Sallatat janë gjithmonë të shkëlqyera për një dietë të ulët karboni. Janë të shijshme, të lehta dhe freskuese. Receta jonë e pestos së borzilokut përmban gjithçka që ju nevojitet për një meze të lehtë të shëndetshme: shumë perime, proteina dhe yndyrna të vlefshme. Kjo pjatë ngopet mirë, kështu që një pjesë e madhe e sallatës mund të bëhet një vakt i plotë.
Përbërësit
- 300 g gjoks pule;
- 100 g sallatë me pure;
- 1 top mocarela;
- 2 domate (të mesme);
- 1 piper i kuq;
- 1 piper i verdhë;
- 1 qepë e kuqe;
- 20 g arra pishe;
- 3 lugë pesto jeshile;
- 2 lugë uthull të lehta balsamike (uthull balsamike);
- 1 lugë çaji eritrit;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri;
- piper për shije;
- kripë për shije.
Përbërësit janë për 2 servings.
Vlera e energjisë
Përmbajtja kalori llogaritet për 100 gram pjatë të përfunduar.
| kcal | kJ | karbohidratet | yndyrna | proteinat |
| 119 | 499 | 3.7 g | 7.2 g | 9,8 g |
Preparat
1.
Shpëlajeni sallatën e pureut tërësisht nën ujë të ftohtë dhe vendoseni në një sitë për të lënë ujin të thahet.
2.
Lani domatet në ujë të ftohtë, hiqni kërcellin dhe prerë domatet në feta.
3.
Kullojeni mocarelën dhe prerë në kube të vogla.
4.
Qëroni qepën e kuqe, prerë së bashku dhe prerë në gjysmë unaza.
5.
Vendos pesto borzilok në një tas të vogël dhe e përzieni me uthull balsamike dhe eritritol. Piper për shije.
6.
Lani specat e kambanës në ujë të ftohtë, hiqni farat dhe prerë në shirita.
7.
Merrni një tigan të vogël dhe skuqni arra pishe pa shtuar vaj, duke e trazuar herë pas here, për 2-3 minuta. Kujdes: Procesi i pjekjes mund të jetë shumë i shpejtë, prandaj ki kujdes që të mos digjen arrat e pishës.
8.
Shpëlani gjoksin e pulës nën ujë të ftohtë dhe thajeni me një peshqir letre. Sezoni për shije me kripë dhe piper. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh dhe skuqni gjoksin e pulës deri në kafe të artë. Mishi duhet të jetë i ngrohtë kur shërbeni sallatën.
9.
Tani vendosni shiritat e specit në tigan dhe skuqini ato në vajin e mbetur të ullirit. Specat duhet të skuqen pak, por mbeten të freskët. Vendosni piperin nga tigani në një pjatë dhe vendoseni mënjanë për të lënë të ftohet.
10.
Vendosni sallatën me pure në pjatat e servirjes. Pastaj vendosni domatet dhe specat. Spërkatni unaza qepë në majë dhe shtoni kubet e mocarelës. Feta gjoksin e pulës dhe shtoni në sallatë. Në fund, derdhni pjatën me disa lugë pesto borzilok dhe zbukurojeni me arra pishe të pjekura.
11.
Ne ju dëshirojmë suksese në përgatitjen e kësaj recete dhe bon appetit!
