Gjoksi i pulës me shumë perime është një bazë e shkëlqyeshme për një recetë shumë të shijshme dhe të shpejtë të karburantit të ulët. Nëse shtoni shumë djathë, do të bëhet edhe më e shijshme!
Bonusi: përveç udhëzimeve të zakonshme të gatimit, kemi xhiruar një recetë video. Keni një pamje të këndshme!
Përbërësit
- 1 piper i kuq;
- 1 kungull i njomë;
- 1 qepë;
- 1 gjoks pule;
- 1 top mocarela;
- 3 karafil të hudhrës;
- 100 gram djathë Emmentaler të grirë;
- 250 gram majdanoz;
- 1 lugë gjelle pesto të kuqe;
- pak vaj ulliri për tiganisje;
- 2 lugë salcë kosi (opsionale);
- 1 qepë-batun (opsion);
- piper;
- kripa.
Përbërësit janë të dizajnuar për 1-2 servings.
Vlera e energjisë
Vlera e energjisë llogaritet për 100 gram pjatë të përfunduar.
| kcal | kJ | karbohidratet | yndyrna | proteinat |
| 102 | 426 | 5.0 g | 5.0 g | 8,9 g |
Recetë video
Preparat
1.
Qëroni qepën dhe prerë në gjysmë unaza. Qëroni karafilët e hudhrës dhe prerë në feta të hollë. Lani piperin dhe prerë në shirita. Lani kungull i njomë dhe prerë në unaza.
Shpëlani gjoksin e pulës nën ujë të ftohtë dhe fshijeni me një peshqir kuzhine. Pastaj prerë mishin në shirita.
2.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe lyeni qepët dhe pulën. Pastaj shtoni shirita hudhër, piper dhe kunguj të njomë. Sauté të gjithë përbërësit, duke nxitur vazhdimisht. Sezoni enën me kripë dhe piper, pastaj shtoni një lugë gjelle pesto të kuqe dhe lërini mënjanë.
3.
Qëroni majdanozin dhe më pas grijeni rrënjën; mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është në një procesor ushqimi. Kullojeni mocarelën dhe prerë djathin në copa të vogla ose shirita. Rub Emmentaler.
4.
Ngrohni pak vaj ulliri në tigan dhe qepni majdanozin. Pastaj përhapeni në mënyrë të barabartë mbi tigan dhe shtoni mocarela, prerë në copa të vogla. Më pas spërkatni me Emmentaler të grirë dhe skuqni mbi nxehtësi të ulët derisa djathi të shkrihet.
5.
Në fazën e fundit, kthejeni perimet me mish pule përsëri në tigan në një zbritje me majdanoz dhe djathë. Nxirrni me kujdes gjellën dhe vendoseni në një pjatë.
6.
Shërbejeni pjatën me salcë kosi dhe qepë jeshile. Bon appetit!
