Farë është një metabolizëm?

Do ditë, çdo person kryen shumë veprime. Ai mendon dhe flet, lëviz dhe ngrin. Këto janë veprime të vullnetshme. Në të njëjtën kohë, shumë procese ndodhin brenda secilit person. Ato rregullohen nga truri, sistemi nervor, hormonet.
Midis tyre metabolizëm (metabolizëm).

Farë është metabolizmi?

Nëse merrni frymë, ajri do të hyjë në mushkëri. Ai përmban një përbërës jetik - oksigjen. Do të asimilohet, domethënë do të hyjë në rrjedhën tonë të gjakut. Dhe pastaj ne nxjerrim. Dhe pastaj ajri del nga mushkëritë, por tashmë i padobishëm, i rraskapitur.

Nëse ka pak oksigjen në ajër, mirëqenia jonë shpejt përkeqësohet. Nëse shumë - një person do të jetë si i dehur. Pa aftësinë për të marrë frymë, ndonjëri prej nesh do të jetojë, ndoshta më pak se një minutë.

Happensfarë ndodh me ushqimin?

Një person merr gjithçka të nevojshme: lëndë ushqyese, energji, forcë, aftësi për të jetuar më tej. Lyshtë interesante se, në të kundërt, disa faza metabolike marrin energji.

Kështu, për shembull, pas një vakt të bollshëm dhe të përzemërt, shumë prej nesh e kuptojnë se bëhet e vështirë të mendosh për diçka. Arsyeja është e thjeshtë: të gjitha forcat e trupit "shkuan" për të tretur ushqimin. Nëse ka shumë, atëherë nevojitet shumë forcë. Kjo është arsyeja pse nutricionistët dekurajojnë fuqimisht overeating. Me ushqimin e duhur dhe të duhur, energjia që harxhohet në metabolizëm kompensohet shpejt nga thithja e përbërësve të dobishëm të ushqimit.

Vlera metabolike

Por trupi i njeriut ndonjëherë punon me gabime. Për shembull, dikush nuk mund të pijë qumësht. Pse? Sepse nuk prodhohet asnjë enzimë që duhet të prish proteinën e qumështit. Kjo është veçanërisht e vështirë për bebet. Në raste të tjera të pafavorshme, thithja e yndyrnave ose karbohidrateve funksionon gabimisht në trup.

Llojet e metabolizmit

Ka shumë komponime kimike në ushqimin tonë. Këto janë karbohidrate, yndyrna dhe proteina plus acide, vitamina dhe shumë më tepër. Përbërja kimike e produkteve të ndryshme është e ndryshme dhe e pabarabartë.

Shkëmbimi i proteinave

Proteinat përmbajnë aminoacide. Ky është një material ndërtimor dhe një nga burimet e energjisë së trupit tonë. Aminoacidet nga ushqimi në trup shndërrohen në proteinat tona. Ata janë pjesë e:

• gjakut;
• hormone;
• enzima;
• qelizat imunitare.

Seti i aminoacideve në lloje të ndryshme të ushqimit është i ndryshëm. Kjo është arsyeja pse ushqyesit flasin për proteina në bimë, qumësht ose kafshë. Më të plotë janë proteinat e mishit, peshkut, vezëve dhe qumështit. Aminoacidet jo të plota ndryshojnë në proteinat e misrit dhe drithërave të tjerë. Kjo është arsyeja pse ushqimi i përzier njihet si opsioni më i suksesshëm i ushqimit kur një person ha ushqime, si perime ashtu edhe kafshë.

Metabolizmi i lipideve (yndyra)

Pse trupi ka nevojë për yndyrë? Ai që është nën lëkurën tonë nuk lejon të ngrijë. Shumë njerëz të hollë me një shtresë të hollë të yndyrës nënlëkurore detyrohen të vishen veçanërisht ngrohtësisht në të ftohtë. Shtresa e yndyrës rreth çdo veshkë mbron këto organe nga brusjet.

