Diabeti është një sëmundje komplekse. Rritja e sheqerit në gjak ndikon negativisht pothuajse në të gjitha organet e njeriut, duke çuar në shfaqjen e sëmundjeve të reja. Në këtë situatë, lind pyetja për një mënyrë jetese të saktë dhe, veçanërisht, të ushqyerit e duhur.
Përfitimet e perimeve, frutave dhe manave për trupin e njeriut janë njohur për një kohë të gjatë. Por pacientët me diabet duhet të përdorin dhuratat e natyrës në mënyrë shumë selektive, në mënyrë që të mos provokojnë një rritje të glukozës në gjak.
A është treguar kokrra të kuqe për diabetin e tipit 2? Një përgjigje gjithëpërfshirëse qëndron në përbërjen e këtyre manave. Në fund të fundit, jo të gjitha vitaminat dhe mineralet do të jenë të dobishëm në këtë sëmundje.
Strukturë
Currants përmbajnë një grup të pasur të substancave:
- vitamina;
- elementë gjurmë;
- fibër, pektinë.
Para së gjithash, kokrra të kuqe është e famshme për përmbajtjen e saj të lartë të vitaminës C. Kjo vitaminë gjendet në manaferrat dy herë më shumë sesa në frutat kivi dhe katër herë më shumë sesa në portokall.
Acidi askorbik është një antioksidant efektiv. Parandalon shfaqjen e radikalëve të lirë në trup, duke parandaluar kështu shfaqjen e kancerit.
Funksionimi i duhur i sistemit imunitar të njeriut varet gjithashtu nga një sasi e mjaftueshme e vitaminës C. Përveç kësaj, acidi askorbik normalizon proceset redoks të trupit. Kjo është shumë e rëndësishme për diabetin, kur të gjitha proceset metabolike në trup janë ngadalësuar.
Rrush pa fara e zezë përmban edhe vitamina të tjera:
- carotene - provitamin A;
- Vitamina B
- Vitamina E
- vitaminë P;
- vitamina A.
Retinol është kryesisht përgjegjës për shëndetin e syve. Me diabetin, shpesh shfaqen probleme të shikimit. Kataraktet dhe shkëputjet e retinës janë shoqërues të domosdoshëm për diabetin.
Vitamina B
Ky është një grup i madh i vitaminave - B1, B2, B3, B6, B9, B12. Elementet e këtij grupi janë të përfshira kryesisht në normalizimin e proceseve metabolike dhe funksionin e shndërrimit të glukozës në energji.
Në diabetin, proceset metabolike funksionojnë dobët dhe rritja e përmbajtjes së vitaminës B1 në dietën e një diabetiku padyshim që do të ketë efektin më të dobishëm në trupin e tij.
Vitaminat B6, B12 aktivizojnë funksionin metabolik, rregullojnë sistemin nervor, marrin pjesë në sintezën e antitrupave, duke forcuar sistemin imunitar. Ndarja e qelizave, që do të thotë rigjenerimi i organeve dhe indeve sigurohet nga pjesëmarrja e vitaminës B9.
Vitamina E
Tocopherol. Kjo vitaminë e tretshme në yndyrë luan një rol të rëndësishëm në funksionin riprodhues. Mungesa e saj e vazhdueshme çon në kancer dhe distrofi të muskujve. Në trup, mbron membranat qelizore nga efektet e faktorëve negativ, ruan shëndetin e qelizave.
Vitamina P
Prania e vitaminës P në trup pastron dhe rikthen elasticitetin e mureve të enëve të vogla të gjakut.
Kjo vitaminë parandalon shfaqjen e shumë sëmundjeve që shoqërohen me enët e gjakut - goditje, hemorroide, hipertension, reumatizëm, glomerulonefrit dhe shumë të tjera.
Vitamina P është veçanërisht aktive në kombinim me acid askorbik. Prandaj, kokrra të kuqe në diabet tip 2 dhe diabeti tip 1 është një mjet shumë efektiv për rivendosjen e elasticitetit kapilar.
Për metabolizmin e duhur, një person ka nevojë për elementë të ndryshëm gjurmë. Frutat e rrushit kanë një gamë të gjerë të këtyre përbërësve të rëndësishëm. Kjo është veçanërisht e rëndësishme në diabetin, kur shqetësimet metabolike ndodhin në radhë të parë.
Blackcurrant përmban elementë gjurmë:- kaliumi;
- fosfor;
- hekuri;
- magnezi;
- argjendi;
- squfuri.
Kaliumi siguron mirëmbajtjen e saktë të ekuilibrit të ujit dhe acid-bazë në trup. Kaliumi është gjithashtu përgjegjës për funksionimin e muskujve kontraktues. Nëse keni dhimbje barku ose dhimbje të muskujve pasi stërvitja nuk ndalet për një kohë të gjatë, do të thotë që trupi juaj nuk ka mjaft kalium. Zemra është një muskul i madh dhe funksionimi i duhur i tij varet nga një sasi e mjaftueshme kaliumi në trupin e njeriut.
Përmbajtja adekuate e fosforit siguron kocka të shëndetshme, të forta dhe dhëmbë të fortë. Ajo luan një rol të rëndësishëm në proceset metabolike. Për shembull, kalciumi në trup mund të përthithet vetëm në prani të fosforit.
Prodhimi i hemoglobinës, që nënkupton sigurimin e oksigjenit të mjaftueshëm për të gjithë organet dhe indet, varet nga prania e një sasie të mjaftueshme hekuri në trup. Ajo e bën gjakun tonë të kuq.
