Ne hamë dhe shëndetin: përfitimet e vezëve të thajthit për diabetin dhe sëmundjet e tjera

Vezët e shpendëve përmbajnë sasinë e kërkuar të ushqyesve që i duhen pulës gjatë zhvillimit.

Sipas nevojave fiziologjike, zogjtë dhe gjitarët janë të ngjashëm, që do të thotë se ata kanë nevojë për komplekse të ngjashme të përbërjeve biokimike për jetën normale.

Kjo shpjegon vlerën e lartë ushqyese të këtij produkti për njerëzit: është një përbërës integral i ushqyerjes së mirë.

Për sa i përket përbërjes kimike, vezët e thajthit, të cilat shpesh vlerësohen me cilësi të shumta shëruese, janë më të favorshmit për trupin e njeriut. A janë vërtet të dobishëm dhe mund të përfshihen vezët e thajrave në dietë për diabetin tip 2?

Përbërja dhe vetitë e dobishme

Këto testikuj të vegjël me mure të hollë dhe të brishtë fshehin një përbërje kimike shumë të pasur:

1. substanca proteinike (deri në 12%);
2. yndyrnat (rreth 13%);
3. karbohidratet (rreth 0.6%);
4. ujë (rreth 74%);
5. jonet metalike (natriumi, fosfori, kalciumi, hekuri, kaliumi);
6. vitamina (C, A, grupi B);
7. komponime të tjera organike me veti të veçanta (përgjegjëse për mbrojtjen imune të pulës, shkatërrimin e mikroorganizmave patogjenë).

Përmbajtja e komponimeve organike të paqëndrueshme në produkt përcakton vlerën e saj të madhe në formën e papërpunuar. Temperatura zvogëlon shumë veti shëruese. Vezët e freskëta të freskëta preferohen për trajtim.. Sidoqoftë, konsiderohet më e sigurt për të konsumuar ushqime të përpunuara termikisht, dhe për fëmijët kjo është mënyra e vetme e pranueshme për të ngrënë vezë.

Fëmijët mund të gatuajnë ose të skuqin testikujt, mundësisht të ziera me vështirësi.

Kjo zvogëlon mundësinë e helmimit ose infeksionit me infeksione që nuk mund të përjashtohen, edhe nëse produkti në shikim të parë është absolutisht i përshtatshëm për ushqim.

Në shumë nga cilësitë e tyre, vezët e thajut janë superiore se vezët e specieve të tjera.

Prandaj, njerëzit kanë përshtypjen se mund të trajtojnë pothuajse çdo sëmundje. Ata në të vërtetë ngopin trupin me përbërës jetik, por ju duhet të dini se kujt është me të vërtetë e dobishme për të ngrënë, dhe kujt është e pamundur.

Kush është i dobishëm?

Vezët përfshihen në listën e produkteve që janë thelbësore për ushqimin e mirë. Në një mënyrë ose në një tjetër, çdo person i ha ato - nëse jo në formën e tyre të pastër (të ziera, të skuqura ose të papërpunuara), atëherë në formën e pastave, disa enëve të ëmbla dhe të këndshme, ëmbëlsira.

Ekzistojnë sëmundje në të cilat përdorimi i vezëve të thajthit me të vërtetë mund të përmirësojë gjendjen. Nga njëra anë, rezervat e ushqyesve thelbësorë të dobishëm për organin e sëmurë plotësohen, nga ana tjetër, trupi në tërësi dhe sistemi i tij imunitar forcohen.

Pra, është e këshillueshme që të përfshini vezët e thajthit në dietë, nëse ka probleme të tilla shëndetësore:

1. azma;
2. anemia;
3. migrenë;
4. problemet e shikimit;
5. defektet në qarkullimin cerebral;
6. sëmundjet e frymëmarrjes;
7. impotenca;
8. kërcime në presionin e gjakut;
9. peshë;
10. imunitet i dobët;
11. diabeti.

Këshillohet të përdorni këtë produkt gjatë periudhës së rehabilitimit pas operacioneve, sëmundjeve komplekse dhe afatgjata.

Keshillon

Besohet se ngrënia e vezëve të thajthit nuk është vetëm e dobishme, por edhe relativisht e sigurt.

Kjo do të thotë që kjo specie zogjsh, ndryshe nga pulat, nuk vuan nga salmoneloza, që do të thotë se nuk mund të bartet te njerëzit.

Kjo sëmundje është shumë e rrezikshme, dhe mungesa e gjasave për infeksion me të rrit edhe më tej vlerën e vezëve të thajthit.

Pëllumbi është i sëmurë me një sëmundje tjetër, jo më pak serioze - pullorozë, e cila i përket të njëjtit grup infeksionesh si salmoneloza. Sidoqoftë, manifestimet e tij, si rregull, nuk janë aq të rënda.

Prandaj, gjithmonë duhet të keni kujdes kur hani vezë, është më mirë t'i blini ato nga prodhuesit e besuar. Për më tepër, vezët e specieve të ndryshme të shpendëve të fermave shpesh ruhen pranë dhe, pas kontaktit, mund të "ndajnë" patogjenë me njëri-tjetrin që mbeten në sipërfaqen e guaskës. Sigurohuni të mbani mend se ky është një produkt relativisht i prishet. Larjet përkeqësohen dy herë më shpejt.

Kohëzgjatja mesatare e ruajtjes së sigurt të produkteve të papërpunuara është:

1. në të ftohtë - 60 ditë (nga dita e prodhimit të tyre);
2. në një dhomë të thatë në një temperaturë deri në 24 gradë, mund të ruani deri në 1 muaj;
3. në lagështi më të lartë dhe në nxehtësi, jeta e raftit zvogëlohet.

