Kefir për diabetin e tipit 2: përfitime dhe dëmtime, indeksi glicemik dhe normat e përdorimit

Një diagnozë e diabetit nuk do të thotë aspak se ju mund t'i jepni fund figurës suaj dhe të filloni të hani vetëm ushqim të shurdhër si perime të ziera dhe drithëra.

Ushqimi diabetik i përpiluar si duhet jo vetëm që do të ndihmojë në uljen e rrezikut të shëndetit të sëmurë, por gjithashtu do të arrijë përmirësime të konsiderueshme.

Edhe një shkollë e di se produktet e qumështit janë të rëndësishme për shëndetin dhe tretjen tonë, por pyetja nëse mund të pini kefir me diabet tip 2 është në dyshim jo vetëm në mesin e pacientëve, por edhe mes vetë mjekëve. Para se të futni këtë produkt në dietën tuaj, ia vlen të zbuloni se sa janë të pajtueshëm kefiri dhe diabeti tip 2, dhe të vlerësoni rreziqet e mundshme.

Prona të dobishme

Asnjë mjek i vetëm nuk ka shkruar një recetë të veçantë për kefirin, e gjitha sepse si parazgjedhje të gjithë duhet të dinë për përfitimet e këtij produkti dhe ta futin atë në dietën e tyre të përditshme pa nxitur. Shumë njerëz e trajtojnë atë në mënyrë të rregullt dhe nuk po nxiton ta shtojë dietën e tij.

Ndërkohë, kefiri nuk është vetëm pije, por edhe një produkt i vërtetë terapeutik dhe profilaktik:

• ka një efekt pozitiv në mikroflora e zorrëve;
• parandalon zhvillimin e florës patogjene në zorrë, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të infeksioneve gastrointestinale;
• përdorimi i përditshëm mund të pastrojë stomakun dhe zorrët;
• kompenson mungesën e kalciumit në trup;
• rrit një imunitet të shëndetshëm të trupit;
• forcon sistemin nervor;
• përdorimi i tij para gjumit zgjidh problemet me pagjumësinë dhe shqetësimet e gjumit;
• posedon një pronë laksative dhe diuretike;
• kompenson mungesën e lagështirës dhe shuan etjen;
• përdorimi i vazhdueshëm i tij mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit;
• normalizon florën normale pas trajtimit me antibiotikë.

Tipar i produktit

Kefir është një produkt natyral me qumësht të thartë, i bërë nga qumështi i skremuar i një lopë. Procesi i prodhimit mund të bazohet në dy lloje të fermentimit: qumësht i thartë ose alkool.

Për ta bërë këtë, përdoren domosdoshmërisht disa lloje të mikroorganizmave - streptokokë, baktere të acidit acetik dhe maja. Me një kombinim unik të baktereve dhe kërpudhave, ai krahason në mënyrë të favorshme me produktet e tjera të qumështit.

• i dobët (një ditë) - përdoret si një laksativ alternative;
• e mesme (dy dite) - përmirëson traktin tretës;
• i fortë (tre ditë) - ka një efekt fiksimi.

Konsistenca e zakonshme e pijeve është një masë e bardhë me një emetim të lehtë të dioksidit të karbonit.

A e rrit kefiri sheqerin në gjak?

Ata të cilëve niveli i sheqerit në gjak tejkaloi shenjën 5.5 mmol / L duhet të monitorojnë me kujdes dietën e tyre dhe të monitorojnë madje rritje të vogla në normën e tyre.

Me kujdes, ia vlen të prezantoni jo vetëm produkte të reja dhe të panjohura, por edhe produkte në dukje të njohura dhe të padëmshme. Rritni ndjeshëm sheqerin në gjak në të gjitha ushqimet me një përmbajtje të lartë të karbohidrateve.

Pavarësisht gjithë ngjyrosjes së tij dietike, kefiri ngre sheqerin në gjak për shkak të përbërësit të tij të karbohidrateve.

Prandaj, diabetikët duhet të jenë të kujdesshëm në konsumimin e këtij produkti të qumështit të fermentuar në baza ditore. Nëse nuk dëshironi të rrezikoni, ekzistojnë disa mënyra për të përdorur kefir, me të cilat madje mund të ulni nivelin e sheqerit dhe të lehtësoni simptomat e sëmundjes.