Magnezi është i përfshirë në mënyrë aktive në tkurrjen e muskujve dhe transmetimin e impulseve nervore. Oksidi i magnezit dhe kripërat përdoren në mënyrë aktive në zona të tilla të mjekësisë si neurologjia, kardiologjia dhe gastroenterologjia.
Argjendi është një bakteriostatik. Ky metal pengon në mënyrë aktive rritjen dhe riprodhimin e stafilokokeve, Escherichia coli dhe shumë baktereve të tjera patogjene. Për shkak të përmbajtjes së tij të argjendit, currants ndihmojnë në mënyrë aktive sistemin tonë imunitar gjatë periudhave të ftohjes dhe epidemive.
Sulfuri është i përfshirë në fotosintezën dhe në reaksionet redoks në prodhimin e energjisë për qelizat. Në diabetin mellitus, këto procese janë ndërprerë, dhe prania e squfurit ndihmon në rivendosjen e tyre.
Fibra dhe pektina ndihmojnë në pastrimin e zorrëve nga depozitat e fekaleve dhe vendosjen e peristaltikës.
Një zorrë e bllokuar me feces është shkaku i kapsllëkut të vazhdueshëm dhe helmimit të të gjithë organizmit nga produktet e kalbjes. Një zorrë e tillë është një nga shkaqet e mundshme të diabetit.
Përdorimi i currants ndihmon në normalizimin e peristaltikës dhe krijon kushte për funksionimin e shëndetshëm të pankreasit.
Metodat e aplikimit
Tradicionalisht, manaferrat hahen të papërpunuara dhe ruhen për përdorim në të ardhmen, duke bërë të gjitha llojet e bllokimeve, kompostove dhe bllokimeve prej tyre.
Ju thjesht mund të ngrini, në këtë rast, të gjitha pronat e tij ruhen gjithashtu. Në rastin e trajtimit të nxehtësisë, shumë prona të dobishme të currants humbasin.
Në rastin e konservimit, duhet të kihet parasysh se kur nxehen në më shumë se 60 gradë, vitaminat shkatërrohen. Si rezultat, ju merrni një nuhatje të ëmbël, që ju kujton verën e kaluar, reçelin, por, larg nga të qenit aq i dobishëm sa do të donim. Vetëm elementët gjurmë, fibra dhe pektina do të qëndrojnë atje.
Për të ruajtur shëndetin, ju mund të përdorni jo vetëm manaferrat, por edhe gjethet, gjethet e rrushit për diabetin. Teaaj shumë i dobishëm nga gjethet e rrush pa fara e zezë. 8-10 gjethe të freskëta ose një lugë gjelle gjethe të thata derdhen me një gotë ujë të vluar dhe futen për 30 minuta. Rekomandohet të pini gjysmë gotë një zierje të tillë deri në gjashtë herë në ditë.
Lëngu i rrushit në mënyrë efektive trajton bajamet. Duhet të pihet kur kollitet, duke nxitur me një sasi të vogël mjalti.
Një zierje e manave trajton aneminë dhe mishrat e gjakderdhjes.
Gjethet e manaferrës përdoren në konservë. Gjethet e freskëta i shtohen kastravecave të turshi, domate, lakër turshi. Nga kjo, marinadat bëhen jo vetëm më të shijshme dhe më aromatike, por edhe më të shëndetshme.
Contraindications
Me gjithë dobinë e frutave të rrush pa fara, ekziston mundësia e përkeqësimit të sëmundjeve. Duhet të kihet parasysh se vitamina C është acidi askorbik. Dhe, si çdo acid, ajo gërryen mukozën.
Nëse keni probleme me traktin gastrointestinal - duodenit, ulçerë, gastrit, atëherë përdorimi i kokrrës së zezë në sasi të mëdha mund të shkaktojë një përkeqësim të sëmundjes.
Me një mbidozë të vazhdueshme, madje mund të ndodhë një çrregullim i gjakderdhjes. Një sëmundje e tillë mund të çojë në vdekje si rezultat i një plagë të vogël ose një gjakderdhje elementare nga hunda.
Sëmundje të tilla si pankreatiti, tromboflebiti, sëmundjet inflamatore në mëlçi janë një kundërindikacion për përdorimin e acidit askorbik. Shpesh, këto sëmundje janë shoqëruese me diabetin. Prandaj, pacientët me diabet duhet të përdorin currants me kujdes.
Berry mund dhe duhet të hahet. Përfitimet e tij janë të mëdha. Thjesht duhet ta dini masën. Njëzet manaferrat janë të mjaftueshme për të përbërë konsumimin e përditshëm të vitaminës C.
Natyra na ka dhënë një larmi të madhe bimësh që përmbajnë një larmi të gjerë vitaminash, elementësh gjurmë dhe substanca të tjera të dobishme.
Blackcurrant është një shembull i gjallë i vetëm një prej këtyre bimëve. Nëse doni të jeni të shëndetshëm dhe aktivë, të jetoni një jetë të gjatë dhe të lumtur - hani të larmishme. Kjo është veçanërisht e vërtetë për pacientët me diabet.
Video të lidhura
Lista e manave të lejuara për diabetin:
Bimët kanë gjithçka që është e nevojshme për funksionimin e duhur të trupit të njeriut. Dhe, nëse perimet tuaja dhe frutat do të mbizotërojnë në tryezën tuaj - trupi do të marrë të gjithë përbërësit e nevojshëm për metabolizmin e duhur. Kjo është një kurë mrekullie që mund të mposht edhe një sëmundje kaq e tmerrshme si diabeti.
