Me diabetin, është e rëndësishme të hani siç duhet. Ka shumë produkte që normalizojnë treguesit e glukozës në gjak tek një pacient. Këto përfshijnë lakër të bardhë, bollgur, çaj jeshil, infuzion të vitheve të trëndafilit, artichoke të Jeruzalemit, peshk merluci. A e zvogëlon kanella sheqerin në gjak? Sa dhe në çfarë forme duhet të konsumohet në mënyrë që glicemia të kthehet në normale?
Karakteristikat shëruese të kanellës dhe hollësive botanike në lidhje me të
Kanellë e vërtetë, e njohur në antikitet, quhet nga botanistët Kanellë Ceylon. Kjo është një pemë e përhershme nga familja Laurel. Për qëllime terapeutike, përdoret pjesa e brendshme e lëvores së fidaneve të rinj. Ajo është prerë në shirita me gjatësi 5-10 cm, të thata dhe mbështjellë në tuba. Ngjyra e lëvores ndryshon nga e verdha e verdhë deri në kafen e errët. Kjo është një erëz me një aromë të këndshme dhe një aromë specifike të ëmbël. Ai përmban vajra esencialë dhe aldehide.
Ky është një mjet i shkëlqyeshëm jo vetëm për të përshpejtuar proceset metabolike në trup. Si ndihmës, kanella përdoret për uljen e sheqerit në gjak. Kontribuon në humbjen e peshës, e cila është e rëndësishme për diabetin tip 2. Shtë një ilaç për lodhjen - një simptomë e zakonshme në shumë sëmundje kronike. Një bimë pikante rrit imunitetin në ftohjet; është e dobishme për kollët e lagësht dhe humbjen e zërit. Kanellë e vërtetë përdoret për çrregullime nervore.
Pacientët me diabet rekomandohet të hanë 5-10 g pluhur në ditë. Me një tolerancë të mirë, ajo mund të shtohet në sallata me perime ose çaj gjatë ditës. Mjekësia tradicionale ka shumë receta në arsenalin e saj të pasur:
Shafran i Indisë për diabet- 1 lugë kanellë të thërrmuar të holluar në 1 filxhan kos dhe në gllënjka të vogla për të pirë çdo ditë në stomak bosh. Procedura bëhet para mëngjesit, 30 minuta para ngrënies, vazhdimisht, pa ndërprerje.
- 1 tbsp. l. Shpërndani mjaltin e bletës në 100 ml ujë të zier në ujë në dhomë, hidhni lugë. kanellë terren. Pini 2 orë para mëngjesit, në mbrëmje - para gjumit. Kursi i trajtimit me mjaltë dhe kanellë është një ilaç universal popullor. Mund të vazhdohet për një muaj, pastaj të bëni një pushim 2-javor dhe të përsërisni.
Metoda e apiterapisë (trajtimi me produkte të bletëve) ndihmon në uljen e peshës, forcimin e imunitetit dhe muret e enëve të gjakut. Të ushqyerit në këtë rast duhet të jenë më pak kalori, por me siguri të plotë, që përmbajnë vitamina, proteina, kripëra minerale.
Pacientët hipertensivë rekomandohet të përdorin kanellë me mjaltë
Një bimë e lidhur me Kanellë Ceylon është cassia. Informacioni ekzistues që kanella ndihmon në uljen e nivelit të glukozës në gjakun e një personi me diabet, për normalizimin e niveleve të kolesterolit, konfirmohet nga studimet klinike. Ky fakt lidhet posaçërisht me Cassia.
Një produkt i disponueshëm tregtar në pjesën më të madhe nuk përbëhet nga lëvorja e kanellës. Ju mund të kontrolloni përbërjen cilësore dhe sasiore në shtëpi. Disa pika të zgjidhjes së jodit (i ashtuquajturi reagimi i niseshtës) hidhen në pluhur. Nëse përzierja është pikturuar në një ngjyrë të errët blu të errët, atëherë shenja tregon një përqindje mjaft të lartë të cassia në mostrën e provës.
