuara paraprakisht (por jo broiler!) Atyre. Pjata e dytë në dietën Nr.9 mund të përfaqësohet nga një pjesë e viçit me pak yndyrë.
Produkte të lejuara dhe të ndaluara
Bilanci i ushqyesve duhet të jetë si më poshtë:
- karbohidratet komplekse - 5-55%;
- proteina shtazore dhe bimore - 15-20%;
- yndyrnat bimore - deri në 30%.
Yndyrnat e përpunuara teknologjikisht (salcat, margarina, ëmbëlsirat) përjashtohen plotësisht.
Pavarësisht nga prania e peshës së tepërt në dietë duhet të jetë e pranishme:
- ushqim deti, peshk;
- yndyrna bimore;
- lloje të ndryshme të fibrave.
Ndalohen produktet e mëposhtme:
- djathra të ngurtë me yndyrë të lartë;
- mish derri, qengji me përmbajtje të lartë yndyre;
- salcice;
- produkte gjysëm të gatshme;
- produkte të qumështit yndyror;
- majonezë, ketchup.
Ushqimet e lejuara përfshijnë:
- drithëra;
- peshk i ligët, mish;
- ushqime me fibra;
- produkte të qumështit të dobët;
- mesatarisht frutat dhe perimet e ëmbla.
Cilat janë ëmbëlsuesit e duhur për t'u përdorur?
Për një person të shëndetshëm, pothuajse të gjithë zëvendësuesit e sheqerit janë të padëmshëm, por diabeti mund të jetë i dëmshëm. Për diabetikët, mjekët rekomandojnë të zgjedhin një analog natyral të sheqerit - stevia.
Isshtë me kalori të ulët dhe plotësisht i padëmshëm në diabetin tip 2. Stevia është rritur shpesh në një tenxhere të shtëpisë, duke replantuar për verën në terren të hapur.
Stevia
Ekstrakti i kësaj bime është saharoze. Pluhur i bardhë është një kompleks i glikozideve shumë të pastra. Isshtë rezistent ndaj nxehtësisë, shpërndahet shpejt në ujë. Sheqeri nuk rrit përqendrimin e glukozës dhe nuk ka vlerë të energjisë, e cila është ideale për diabetikët.
Sorbitoli mund të dallohet nga ëmbëltuesit artificial. Sidoqoftë, përmbajtja e saj kalorike është 3.5 kcal, gjë që nuk ju lejon të humbni peshë. Pacientët të prirur për hipoglicemi lejohen të marrin deri në 50 g fruktozë. Rrit sasinë e glikogjenit, e karakterizuar nga efekte antiketogjene.
Saccharin ka një shkallë të lartë të ëmbëlsisë: 1 g zëvendëson 450 g sheqer - e përsosur për diabetin. Përthithet në zorrët, por përqendrimi më i lartë vërehet në fshikëz. Në kafshët eksperimentale, ekziston rreziku i zhvillimit të kancerit të këtij organi.
Racioni ditor
Ju duhet ta filloni ditën me një mëngjes të ekuilibruar: sallatë perimesh, peshk të zier, djathë me pak yndyrë, oriz ose qull tërshërë në ujë. Mund të pini të gjithë çajin e pangopur me një fetë bukë thekre dhe gjalpë.
Mos e injoroni drekën në orën 11. Mund të hani fruta të tharta (grejpfrut, mollë, portokall) ose një shërbim të perimeve të ziera.
Për drekë shërbehen supa me perime dhe një fetë mish pule të zier (peshk) me zierje me perime. Menyja mund të diversifikohet me havjar kungulli, goulash mishi, mëlçi të zier, pilaf.
Për një meze të lehtë të mëngjesit, nutricionistët rekomandojnë të bëni një sallatë me fruta të lehta me kos ose të hani një frut të freskët. Darka do të përbëhet nga qofte, hikërror ose qull elbi margaritar, perime të ziera.
Menyja e mostrës për javën
Pacientët me diabet nuk duhet të kontrollojnë nga afër marrjen e karbohidrateve, si në llojin e parë. Sidoqoftë, menyja duhet të jetë e ulët në kalori.
Nëse nuk ka ilaçe, atëherë mund të hani sa më shpejt një ndjenjën e urisë. Disa ilaçe përfshijnë ushqime të rregullta për të stimuluar pankreasin.
E martë:
- mëngjes - qull oriz ose hikërror mbi ujë;
- drekë - supë me qepë; viçi i zier me perime;
- çaj pasdite - mollë të pjekura me gjizë;
- darkë - salmon trëndafili i gërshetuar me perime.
E enjte:
- mëngjes - qull qumësht ose qull elbi margaritar;
- drekë - supë me perime, fileto të pjekur halibut;
- çaj pasdite - shurupi me perime;
- darkë - peshk i pjekur në skarë dhe perime.
E enjte:
- mëngjes - qull kungulli nga meli;
- drekë - supë me domate, patate të ziera me salcice pule shtëpi;
- çaj pasdite - djathë gjizë me manaferrat e pavendosur;
- darkë - Perime të freskëta, kallamar të zier.
