Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
produktet:
- fileto gjeldeti - 1 kg;
- hudhër - 4 karafil;
- vaj ulliri - 2 tbsp. l.;
- 2 lugë gjelle rozmarine të copëtuar, trumzë, urtë (kjo e fundit mund të merret e tharë);
- kripë deti dhe piper i zi terren.
Gatim:
- Vendoseni furrën të nxehet (250 ° C).
- Shpëlajeni fileton e gjelit të detit në disa ujëra, thajeni tërësisht. Pritini në copa (në mënyrë ideale ato duhet të jenë 12), vendosni në një tas.
- Në një enë të vogël, përzieni vajin e ullirit me hudhrën e grimcuar, bimët, specin dhe kripën. Derdhni këtë përzierje në mish, përzieni plotësisht në mënyrë që secila pjesë të mbulohet. Vendosni feta gjeldeti në një fletë pjekje të përshtatshme, larg afërsisht 1 cm larg. Vendoseni në furrë dhe menjëherë zvogëloni nxehtësinë në 150 gradë.
- Thith mishin në furrë për 50 minuta, megjithëse është më mirë ta kontrolloni me një kruese dhëmbësh. Kur lëngu është akoma pak rozë, mbuloni fletën e pjekjes me petë dhe lëreni të qëndrojë në furrë për 10 minuta të tjera. Kjo do të lejojë që gjeldeti të arrijë, por nuk do ta lërë të thahet.
Mishi i tenderit dhe shumë aromatik është gati. Rezulton 12 servione, secila llogarit 70 kcal, 2 g proteina, 1,5 g yndyrë, 13 g karbohidrate.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