Nëse një person nuk ka ngrënë për një kohë të gjatë, trupi përdor rezervat e yndyrës. Dhe pastaj ai përpiqet t'i plotësojë ato. Kjo është arsyeja pse nuk rekomandohet të refuzoni mëngjesin. Në këtë rast, trupi së pari përdor rezervat e yndyrës, dhe pastaj pjesa tjetër e ditës kërkon dhe kërkon ushqim - të kompensojë humbjen. Nëse kjo ndodh gjatë gjithë kohës, një person në mënyrë të pashmangshme do të rritet i ashpër - një trup i "frikësuar" do të grumbullojë shumë yndyrë. Në të njëjtën kohë, abstenimi nga ushqimet yndyrore nuk do të ndihmojë. Shumë yndyrna sintetizohen nga trupi ynë nga karbohidratet. Kjo është arsyeja pse konsumatorët e padepërtueshëm jo vetëm të yndyrës, por edhe pirunët shpesh marrin dhjam.

Metabolizmi i karbohidrateve

Këto substanca janë të pakta në mish, por ato janë të mjaftueshme në perime dhe fruta, bukë dhe drithëra. Bëhet fjalë për karbohidratet. Ky është burimi kryesor i energjisë njerëzore. Karbohidratet janë gjithashtu të përfshirë në formimin e qelizave të reja. Një shembull i karbohidrateve të pastra është sheqeri. Nuk është rastësi që një lugë ose një fetë e këtij produkti rekomandohet që atletët të lehtësojnë shpejt lodhjen e muskujve.

Në zbërthimin e karbohidrateve dietike, glukoza lëshohet. Përmes gjakut, përthithet nga qelizat e trupit. Shtë e domosdoshme që sheqeri në gjak të mbetet relativisht i vazhdueshëm. Niveli i tij varion nga 3.3 (me stomak bosh) deri në 7.8 (pasi të hahet) mmol / l (kjo njësi matëse misterioze e matjes lexohet si millimol për litër).

Metabolizmi i diabetit

Kjo sëmundje është e njohur për më shumë se 3.5 mijë vjet dhe është përshkruar nga egjiptianët e lashtë. Për shumë shekuj, vetëm shenjat e saj ishin të njohura - kjo është lëshimi i një sasie të madhe të urinës me shije të ëmbël. Nga rruga: mjekët e lashtë nuk kishin laboratorë dhe drejtoheshin nga të dhënat e shqisave të tyre. Pse ndodh diabeti, çfarë ndodh në trup, mbeti një mister. Për shkak të kësaj, trajtimi doli të jetë joefektiv, kështu që diabeti mellitus prej kohësh konsiderohet fatale.

Diabeti tip 1 diagnostikohet me mungesë insuline në gjak. Trajtimi i sëmundjes ka dy përbërës të rëndësishëm: këto janë injeksione të insulinës (ata mësuan se si ta marrin gati njëqind vjet më parë) dhe kufizojnë sasinë e ushqimit që përmban karbohidrate.
Willfarë do të ndodhë nëse nuk filloni trajtimin? Shumë procese janë nisur në trup, dhe disa prej tyre janë të rrezikshme. Për shembull, shumë të ashtuquajturat trupa keton formojnë në mëlçi. Njerëzit e shëndetshëm gjithashtu i kanë ato, por në sasi të vogla. Trupat e ketonit ndërhyjnë në rrjedhën normale të glukozës në gjak. Atëherë pacienti mund të vijë në gjendje kome.

Ndodh diabeti tip 2. Atëherë prodhohet insulina e pacientit (nganjëherë edhe me tepricë), por "nuk funksionon". Me një formë të butë të sëmundjes, një dietë e veçantë ndonjëherë është e mjaftueshme. Sidoqoftë, diabeti i komplikuar i tipit 2 mund të prish funksionimin e një numri sistemesh dhe / ose organesh të brendshme individuale.