E martë:
- mëngjes - paste gjizë me bukë kafe;
- drekë - një frigorifer, tavë pule me hikërror në një pjatë anësore;
- çaj pasdite - djathra diete;
- darkë - salmon në avull ose trofta; merak fasule.
E premte:
- mëngjes - 2 omëletë vezë, kastravec, mollë;
- drekë - gjeldeti dhe perimet e ziera ose të ziera, një sallatë me perime të ndryshme;
- çaj pasdite - sallatë me lakër, boronicë;
- darkë - patate pure, bizele të freskëta jeshile.
shtunë:
- mëngjes - djathë me pak yndyrë me mollë dhe kanellë;
- drekë - gjoks pule të endur, sallatë jeshile;
- çaj pasdite - smoothies nga luleshtrydhet, kivi, mjedrat;
- darkë - skumbri i pjekur në petë, perime të ziera ratatouille.
e diel:
- mëngjes - granola ose bollguri me manaferrat;
- drekë - supë thjerrëzash, viçi i zier;
- çaj pasdite - sallatë me selino dhe arra;
- darkë - merak perimesh, gjoks të zier.
Ndër pijet është më mirë të zgjidhni çaj dhe fruta të ziera pa sheqer. Lëngjet përmbajnë shumë karbohidrate të thjeshta që janë zhytur dobët në diabet.
Përveç enëve të listuara, është e nevojshme të hani 1-2 fruta me një përmbajtje të ulët karboni në ditë. Si rostiçeri, produktet e qumështit me pak yndyrë janë të përshtatshme.
Dieta për gratë shtatzëna me diabet tip 2
Për trajtimin e diabetit tip 2 gjatë shtatëzanisë, përdoret vetëm një dietë. Shtë e nevojshme të minimizoni përmbajtjen kalorike të ushqimit në 1600-2200 kcal. Vëllimi i saktë varet nga pesha e trupit: 35 kcal për 1 kg. Organizoni 3 vakte kryesore + 2 snack.
Dieta e nënës së ardhshme është planifikuar me kujdes në mënyrë që të mos prishë zhvillimin e fetusit. Mjeku që merr pjesë miraton dietën ose bën rregullime.
Rekomandimet kryesore:
- nuk duhet të hani shumë në të njëjtën kohë - kjo do të shkaktojë një rritje të sheqerit në gjak;
- monitoroni marrjen e niseshtes, pasi shndërrohet në glukozë. Lejohen 1-2 copë bukë në ditë;
- pirja e një gote qumështi në ditë është një burim i kalciumit. Ju nuk mund ta bëni këtë në një kohë, ajo duhet të ndahet në disa çifte;
- konsumimi i kufizuar i frutave - 1-3 pjesë;
- përjashtoni ëmbëlsirat dhe lëngjet e frutave;
- mëngjesi duhet të jetë i ekuilibruar në mënyrë që të përcaktohet saktë niveli i glukozës. Zëvendësoni drithërat, qumështin dhe frutat me proteina dhe bukë.
Menyja e mostrës për 2000 kcal:
- mëngjes: nja dy feta bukë, 150 g kos natyral, 70 g gjizë pa yndyrë, një sallatë me rrepka dhe qepë jeshile;
- mëngjesin e dytë: mollë mesatare, 40 g proshutë, domate, 10 g gjalpë, 3 feta bukë;
- Dreka: 200 g këmbë pule të pjekur, 150 g fasule jeshile, 50 g oriz kafe, 1 tbsp. ujë mineral, një sallatë me lakër kineze, misër, piper të kuq dhe vaj ulliri;
- rostiçeri pasdite: bukuroshe, 5 bajame, 150 g gjizë pa yndyrë;
- Darka: omëletë e 2 vezëve, kafe me qumësht, 60 g bukë dhe 10 g gjalpë.
Një grua shtatzënë me diabet është kundërindikuar:
- bllokim, halva, ëmbëlsirat, mjaltë, sheqer;
- majonezë;
- djathë yndyrë, krem;
- fruta të thata;
- bukë e ëmbël;
- kafe natyrale;
- pije me sheqer, përfshirë lëngun;
- ketchup, mustardë.
Frutat e freskëta me fibra preferohen nga konservimi, si dhe lëngjet. Yndyrnat nuk ndikojnë në nivelin e glukozës, por ato janë një burim i kalorive dhe shkaktojnë shtimin e peshës.
Video të lidhura
Menyja e mostrës për diabetin tip 2:
Diabeti nuk mund të shërohet. Sidoqoftë, një dietë e duhur dhe ilaçet për uljen e sheqerit ju lejojnë të jetoni një jetë normale. Vetëm një endokrinolog ose nutricionist është në gjendje të bëjë një menu të përshtatshme, duke marrë parasysh gjendjen e shëndetit, nivelin e sheqerit dhe sëmundjet e shoqëruara të njeriut.