Shtë interesante që vezët e pulës janë në gjendje të ruajnë pronat e tyre për një kohë më të shkurtër. Kjo është për shkak të mungesës së një enzime në to që shkatërron bakteret. Por në quail është i pranishëm dhe mund të luftojë infeksionet që depërtojnë në shell shumë më gjatë.

Jetëgjatësia e gatuar e raftit zvogëlohet në 5-7 ditë në frigorifer dhe 7-10 orë në një dhomë me temperaturë dhome. Nëse guaska shpërthen, produkti ruhet edhe më pak (deri në 3 ditë).

Nëse ndihet një erë e pakëndshme kur prishet guaska, shija e proteinës dhe të verdhës së verdhë ka ndryshuar, ju duhet të hidhni një vezë të tillë. Ndryshimet në cilësinë e tij tregojnë proceset e kalbjes, zhvillimin e baktereve. Pasi ta keni ngrënë atë, ju mund të helmoheni shumë.Përkujtohet se ky është një produkt alergjik, ai përmban komponime proteinike që mund të provokojnë një reaksion intolerance tek njerëzit me mbindjeshmëri. Sidomos shpesh kjo ndodh tek bebet.

Sidoqoftë, shkalla e alergjenitetit në vezët e kajsisë është më e ulët se në pulë, pasi ato përmbajnë një substancë të veçantë - ovomucoid. Ky komponent madje është pjesë e ilaçeve anti-alergjike.

Por gjithmonë duhet të ndiqni masën (jo më shumë se 6 copë në ditë, me kusht që të mos ketë kundërindikacione shtesë. Për fëmijët nën 3 vjeç, kufizoni pjesën në 1 vezë në ditë, nën 7 vjeç - deri në 2 copë, për adoleshentët - deri në 3 copë.

Përmbajtja e një numri të madh të proteinave të ndryshme vendos ndalimin e përdorimit të vezëve për njerëzit me sëmundje të veshkave dhe mëlçisë. Nëse një person nuk është i sigurt se organet e tij të brendshme funksionojnë normalisht, ai duhet të pyesë mjekun për një mendim.

Pëllumbat e vezëve dhe diabeti tip 2

Specialistët në trajtimin e metodave popullore vërejnë se vezët e thajrave me diabet tip 2 mund të ulin nivelin e sheqerit në 3 njësi, por vetëm me një formë të butë të sëmundjes.

Një veçori tjetër e rëndësishme për diabetikët është përmbajtja e interferonit, e cila kontribuon në proceset normale të imunitetit dhe shërimin e shpejtë të sipërfaqeve të plagëve.

Nuk ka konsensus midis mjekëve për kolesterolin në vezët e thajthit. Informacioni është shumë i zakonshëm që nuk është aty, prandaj vezët e thajthit janë të sigurta për diabetin me hiperkolesterolemi. Ky është një mendim i gabuar, kjo substancë është e pranishme në përqendrim edhe më të madh se në pulë. Prandaj, ka specialistë që hedhin poshtë dobinë e këtij produkti për diabetin. Por në të njëjtën kohë, ato përmbajnë lecithin, e cila parandalon ngjitjen e pllakave në muret vaskulare.

Për një rezultat të prekshëm, marrja e vezëve të thajthit në diabet duhet të jetë me të vërtetë konstante: 6 copë në ditë për gjashtë muaj. Rekomandohet përdorimi i tyre në mëngjes, kur indet e trupit janë aq të ndjeshëm ndaj lëndëve ushqyese sa të jetë e mundur. Sipas rekomandimeve të tjera, është e nevojshme të merrni 2 vezë të thajthit për diabet para mëngjesit, drekës, darkës dhe një kurs i mjaftueshëm i trajtimit është 2 muaj.

Ka receta për përdorimin e vezëve të thajrave për diabet me produkte të tjerë të shëndetshëm:

1. vezë thikë me limon për diabetin. Pesë pjesë janë të përziera me lëng limoni, të dehur gjatë ditës para ngrënies. Kursi llogaritet për një muaj me 3 ditë trajtimi të alternuar, 3 ditë pushim. Kundërindikimi: prania e një diabetiku me aciditet të lartë;
2. një recetë e ngjashme - me lëng artichoke të Jeruzalemit (në vend të limonit). Këshillohet të përdorni me aciditet të lartë, kur limoni është i kundërindikuar.

Para fillimit të një trajtimi të tillë, duhet të siguroheni që pacienti nuk ka alergji ose kundërindikacione të tjera për këtë produkt (veshka, sëmundje të mëlçisë).

Kjo metodë nuk mund të merret si një terapi e pavarur: duhet të merren të gjitha ilaçet e përshkruara nga mjeku, përfshirë insulinë në dozën e treguar. Trajtimi me ushqim është një metodë ndihmëse që mund të mbështesë vetëm trupin në luftën kundër çrregullimeve.

Video të lidhura

Në lidhje me përfitimet dhe dëmet e vezëve të thajthit:

Kështu, një vezë kajsi vërtet meriton vëmendje të veçantë dhe duhet të jetë e pranishme në dietën e njeriut. Por ju nuk mund ta trajtoni atë si një ilaç për të gjitha patologjitë. Si çdo produkt, ato mund të jenë të dobishme për dikë, por të dëmshëm për dikë. Por nëse i përmbaheni rregullave të përdorimit të tyre, mund të rrisni ndjeshëm mbrojtjet e trupit dhe ta ndihmoni atë të përballet me shumë sëmundje.