Mënyrat e përdorimit

Përkundër shpërndarjes së gjerë të kefirit, ende jo të gjithë njerëzit e dinë ta përdorin atë si duhet:

• pija duhet të jetë në temperaturë dhome, jo e ftohtë dhe jo shumë e ngrohtë. Në mënyrë që ta sjellni pijen në regjimin e dëshiruar të temperaturës - thjesht hiqeni atë nga frigorifer dhe lëreni për 30-40 minuta;
• pini produktin në gllënjka të vogla;
• për qëllime parandaluese, kefiri është më mirë të përdoret dy herë në ditë - në mëngjes gjatë mëngjesit dhe në mbrëmje. Ju gjithashtu mund të pini një gotë kefir para gjumit - stomaku juaj do të thotë patjetër "faleminderit" me një oreks të shëndetshëm në mëngjes;
• nëse shija e pijeve ju duket shumë acid për ju, mund të shtoni një lugë sheqer në të dhe të përzieni plotësisht. E rëndësishme! Kjo metodë e përdorimit nuk është e përshtatshme për njerëzit me diabet të çdo lloji;
• me dysbiosis, ajo duhet të pihet para vaktit kryesor në gllënjka të vogla dhe mundësisht në stomak bosh;
• norma ditore për një person të shëndetshëm është deri në 500 ml në ditë.

Me hikërror

Para se të përdorni ndonjë produkt, njerëzit me diabet duhet patjetër të marrin leje nga mjeku i tyre.

Kefiri ul sheqerin në gjak nëse konsumohet me hikërror.

Në mënyrë që të përgatisni siç duhet këtë pjatë terapeutike - derdhni 3 lugë drithëra të lara të pastra në mbrëmje me 150 ml kefir të freskët dhe lëreni në frigorifer gjatë natës.

Në rreth 8-12 orë, hikërrorja është zhytur në një pije, bëhet e butë dhe e gatshme për t’u ngrënë. Kjo përzierje duhet të konsumohet në mëngjes me stomak bosh. Pas një ore, mund të pini një gotë ujë të pastër, por mund të hani vetëm pas 2-3 orësh.

Me mollë

Një mënyrë tjetër popullore jo vetëm për të zvogëluar sheqerin, por edhe për të pastruar tërë trupin e toksinave dhe toksinave - mollë me kefir.

Përveç kësaj, kjo metodë bëhet e rëndësishme për njerëzit me peshë të tepërt të trupit, sepse do të ndihmojë të heqni qafe 3-4 kilogramë në më pak se një javë.

Efektiviteti i metodës është që bifidobakteret që përmbahen në pije, të kombinuara me fibra, të cilat janë të pasura me mollë, ndihmojnë në neutralizimin e çrregullimeve metabolike dhe në të njëjtën kohë largojnë në mënyrë aktive ujin nga trupi.

Për të marrë këtë pije shëruese mund të përdorni dy metoda:

1. shtoni mollët e prera në feta të vogla në një blender, mbushni me sasinë e duhur të kefirit dhe arrini një qëndrueshmëri uniforme. Shtë e rëndësishme të kuptoni që një pije e tillë duhet të përgatitet vetëm para përdorimit të menjëhershëm dhe të pini të freskëta çdo herë;
2. zhvishem mollën dhe prerë në copa të vogla. Hidhini ato me 250 ml pije qumështi të fermentuar dhe shtoni 1 lugë çaji kanellë. Kombinimi i një shije të këndshme dhe aromë të kanellës, si dhe efekti i rritur hipoglikemik, e bëjnë këtë pije një ëmbëlsirë të vërtetë në tryezën e dietës së një diabeti.

Pini pijen që rezulton duhet të jetë rreptësisht në stomak bosh, midis vakteve kryesore.

Me xhenxhefil

Për të diversifikuar dietën tuaj, mund të përdorni një pije nga kefiri me shtimin e xhenxhefilit të grimcuar dhe rrënjës së kanellës.

Grini një sasi të vogël xhenxhefili për të marrë rreth një lugë çaji, përzieni me një lugë kanellë dhe derdhni përzierjen që rezulton me një gotë produkt qumështi të fermentuar.

Kjo pije do t'u pëlqejë adhuruesve të xhenxhefilit dhe atyre që monitorojnë nivelin e sheqerit në gjak.

Indeksi i glicemisë

Indeksi glicemik i kefirit 1% -2.5% është rreth 25 njësi, që i referohet mesatares.

Kur përpiloni një dietë, ia vlen të jepni përparësi ushqimeve dhe pijeve me një indeks të ulët glicemik.

Video të lidhura

Në lidhje me përfitimet dhe metodat e përdorimit të kefirit për diabetin në video:

Kombinimi i diabetit dhe kefirit nuk konsiderohet i ndaluar. Indeksi i glikemisë së kefirit është i ulët, dhe nëse përdoret me mollë, xhenxhefil ose kanellë, përveç uljes së sheqerit në gjak, ju mund të ngopni trupin me substancat që mungojnë - vitaminën A, D dhe kalcium. Por në pyetjen nëse kefiri është i mundur me diabet tip 2, është më mirë të merrni këshilla nga specialistë dhe leje për të hyrë në këtë produkt në dietën tuaj.