Djegës i bardhë

Kili jo gjithmonë duhet të jetë i errët, dëshmi për këtë është djegia jonë e veçantë shumë e veçantë e ulët e karbonit të ulët, e cila përmban vetëm 5.6 gram karbohidrate për 100 gram 🙂

Me gjeldeti dhe erëzat e mira, rezulton më i shijshëm dhe më i shëndetshëm. Përveç kësaj, ajo është shumë shpejt e përgatitur dhe gjithmonë ia del mbanë.

Përbërësit

• 2 koka qepësh;
• 1/2 tub selino;
• 1 kapsul i verdhë;
• 3 karafil të hudhrës;
• 3 qepë;
• 600 g gjeldeti të grirë;
• 500 g fasule të bardha të ziera;
• 500 ml stok pule;
• 100 g kos grek;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• 1 lugë rigon;
• 1 lugë gjelle lëng limoni;
• 1/2 lugë çaji thekë djegës;
• 1 lugë çaji qimnon (qimnon);
• 1 lugë çaji koriandër;
• Spec i kuq;
• Salt.

Kjo sasi e përbërësve është për 4 servings.

Vlera ushqyese

Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe tregohen për 100 g një vakt me karboni të ulët.

Metoda e gatimit

1. Lani specat e verdhë dhe prerë ato në copa të vogla. Pastaj zhvishem selino dhe prerë gjysmën në kube të vogla. Qëroni qepën dhe prerë në unaza të hollë.
2. Qëroni qepët dhe karafilët e hudhrës, copëtojini imët në kube. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh dhe skuqni qepët dhe hudhrat në të derisa të jenë transparente.
3. Tani shtoni në tigan dhe skuqeni gjelin e grirë në të. Nëse nuk ka forcë ushqimi, ju mund të merrni schnitzel, copëtoni atë imët, dhe pastaj copëtojeni atë në një procesor ushqimi. Me një mulli mishi, kjo do të jetë edhe më e lehtë.
4. Zijeni mishin e grirë në supën e pulës, shtoni selino të grirë dhe feta piper. Sezoni i bardhë djegës me erëza: qimnon, koriandër, rigon dhe djegës.
5. Nëse përdorni fasule të konservuara të bardha, atëherë kullojeni ujin prej tij dhe vendoseni në tigan për ta ngrohur. Sigurisht që mund ta gatuani vetë, thjesht vlim në një sasi të tillë për të marrë rreth 500 g fasule të bardha të ziera, dhe shtoni në djegës.
6. Spërkateni me qepë dhe përzieni në lëngun e limonit. Sezoni me kripë dhe piper kaji.

Shërbyer me një lugë gjelle kos grek. Appetit Bon.