Kanellë dhe erëza të tjera në terapinë dietike diabetike
Bimët pikante aktivizojnë metabolizmin në trup, përmirësojnë tretjen dhe përdoren gjerësisht në proceset e kuzhinës. Këto përfshijnë lloje të ndryshme të bimëve dhe perimeve që përdoren në formë të thatë ose të freskët në doza të vogla. Si shtesë ushqimore, erëza kryen funksione të caktuara:
- u jep produkteve një aromë, kthjelltësi, shije të caktuar;
- eliminon erën specifike aktuale;
- rrit pamjen e gjellës;
- rrit jetëgjatësinë.
Ekspertët e kuzhinës ndajnë bimët pikante në klasike (të zezë, të kuqe dhe allspice, karafil) dhe lokalë. Grupi i parë quhet gjithashtu jashtë shtetit për shkak të zonimit të rritjes së bimëve. Lokale (qepë, rrikë, anise, borzilok) janë të egra ose kopsht. Erëzat përdoren në tërësinë e tyre (bizele, degëza, fletëpalosje).
Kanella është një erëz klasik, rritet në vendet e nxehta të Indisë, Azisë
Në përgjithësi, ato përmbajnë më shumë aromë sesa pluhur ose tokë. Ato përdoren në media të lëngshme (supa, pelte, salca) dhe në konsistenca të dendura (enët kryesore, ëmbëlsirat, mouses). Disavantazhi i erëzave në formën e tokës është se ato shpejt skadojnë. Besohet se është më mirë të blini, t'i ruani në tërësi dhe t'i prishen menjëherë para përdorimit.
Erëzat i shtohen ushqimit në fund të gatimit disa minuta para gatimit, në varësi të llojit: e tërë - më parë (10 minuta), tokë - më vonë (2 minuta) ose në një pjatë të përgatitur tashmë. Ruani ato siç duhet në enë të mbyllura hermetikisht, qelqi ose porcelani. Kontejnerët metalikë, plastikë nuk janë të përshtatshëm për këtë qëllim.
Në përgatitjen e marinadave të frutave, përdoret së bashku me karafil. Kanella e fisnikëron shijen e mishit, në këtë rast harmonizohet mirë me piperin e kuq dhe anisën e yjeve. Ekzistojnë rishikime të gurrave të kuzhinës, në të cilat tregohet se kanella Ceylon në recetë mund të zëvendësohet me erëzën e fundit, përveç enëve të peshkut.
Recetë për sallatë kaleidoskop frutash, 1 që shërbehet 1.8 XE ose 96 Kcal.
Pritini pulpën e kivit të gjelbër dhe pjeprin e verdhë në kube të mesme. Përziejini dhe vendosni në një tas sallatë të gjatë transparente. Sasi e vogël me manaferrat e manave të kuqe, gjethe të vogla të balsam limoni dhe lule të barit të kastravecit. Shtoni ½ lugë. kanellë, në një version festiv për të rriturit mundeni - 10 g konjak.
Për 6 servings:
- pjepër - 1000 g, 390 kcal;
- mjedër - 100 g, 41 Kcal;
- Kivi - 300 g, 144 kcal.
Përgatitja e një sallate frutash aromatik dhe të shëndetshëm është një proces krijues duke përdorur forma, ngjyra, kompozime dhe humor të mirë. Ky mësim mund t'i mësohet një fëmije nga mosha 6 vjeç. Nëse një diabetik nuk e kontrollon veten mirë dhe zakonisht ha më shumë se një pjesë të një pjate të shijshme, atëherë në sallatë disa përbërës zëvendësohen me karota të freskëta të grira ose pesha e secilit produkt në përbërje zvogëlohet. Kryevepra e kuzhinës e ëmbëlsirës kombinon manaferrat e ndritshme, perimet, frutat, arrat me një aromë të lehtë të kanellës pikante.
